うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag和風


昨日は豆腐入り和風ハンバーグを作りました~!

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すごもり生活でヘルシーな食事が流行ってますね!
我が家もそのブームに乗ってヘルシー志向でいきましょ~






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メインは豆腐入り和風ハンバーグです!






家では和風ハンバーグを作るときいつも刻んだ豆腐を加えてます!
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木綿豆腐に限りますが、料理で使って残った豆腐を5cm四方の角切りにしてラップに包んで冷凍してるんですよ。
これをレンチンしてぎゅっと水分を絞り包丁で刻むとぽろぽろひき肉みたいになるんです
これをハンバーグに加えるとふわふわ軽い食感になってさっぱり美味しい~♪



ハンバーグには大根おろしをのせポン酢や和風ダレを掛けて頂きます!
カロリーも出費も抑えられるお勧めの方法ですよ






他に食べたのは~
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春キャベツのコールスロー


さっぱり旨いー







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カボチャ煮

かぼちゃも栄養価たかいからねー♪
沢山食べよ~←男子はかぼちゃが苦手







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セロリたっぷりスープも食べたー


セロリの葉っぱを大量投入しました~
なんか健康になった気がするー笑






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和風ハンバーグ定食美味しくいただきました~♡









さて、今日は午後から天気が下り坂の予報。
そこで男子は朝食後すぐにランニングへ出かけました!

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田舎だからこそできる贅沢?
人にほぼすれ違わないという素敵な環境
親子で健康的なルーティーンです!







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がんばってきてね~←母は良い子にお留守番運動苦手なの~









本日の画伯(息子)のイラスト。

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タイトル「ラクダァ~」


げっ
きもっ


なんで「ラクダァ~」っていうと?
聞いてみると


「は?だってラクダやけんラクダやろうもん!
それどう見てもラクダやろ!」

だそうです



そっけなかね~



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月13日(月)和風ごまバーグ弁当

さて、世の中がテレワークだの外出自粛の風潮にある中。
私の住む田舎町の職場ではまだ通常出勤が続いています。



でも通勤している車も日々減少する一方でなんだか心配・・・
幸い、来客がほとんどないので外出する時はなるべく人には近づかず手洗いうがい、マスク着用を心がけていますよ。


ただお店のレジに並んでる時、全然気にする様子もなくめっちゃ近づいてくるおばちゃんおじちゃんがいるんですよね~
買い物カゴが私のお尻に当たってるんですけどっ
どれだけ前に行こうとレジが進む速度は同じですからねー!
おじ様おば様。
どうか安全な距離を保ってちょうだい~~


私もおばちゃんだけど一言モノ申します!!笑










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それでは本日のお弁当。
豚ひき肉に黒ごまとニラ、人参、玉ねぎ、生姜を加えた和風バーグを作りました~
ケチャップ味の洋風ハンバーグも美味しいけど、たまには和風もいいでしょ♬







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ごはんは今日もギューギュー詰め。笑
セリアで買ったブラックの大きな弁当箱を使用してます。
これお安いのになかなか使える






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和風ごまバーグ
コーンとチーズのスクランブルエッグ
ほうれん草の胡麻和え
プチトマト
ご飯、ごま塩、しば漬け


ちょっちおかずが足りなかったかも
息子からあとでクレームきそうだわ~


画像で見返して反省する母なのでした・・・笑



ではでは。。
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