昨日は鶏むね肉を使った夕食でした~
ヾ(=^▽^=)ノ
最近、豚肉ばっかり食べてる気がするので久しぶりの鶏肉です!
鶏むねは脂っこくなくて食べやすいですよね~
我が家はもも肉よりむね肉の方が人気ですよ
メインは鶏むねの味噌漬け焼きです!
鶏むねは皮を取り除いて薄いそぎ切りにします。
味噌大匙2,みりん大匙2、マヨネーズ小匙1、砂糖小匙1を揉み込み1時間寝かせます。
フライパンにくっつかないアルミホイルをしいて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
蓋をして弱火で3分蒸し焼きにしたら完成です。
クセになる甘辛味噌味に白米が進む一品ですよ~
他に食べたのは~
ズッキーニボート
ズッキーニをまるごと贅沢に味わうならコレ
ズッキーニをくり抜いた中に、刻んだベーコンを詰め塩コショウを振り、オリーブオイルを回しかけます。
これをトースターで15分蒸し焼きにします。
上にピザ用チーズをのせ、更にこんがり焼いたら完成。
ジューシーなズッキーニとベーコンチーズがめっちゃあう~
三つ葉と麩のお味噌汁も食べたー!
三つ葉はスーパーでお買い得でしたー
若干おかずが少な目だったかしら・・・
他にキムチも食べたー
本日も美味しく頂きました~!
さて、明日はいよいよ母の日ですね🌹
みなさんお母さんに何かプレゼントは用意しましたか?
私は今年は、母にゆるふわ系エプロンをプレゼンとしました~
ちょっと前のブログでもご紹介してますが、実物は届いてすぐに母に渡しました~
すっごく可愛いシルエットで着やすくて可愛いと母も気に入ってましたよ
そして、今までチュー券やお手伝い券などチケットしかくれなかった息子が、なんと私にプレゼントをくれましたー
それがこちら↓
ブログ用のノートとペンのセットです!
パステルピンクカラーでめっちゃかわえ~
私、思いついた事を頻繁にメモするので、ノートとペンはいつも持ち歩いてるんですよね~
これはすっごく嬉しいプレゼントだわ
母の日もなかなかいいものですね♡
日頃の感謝を伝えるのって大事~
一日フライングでしたが良い母の日でした笑
息子よありがとう~
では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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