こってり濃厚味噌カツを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


１月２４日（木）味噌カツ弁当

味噌カツといえば、名古屋ですね〜
私は推し活で２回名古屋を訪れたことがありますが、名古屋は本当に味噌文化が浸透していると感じました。


今まで名古屋で味噌カツ、味噌煮込みうどん、どて煮など食べてきましたがどれも濃厚で美味しい〜
息子も濃い味噌味が大好きで、とんかつには味噌ダレってくらいの味噌愛好家なんですよ。
それに比べ、Ｋパパは濃い味噌味が苦手。
多分、名古屋に行っても食事があわないでしょうね～


とはいえ、手羽先の甘辛揚げは大好きなので「山ちゃん」や「風来坊」に一度は連れて行ってあげたいな～と思いますよ







それでは本日のお弁当いってみよ～

メインは味噌カツです！


お弁当サイズに作ったカツに自家製味噌だれをたっぷりかけました～
ご飯にしみたタレがこれまた旨いー









他は茹で玉子やピーマンのチーズ炒めなど小さなおかずを詰めてます
卵の下にはキャベツをたっぷり敷き詰めました。
味噌カツにはやっぱりキャベツです❗









味噌カツ
茹で玉子のマヨ焼き
ピーマンとベーコンのチーズ炒め
キャベツのゆかり和え
ご飯




本日の男子高校生弁当でした～








さて、私は２年ほど前から「自律神経失調症」になってしまい、年に数回体調が不安定な時があります。


そういう時は、カウンセリングに行ったり、お薬を飲んだりなるべくリラックスするようにしているのですが、ある食べ物を食べると気分が落ち着くんですよ～


それが、ノーベルの「レモン飴」です🍋

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お水と一緒にこの飴をなめると、なんだか気分が落ち着いてくるんです。
気分が不安定だと過呼吸気味になるから、飴をなめると呼吸の量が調節できるのかな～と思っています。
レモンの酸味も気分がスッキリするしいいのよね～


思い返すと、妊婦でつわりが酷い時は「ガリガリ君」に助けられたわ～

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ガリガリ君のソーダ味だけは、体が受け付けてくれてこれはつわりが酷い方にはぜひおすすめしたいです笑


さて、今日もレモン飴を舐めながら夕食づくり頑張るぞ～笑


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スーパーのセールで豚ロースをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ


いつもならトンカツを作るとこだけど、揚げ物をなるべく控えてるから味噌漬けにしよう








それでは昨日の夕ご飯です！

メインは豚ロースの味噌漬け焼きを食べました～♪

味噌と酒、みりん、しょうゆ、砂糖、にんにく、生姜に漬け込んだ豚肉をフライパンでじっくり焼きます。

ジューシーなロースに味噌ダレがしみこんで白米がすすむ～







他に食べたのは～

ポテトと緑黄色野菜のカレーきんぴら

細切りしたポテトとピーマン、ニンジンをソテーしてカレー粉とウスターソース、塩コショウで味付けします。
シャキシャキおやさいとスパイシーなカレー風味がうんまー









キュウリとオクラの甘酢和え

実家から貰ってきたきゅうりとオクラを生姜と甘酢で和えました～
トロトロさっぱりで箸休めにいいわ～









そうめん入り味噌汁も食べたー！



どのおかずも白米が進んでいい感じでした


本日も美味しくいただきました～♪







今日の一枚。

 庭のアカバンサスの蕾がもうすぐ開花しそうです🌸


アカバンサスはパープル色のきれいな花が咲くんですよ～
背が高いので見ごたえがあって素敵なのよね～


さて、今朝は３０分も寝坊してしまい、息子の弁当をバタバタ作っていましたー
どんな弁当にするかは前日のうちに決めてメモってたので、特に作るものは悩まなかったけど、なにしろ時間がありません


どうにかおかずを作り弁当に詰め、最後の写真撮影📷
テーブルに弁当を置き、一眼レフでカシャカシャ写真を撮ってると、となりで息子が大激怒


お母勘弁してよ！電車の時間まであと５分しかないやんねやん




あと一枚だけいいやろ？
大丈夫間に合うけん他の準備しよって～

ここまでくるのに撮影枚数３０枚以上笑


慌てて弁当の蓋をしめ保冷材もランチクロスも入れ忘れたまま、息子に弁当袋をバトンタッチ！

その後、玄関までダッシュして息子の自転車を道路まで運んだ私。
息子はそれに飛び乗り、ぷんぷん怒りながら猛ダッシュで駅に向かいましたー



すまん！息子よ。
明日こそは寝坊しないから許してちょ


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