うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag名古屋風手羽先

スパイシーな名古屋風手羽先献立を作りましたー!

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手羽先って、焼いても揚げても煮ても美味しいですよね


我家でも月3回くらいは買って夕食に食べてます!←買いすぎ


昨日は手羽先料理の中でも一番のお気に入りの名古屋風唐揚げにしましたー!







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どんっ!

さあ召し上がれ
名古屋風手羽先だよ~


カリカリにあがった手羽先に甘辛ダレと香ばしい胡麻が絡んで堪らん~笑
仕上げにこれでもかっていうくらい胡椒を掛けるとスパイシーで最高ですよ♪


名古屋風手羽先の唐揚げ

【材 料】
・手羽先 8本
・塩コショウ 少々
・片栗粉 適量
〇酒 大匙1
〇さとう 小匙2
〇みりん 大匙3
〇醤油 大匙4
・コショウ(仕上げ用) たっぷり
・胡麻 適量
【作り方】
手羽先は身の厚い所に一か所切り込みを入れキッチンペーパーで水分をよくふき取る。塩コショウ、片栗粉を振る

油を160度に熱し手羽先を約8分じっくり揚げる。いったん取り出し油の温度を180度に上げる。手羽元を戻し入れカリッとなるまで2度揚げする

鶏肉を揚げてる間にタレを作る。フライパンにみりんを熱し泡立ったら残りの〇の材料全てを入れさっと混ぜて火を止める

手羽先が上がったらタレに両面さっと漬け胡麻を振り胡椒をたっぷりかける
(タレに付けすぎるとカリカリ感が損なわれ辛くなります)







他に食べたのは~
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茄子と豚の味噌炒め

ご飯が進む味噌味サイコー
でも、茄子の皮がちょっと固かったわ







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ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ

サラダほうれん草を特売でゲットー
久しぶりにほうれん草サラダを作りました
サラダ用は葉が柔らかでみずみずしくて美味しい







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白菜と揚げのお味噌汁も食べたー!







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ご飯もお酒も進む居酒屋献立で好評だったわ~






本日も美味しくいただきましたー!












今日の息子。
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期末テスト前でお疲れモードのユウ。
日曜まで塾の特訓が続きます~


部活もあるのにお疲れ様です!







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日が昇るのがだんだん遅くなってきましたね。


もうそろそろユウが出掛ける時も真っ暗な朝がやってくるね~


お見送りも寒さに震える季節は間近のようです




では、本日も素敵な金曜日になりますように

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みなさんこんにちは ^^


昨日は、夜にお出かけする用事があったので作り置きの献立でした。
買い物も行ってないので、家にある材料で簡単なものばかり。
こう暑いと、キッチンに立つ時間も短い方がいいので作りなれたお料理は助かりますね♬



それでは、昨日の夕ご飯。
いってみよ~

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うさぎ本日の献立
名古屋風手羽先の甘辛揚げ
かぼちゃの甘煮
胡瓜の佃煮
トマトのマリネ
焼きなす
大根と玉ねぎのお味噌汁
ごはん


材料費 4人分432円
※米、調味料は含みません。
トマト、キュウリ、茄子は頂き物です
 




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名古屋風手羽先の甘辛揚げ

手羽先を一パック300円とお買い得でゲット-
いつもの甘辛揚げに胡椒をたっぷり効かせ名古屋風にしました♡
カリカリ手羽先はいくらでも食べれちゃいそうで危険ですね笑
Cpicon カリカリ♬鶏手羽先の甘辛揚げ by パジャマでうさぎ



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かぼちゃの甘煮
夏は冷蔵庫で冷たく冷やして頂きます。
多めに作り置きしておくと、お弁当のおかずにもとっても便利♪




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胡瓜の佃煮
胡瓜をたくさんもらったので6本くらいまとめて佃煮にしました~
これ、冷凍保存もすることができますよ♬
頂く時は自然解凍でどうぞ ^^
Cpicon 胡瓜の大量消費!N先輩の胡瓜の佃煮 by パジャマでうさぎ




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トマトのマリネと焼きなす
焼きなすの上の大葉は手でびりびりちぎってのせてます笑





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大根と玉ねぎのお味噌汁
息子がお腹の調子が悪いので野菜をクタクタに煮込んで作りました
冷たい物ばかり食べてたからねぇ(^▽^;)


手羽先定食美味しくいただきました~♬



○●○●○●○●○



さて、昨日は仕事帰りにしまパトへ行ってきました。
ちょうどセールをやってて、なかなか良いものを買うことが出来ましたよ♡

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今回はこのTシャツを300円でゲット!
レディースですが息子が着るのにいい感じのイラストなんで買っちゃいました♡
他に、今治タオルのタオルハンカチやサンダル、ブラウスなど計5点も買って総額3180円!
安~い♡
しまむらって本当に楽しいです( *´艸`)






夕方からは電車で福岡市内へ出かけ、ライブに参戦してきました!
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今回はど~しても真ん中の1番前で見たかったので開店と同時に店内に入って、3時間立ってお目当てのバンドを待ってましたよ。





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頑張って待ったかいあって真ん中の最前列で見ることが出来ました~


さて、今日は佐賀でライブです♡
昼間に家事も済ませたので、今からお着換えして出かけなくては~ヾ(=^▽^=)ノ
では、いってきま~す♬
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