うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag吉野家


週明け月曜がやってきましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月6日(月)豚こま酢豚弁当

週末、道の駅へ買い物に行ったのですが、ラッキーな事にお野菜を格安ゲットできましたー

買ったのは、茄子としめじ、ホワイトブナピー、ズッキーニです

冷蔵庫の野菜室がスカスカだったから助かる~
最近お野菜がマジ高いですよねっ


それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚こま酢豚を作りましたー

下味をつけた豚こま肉を、ぎゅっと握って揚げ焼きにしてます。

お肉は柔らか、お野菜も盛りだくさんでうんまー






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他は、茹で卵と大学芋を詰めてます。







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豚小間酢豚
ゆで卵
大学芋
ご飯、梅干し



本日の会社弁当でした~






さて、昨日は大学の夏休みで帰省していた息子を、一人暮らしのマンションへ送ってきました。

道中、いつものように吉野家に寄って夕食を取ります。

私が注文するのは決まって「並」でKパパは「並」に卵とみそ汁付き。
そして、息子は期間限定メニューやチーズ入りなどボリュームがあるものを選びます。

息子は食べっぷりがよく、あっという間に丼を完食
若いってすばらしい~

思えば、息子を送る日はいつも吉牛です。
 
「お腹空いたけん、どっかでご飯食べていく?」と聞くと、

「吉野家でいいよ」と、間髪入れず返事が返ってきます。
リーズナブルに育ってくれてうれしいわ~
 
思いかえすと、この1ヶ月近くの帰省中、家の中にはいつも誰かの気配がありました。

洗濯物や風呂掃除もやってくれるし←半強制
私が帰宅すると、買い物したものでいっぱいのエコバッグをキッチンまで運んでくれるし。←めっちゃ矯正

入浴中は浴室から歌声が聞こえ、しょっちゅう夜遅くまで友達と電話しててうるさかったわ~。

それが今夜からまた静かになると思うと寂しい限り

別れ際、マンションのエントランスで手を振る息子をバックミラーで確認してから車を出しました。

ほんの数分前まで隣に座っていたのに、すでに恋しくなるのだから不思議だわ~

次に会える日を、もう待ち構えてている自分が情けないものです


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『吉牛』それは別れの味・・・🐮🍚

次食べれるのは1か月後か2か月後か?

 楽しみにしておきたいと思いまーす♪笑


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懐かしの昭和スイーツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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たまに食べたくなる菓子パンのひとつが「甘食」です。

素朴な甘さと、パンとクッキーの間のような中途半端な食感がクセになる美味しさなのよね~

食べるとお口の中の水分をもっていかれるから、牛乳とセットが必須です

昔は普通に売られてたけど、最近はぱったり見なくなっちゃって寂しいわ~






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でも、大丈夫
お家でかんたんに作れます

このシンプルな材料がいいわ~







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まずバターと砂糖を混ぜて~






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玉子と牛乳を溶いたものを加えます。






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粉類を入れたら~






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天板の上に生地を絞ります。







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生地のてっぺんに十字に切り込みを入れてオーブンで焼きます。






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焼き上がり。







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仕上げにお湯で溶いたはちみつを塗って完成です!






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甘食いっただきま~す


う~ん
この懐かしい美味しさがクセになる


懐かしの昭和スイーツでした~



 





さて、昨日は帰省していた息子を一人暮らしのマンションまで車で送っていきました。

夕方、地元で歯科の予約をしていたので治療が終わったのが17時。
息子の住むマンションに着いたのが19時ちかくなり、日も落ちてすっかり真っ暗です。

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夕食はお店で済まそうと思ってたら、国道沿いに吉野家を発見
全員一致で牛丼に決定~







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私は牛丼小盛りとお味噌汁。
少女の胃袋なんであまり沢山食べきれないんですよね~








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Kパパは牛丼並とサラダセット。
玉子は別オーダーです。






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息子はチーズ牛丼とキムチセット。
若いだけあって濃厚~


夕食をささっと済ませた後は、息子の部屋にたくさんの荷物を降ろし、収納を手伝って帰宅しました。

お別れの時はいつもさみしそうにしてたけど、今回は帰省が長かったからか、元気よく手を振って別れましたよ。

息子の故郷は久留米、第二の故郷は高校のあった町、そして第三の故郷は大学のある町なんだとか。

そう考えると、私の故郷は久留米、第二の故郷はオーストラリア、第三の故郷は新婚時代1年住んだ佐賀県だわ。

故郷を思う時は、楽しいことも大変なこともあったはずなのに、良い思い出しか思い浮かんでこないものですね

今度の休みは久しぶりに、佐賀に美味しい和菓子でも買いに行こうかな~
佐賀県の和菓子はとってもレベルが高くて美味しいんですよ←いい思い出がいやしい・・・




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給料日までファイナルカウントダウンですー
ヾ(=^▽^=)ノ

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ファイナルカウントダウンっていうと、ヨーロッパを思い出すのは私だけ?








It's the final countdown~
The final countdown~~
な、懐かしき青春時代・・・



というわけで(どんなわけ💦)、今週は金曜日がお給料日なので節約献立中の我が家。
昨日ももれなく茶色い献立となりました~









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使った食材がこちら。
節約といいつつ牛肉ですが、特売でゲットしたお値打ち品です








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こちらを煮汁でさっと煮込んで~











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吉野家風牛丼を作りましたー


吉牛って美味しいですよね~
甘辛く煮た牛肉と、とろとろの玉ねぎがたまらない~
今となっては、高級食材の卵ものっけました笑



吉野家、食費リセットしたら久しぶり食べにいっちゃおうかな

Cpicon 男子ウケ抜群♡吉野家風の牛丼 by パジャマでうさぎ

簡単牛丼のレシピはこちらです









他に食べたのは~
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箸休めに最適なさっぱりサラダと~









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豆腐とエノキのお味噌汁も食べたー!




茶色い献立は一人前約250円です。
(お米、調味料はふくみません)



給料日まで残り2日あるけど、茶色い献立を続けるか微妙~💦笑


本日も美味しくいただきましたー











さて、本日のWBCですが、皆さんリアルタイムでご覧になりましたか?


私の職場は出社するとすでにテレビがついてたので、お仕事をしながらの観戦となりましたー笑
やっぱり試合は気になりますよね~
ぜひ国民の休日にしてほしかったです

午前中は、はっきり言ってハラハラドキドキの連続で仕事にならんわー💦
9回表なんて緊張MAXで吐きそうになったー
最後に大谷選手がトラウト選手から三振を奪い取った時は劇的すぎて感動~
大谷選手って本当に漫画に出てくるスターみたいだわ


お昼にお弁当を片手に、WBCの万歳や胴上げが見れるなんて、今日はなんと素晴らしい一日なのでしょう


Kパパから日本の勝利が決まった途端
「今日はお祝いせなんね!」
ラインが来ましたよ


あちゃー
今日もシケ飯予定してたけど、これは急遽予定変更だわ


侍ジャパンのみなさん、優勝本当におめでとうございます!
もう最高~


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 昨日は牛丼を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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日曜の夜ってなんとなく料理をさぼりたい気分になりますよね~
お給料日前で外食に行くのもきびしいので、パパっと出来る丼物を作りました








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メインは吉野家風の牛丼です!

かるく煮込むだけで美味しい牛丼があっという間にできますよ~


男子、牛丼だと絶対喜ぶのよね





レシピはこちらです↓











他に食べたのは~
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ニラと人参のチヂミ

息子のリクエストです
最近こればっか作ってる気がするわ~



Cpicon ニラの大量消費♪ニラと人参のチヂミ by パジャマでうさぎ
お野菜だけでつくれるのでぜひぜひっ










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キュウリとトマトの中華和え

甘酸っぱくて美味し~
箸休めに最高です!








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豆腐とネギの味噌汁も食べたー!









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あっという間に出来て、あっという間に食べ終わりましたー!
もっと味わって食べて下さーい







本日も美味しくいただきました~















今日の息子。
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今朝は自転車ではありません!
朝から雨なので駅まで車で送りますよ~








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高校の荷物が本当に重くて大変そう~
今始まった事じゃないけど、小学生の頃の激重ランドセルもどうにかして欲しかったわ
教科書を学校に置き去りにしてた昭和世代はいい時代だったわねぇ


あ、それってもしかして私の高校だけ?笑






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仕事が忙しくて連日残業です~
(T_T)


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家に帰ってから息子を塾に迎えに行くまで、本当に時間が無くてバタバタです


昨日のご飯は、お鍋2個とレンジで簡単に出来る速攻献立です










メインはこちら↓
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吉野家風の牛丼にしました~


丼は1品でも満足度が高いので、時間が無い時の夕食にピッタリ
なかでも牛丼は、牛小間を使えばお肉を切る手間も省け、玉ねぎをスライスしたらだし汁と調味料で煮るだけ♪
お鍋1個で出来てめっちゃ簡単です



牛丼なら男子も文句はあるまい笑


吉野家風牛丼のレシピはこちらです➡★






他に食べたのは~

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カボチャとキュウリのサラダ

レンチンしてマッシュしたカボチャを塩コショウ、マヨネーズで味付けしました~


甘いカボチャに塩もみした胡瓜がめっちゃ合う~








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素麺のお吸い物も食べた~♪

もう1つのお鍋でだし汁を煮立て、甘いお揚げとしめじも加えましたー
素麺の入った汁物って美味しいですよね~









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全部で40分程度で完成です♪
この後、洗濯物を畳んでお風呂掃除をしたらあっという間に塾のおむかえの時間に・・・




い、忙しすぎるー!!!




早く決算終わってくれ~


本日も美味しく頂きましたー













今日の息子。

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今日は公立高校入試願書の締め切り日。


息子、2つの高校の間でどちらを受験するか悩みに悩みまくっていましたが、大きな賭けにでました
難しい方の高校を選びましたよ



ま、まじかー



実は、私達夫婦は安全圏の高校を押してたんですよね
これは私立行きも覚悟しとかないといけないらしい・・・
ガタガタ言っても結果が分かるまであと3週間。
腹をくくるしかありません








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今朝は春の嵐でした~
こんな強風の日が続くといよいよ春も近づいてきたという合図かな?
我家にも桜さきますよう・・・


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