うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag台湾


台湾の巨大唐揚げ!
大鶏排(ダージーパイ)を作りましたー♪
ヾ(=^▽^=)ノ


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台湾夜市でおなじみのダージーパイとは、超特大サイズのカリカリスパイシーな唐揚げです!

最近、このダージーパイがSNS等で話題なんですよ~


私、はやりものが大好きなので、早速このダージーパイを作ってみました






それでは昨日の夕ごはんです!

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メインはダージーパイを作りました~

下味をしっかりもみこんだお肉にパリパリの衣が美味しい~
鶏胸一枚で大きなチキンが2個もできて、ボリュームもたっぷり~
キッチンバサミで切って頂きましたー






他に食べたのは~
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フライパン焼きそば

ランチ用の焼きそばが、夕食にスライドー

これはこれで男子が喜ぶ







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2色おにぎり

ごま塩とコーンの2種類を作りましたー
焼きそばにはやっぱ、おにぎりですね







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オクラ奴

刻みオクラに塩昆布とおかかを混ぜました~
さっぱり美味しい😍






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ワカメスープも食べたー



ダージーパイ、美味しかったのでまた作りたいと思います



本日も美味しく頂きましたー












今日の息子。

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今日は実家のお盆です!
ばあちゃん家で寛いでま~す
休みも最終日でかなPー


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フライパンひとつで出来るアジア飯を作りましたー!

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台湾の屋台飯!「ルーローハン(魯肉飯)です


ルーローハンとは、豚肉を生姜やニンニク、八角などを加えた甘辛い煮汁で煮込んだものをご飯にのせて頂く、肉そぼろご飯のこと。
トロトロの豚肉と甘辛い煮汁で、ごはんがガンガンいけちゃいます
安くて美味しい、台湾で人気のローカルフードなんですよ~








レシピです
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材料がこちら。
豚肉はバラの焼き肉用を使いました~








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作り方は超簡単で、細かく切った豚肉を調味料で炒め煮するだけ♪
お好みで茹でた葉物や煮卵を添えると、見た目も綺麗に仕上がります





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ご飯の上に全部のっけてルーローハンができた~!

甘辛とろとろの豚バラ肉が白米がめちゃ合う~
ご飯が進みすぎてキケンです!笑
フライパン1つで出来るのも手軽でいいですよね
これから暑くなると、時短で料理を済ませたいし、簡単で洗い物が少ない料理ってめっちゃ助かる~








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台湾屋台の味!ルーローハン【2人分】
【材 料】
・豚バラ焼き肉用 200g
・生姜 1片
・にんにく 1片
・ごま油 小匙1
◆砂糖 大匙3
◆醤油 おおさじ3
◆米酢 大匙1
◆酒 大匙1
◆水 250ml
・チンゲン菜 お好みで
・煮卵 お好みで
・ご飯 お茶碗2杯

【作り方】
豚バラ肉は1cm幅にカットする。生姜とニンニクはみじん切りにする

フライパンにごま油を熱し生姜とニンニクを炒める

香が立ったら豚バラ肉を入れ炒め、表面が白くなったら◆を加える

煮汁が煮立ったら弱火にし、約20分煮込む(煮汁が少なくなったら水を足す)

茶碗にご飯を盛り上に豚バラ肉をのせる。好みで茹でたチンゲン菜や煮卵を添えて頂く



簡単に出来てめっちゃ美味しいです!
よろしかったらお試しくださいね~










今日の息子。
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昨日は、塾の大学入試説明会がありました。
この前、高校に入学したと思ったらもう大学入試ー
息子も先生のお話を聞いて、きりっと気分が引き締まったみたい。
きのうも夜遅くまで勉強していましたー

しかし、勉強時間と成績が比例してくれたらいいんですけどね~
これがなかなか思うよういかず辛いとこ



今週も気合い入れていこうかー
信じる者はすくわれる。(いや、救ってください~神様~~)←困った時だけ神頼みしてるよ




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本場さながらの再現度が高いアジアンスイーツをゲットしました~♪
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アジアンスイーツ5種具材のつるりん豆花
9月8日(火)新発売
324円(税込) 190kcal

豆花(トウファ)とは、豆乳とフルーツやもち麦、小豆などのトッピングと合わせて食べる台湾スイーツです。


台湾で人気スイーツの豆花。
豆乳プリンみたいな食感であっさりしたテイストの豆花はいろんな具材をトッピングして頂くのが定番です。



今回はセブンさんから新発売されるという事でさっそく買ってみました~







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小袋のみつ付きです






早速パッケージオープン~♪
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どどんっ♡


わ~具材がたっぷり~
どれから食べようか目移りしちゃいます笑








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みつをかけてみましたー


キャー美味しそう







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するとまさかの失態!


上の具材はなんとカップに入っていたー
どうりでスプーンが刺さらないとおもったわ。
カップを持ち上げると下に豆花が入っていました←おバカな私








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さっそく仕切り直しです!笑



豆花に具材をのせるとみつがたっぷりでとっても美味しそう







それではいっただきま~す♪
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まずは豆花です。

お~安定のつるりんさっぱり感
甘さ控えめで食べやすいー
優しい豆乳風味であっさりしています。






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紫芋団子はほのかに甘くてもっちもち♪
色が鮮やかできれいですよね~






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もち麦は弾力があって食感が美味しい~






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マンゴーはシロップ漬けでした。
2切れしか入ってないので大事に食べましたー笑








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小豆はちょっと固めであっさりした甘み









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レモンゼリーっぽいのも入ってたけど愛玉をイメージしたのかな?
(愛玉とは台湾で定番スイーツのレモン風味のゼリー)





とにかく具沢山でいろんな味が楽しめるのにカロリーはたったの190カロリー。
コンビニスイーツでこの数値はかなり低めですよね~


お家にいながらにして、海外旅行気分を味わえるセブンのアジアンスイーツ豆花
めっちゃおすすめですよ!



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個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★☆
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★☆☆









息子の台湾旅行アルバム。
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5歳のユウ。
台湾でマンゴーかき氷を食べましたー
こんな大きいのにめっちゃ安いのよね~









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このかき氷は120円。
上にはパイン、小豆、タロイモ、ナタデココをトッピングしてます。
美味しそー





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そして半年後にまた台湾に行きました。


このマンゴーシェイクのデカさ半端ない


この頃は、台湾に知り合いが住んでたので何度か訪ねてたんですよ~
なにしろ九州在住だと東京に遊びに行くより台湾に行った方が安いという贅沢な環境でした。
今じゃコロナで旅行どころじゃないので、この頃が本当に懐かしい


というわけで、台湾スイーツの「豆花」
気になる方はお試しを~


ではでは。。
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