DSC_0278
残った卵白でフワフワのあんかけができます~!


昨日、チョコレートプリンを使ったら卵白が余りました~
これで絶品のとろみ餡が出来るんですよ
しかも、材料は卵白、カニカマ、調味料のたった3つだけ!
美味しくて手軽で簡単です





それではさっそく行ってみよ~♪
IMG_3221
材料はこちら。
ブロッコリー、カニカマ、卵白、調味料です。






IMG_3224
まず、ブロッコリーを小房に分けて軽くゆでフライパンでソテーします。
塩コショウは強めに振り取り出しますよ~






IMG_3228
同じフライパンで、スープとカニカマを煮立てます







IMG_3231
ブロッコリーを戻し入れさっと煮たら~







IMG_3235
片栗粉でとろみをつけ卵白を加えたら完成!






DSC_0277
ブロッコリーの淡雪あんかけが出来た-!


ふわふわトロ~リ優しいお味の餡がブロッコリーにあう-
彩も綺麗でおもてなしにも良さそうですね
余ってた卵白が役に立ちました~笑






DSC_0273
卵白消費に♡ふんわり~ブロッコリーの淡雪あんかけ【4人分】

【材 料】
・ブロッコリー1/2株
・卵白 1個分
・カニカマ(短めの物) 6本
◆水 200cc
◆鶏がらスープの素 小匙1
◆しらだし(または薄口しょうゆ) 小匙1/2
・ごま油 適量
・塩コショウ 適量
・片栗粉 小匙2(水小匙4で溶いておく)

【作り方】
ブロッコリーは小房に分け塩を入れた熱湯で1分茹でる。
一旦、ザルに上げ冷水をかけすばやく冷やす。
カニカマは縦に細くさいておく


フライパンにごま油を熱しブロッコリーをさっと炒める。
しっかり目に塩コショウを振り一旦取り出す


フライパンをさっと拭き◆とカニカマを加え煮立てブロッコリーを戻し入れる
再び煮立ったら水炊き片栗粉でとろみをつけ卵白を加え手早く混ぜる


仕上げに鍋肌からごま油を垂らす




少ない材料で簡単にできますので、宜しかったらお試しくださいね♪



他に卵白消費はこちらもおすすめ♡
c5dd505c
卵白1個から出来るアーモンドケーキです!
外側はサクサク、中は純白のクラムが美味しいケーキです
レシピはこちら→☆




卵白を一度に7個も大量消費できるケーキもありますよ~
e3f3f8a5
ふわふわのシフォンケーキです!
大きく焼ける分、ふわふわ度が半端ない~

レシピはこちら→☆




卵白消費にぜひ作ってみてくださいね~♬




○●○●○●○●○




今日の息子。
BlogPaint
今日がランドセル姿最後の日。
わ~ん
なんだか寂しいぞ-



記念に家の前で写真を撮りました~






IMG_3217
オレ、遅刻するけんもう行くよ




息子冷たい~
親の心子知らずとはユウの事をいうんだね←ウザイ母親の図笑





IMG_3218
いってらっしゃ~い!
良い一日を!!



今日は修了式。
通知表ももらってくるわね~ワクワク笑



では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪