卵白が大量に余ってます～！



美味しい卵白のケーキを作ろう～♪


料理で卵黄だけ使った時など、余った卵白をその都度冷凍保存してましたー
今回はそれを使ってケーキを作ります！









卵白を量ると１7４ｇもありましたよ～
卵４～５個分くらいですかね？








まずはレンチンで柔らかくしたバターと砂糖を混ぜて～









卵白は別のボウルに入れて軽く泡立てます










バター生地に卵白を混ぜて～










薄力粉を加えて混ぜます。







型に入れてオーブンで焼きます。








卵白のバターケーキができたー！


そとはカリッ、中はふんわり～
バターの風味と優しい甘さが美味しいケーキです。
混ぜて焼くだけなので、簡単に作って頂く事ができますよ～










純白クラムがうんまー

卵白のバターケーキ　【マドレーヌ型９個】
【材 料】
・卵白　100g
・無塩バター　100g
・砂糖　100g
・塩　ひとつまみ
・薄力粉　100g

【作り方】
バターはレンジ600wで約２０秒ほど加熱して柔らかくする

ボウルにバターと砂糖、塩を入れ泡立て器で混ぜる

別のボウルに卵白を入れ泡立て器で混ぜる（表面が泡立つ程度）

バターのボウルに卵白を４回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる

薄力粉を振るいながら加えゴムベラで切るように混ぜる

型の７分目まで生地を入れ１８０度に予熱したオーブンで約２０分、表面がきつね色になるまで焼く



簡単に出来てとっても美味しいです
卵白消費にぜひお試しくださいね～











今日の息子。

午前中は部活です。
休日も忙しいね～頑張っていっておいで～～






今日は天気も良くないので、ステイホームでたまったYシャツのアイロンがけをやりますよ～



これ、見るだけでウンザリ～
相変わらずためてんなー笑


ダレカタスケテ・・・・



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お料理で余った卵白でケーキを作りませんか～
ヾ(=^▽^=)ノ



お料理の時、卵白が残っちゃう事ってよくありますよね


捨てちゃうのはもったいない～
でも、何に使っていいかわからない～～


そんなお悩み解消のおすすめスイーツがあります












材料はこちら。
今回は卵３個分の卵白を使いました～












ボウルに卵白と砂糖を泡立てて～


メレンゲにする必要はありません。


適度な泡立ちでOKです









薄力粉を混ぜます










溶かしマーガリンを加えて～









生地を型に入れてアーモンドを散らしオーブンで焼きます。


今回使ったのは、ダイソーのパイ皿２２ｃｍと小さなマドレーヌ型を使いました。


薄く焼く方がカリッと焼きあがるのでおすすめ


型はなんでもOKです









 
大きなラングドシャケーキができたー！


外はカリッ
中はしっとり
上品なラングドシャテイストのケーキはめちゃうま～
まるで、クッキーのラングドシャをケーキにしたようなお味なんですよ♪


とても残り物の卵白で作ったとは思えません









アーモンドの香ばしさがたまらない～

大きなラングドシャケーキ【２２ｃｍのパイ皿１個分】

【材　料】
・卵白　９０ｇ（卵３個分）
・砂糖　９０ｇ
・塩　一つまみ
・薄力粉　１１０ｇ
・ベーキングパウダー　小匙1/2
・製菓用マーガリン　９０ｇ
・スライスアーモンド（お好みで）適量
【下準備】
型に薄くサラダ油を塗り強力粉をはたく

マーガリンはレンジで溶かしておく

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて網で振るう

【作り方】
ボウルに卵白と砂糖、塩を入れ泡立て器でもったりするまで混ぜる

薄力粉をベーキングパウダーを加えゴムベラで切るように混ぜる

溶かしバターを加え混ぜる

生地を型に流し入れ上にアーモンドを散らす。１８０度に予熱したオーブンで約２５分焼く

お好みで粉糖（分量外）をふるっても素敵です♡




混ぜてやくだけなので超簡単♪
焼き立てはサクサクで美味しいですよ～
卵白消費に困ったら、ぜひお試しくださいね









今日の息子。

高校入試まで残り２週間。
毎晩遅くまで勉強を頑張ってます！
最後の追い込みだー負けるなーー











昨日も足の中身が痛いーって言ってましたよ


ほんと、息子の顔を見るのに見上げないといけなくなりそう


春になると植物や昆虫と一緒で、人間も成長するのかしら～
息子、グングン伸びてまーす笑




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余った卵白で人気の抹茶スイーツを作りました～♪


お料理をすると、たまに卵白だけ余っちゃう事ってありますよね～
納豆を食べる時卵黄だけ入れたり、牛丼の上に卵黄だけのせたりしてなにかと卵白が残ってしまいます
私はその都度余った卵白を冷凍保存するのですが、ある程度たまったらまとめてスイーツを作るんですよ






今回は我が家で人気の抹茶ケーキを作りました～♪

作り方は超簡単！
卵白と砂糖を泡立てて～







薄力粉と抹茶を混ぜて～








溶かしバターを加え焼くだけです！









しっとり抹茶ケーキができたー！


あっさりした優しい甘味とふんわり抹茶の風味が最高～
フワフワしっとりした生地が抹茶にめちゃ合う～～
軽い食感でいくつでも食べれちゃいそうで危険です！笑








しっとり抹茶ケーキ【5ｃｍのマドレーヌ型約８個 】
【材　料】
・卵白　７５ｇ（約３個分）
・砂糖　７０ｇ
・塩　ひとつまみ
・薄力粉　６０ｇ
・アーモンドパウダー　２０ｇ
・抹茶　５ｇ
・無塩バター　７５ｇ
・ベーキングパウダー　小匙１

【調理時間】
約３０分

【作り方】
ボウルに卵白、砂糖、塩を入れ泡立て器でもったりなるまで泡立てる

薄力粉とアーモンドパウダー、抹茶、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れゴムベラで切るように混ぜる

溶かしたバターをゴムベラを伝いながら加え混ぜる

型に入れ１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く

アーモンドパウダーの代わりに薄力粉でも代用できます。（コクが減ります）
無塩バターの代わりに製菓用マーガリンでも代用できます。（　　〃　　　）

卵白の量に応じて他の材料を調整すれば、好きな分量作ることが出来てとても便利です♪


よかったら作ってみてくださいね～










さて、昨日はＫパパの友達２人が我が家に遊びにやって来ました。
この２人とＫパパは中学時代からの陸上部仲間で年に数回遊びに行ききしているんです


今回会うのは久しぶり～


会うとたいてい昔話に花が咲くのですが、我が家の息子が最近怖い物にはまっているということで話の話題は心霊話になりました
まず地元の心霊スポット「犬鳴峠」の話からサクッと入り、若いころは絶対１度は体験するという金縛りの話に・・・


いきなりですが、みなさん金縛りにあったことはありますか？


Ｋパパと友達２人はそれぞれ１回だけなったことがあるそうで、かかった時は目が開いて意識もあるのに体が全く身動きがとれず、声も出ずで超怖かったそうです
私は何度もかかったことがあります。
金縛りにあう時は少し前から来るぞ～ってわかるんです。
そんな時は、寝る体制が仰向きだとかかりやすいので、横向きやうつぶせになります。
更に電気を付けたり、どうしても怖い時はＫパパを起こすなどしています←迷惑行為


皆が言うには、疲れてるけど意識がはっきりしている時にかかりやすいとの事。
そして、私の金縛りは本物だっていうんです
本物って霊感があるって事ですか？
やめて～怖いよ～～


息子は、その話を聞くと超ビビって、その日の夜はＫパパと一緒に寝ていましたよ


若者に限って怖いもの好き。
いつの時代も同じですね～
私も小学生の頃は「あなたの知らない世界」をドアのすき間から見たりしていたわ～笑←ザ・昭和！
あれって今見ても怖く感じるのかしら・・・？



夏は怖い話が盛り上がりますね！
本当はあまり得意じゃないんだけど





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