うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag冬休み


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月4日(月)煮込みハンバーグ弁当

さて、今日は6日ぶりにお弁当作りを再開しました~
あんまり長く休んでいたからか、おかずのアイデアが全く浮かばなくて参ったわ
きっとそんな方多かったんじゃないかしら~?笑
今週はボチボチお弁当の感覚を取り戻しつつ、正月ボケを解消したいと思います







それでは本日のお弁当です!
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メインは煮込みハンバーグを作りましたー♪


牛ひき肉を使ったので、いつものハンバーグより高級感があって美味しい~











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他はチーズ入り卵焼きとお節の残りの栗きんとんを詰めました
みんなに大好評だった栗きんとんもこれで終了~








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煮込みハンバーグ
チーズ玉子
ほうれん草とベーコンのソテー
栗きんとん
プチトマト
雑穀米、昆布の佃煮



久しぶりに普通の弁当を食べると美味しいですね~
ごちそうって、そう長く食べ続けれるものでもないと正月の度に思います



粗食が一番!笑




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月24日(木)クリスマス弁当


先ほど、我が家のつつましいクリパが終わりました~









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メリクリチアーズ♬


例年、クリスマスは大人数でパーティ―するのでご馳走にも力が入りますが、今年はコロナ禍の為、家族3人での質素なクリスマスの食卓です。


何を作ったかは、また明日にまとめてUPしますね~






それでは今日の息子のお弁当です!

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雪だるまおにぎり
ほうれん草とコーンのソテー
ウインナー
青海苔チー玉
チキンナゲット


もちろんこれだけでは足りないので、別のプレートにもおかずをのせています


ところで、久しぶりキャラ弁らしきものを造っ作ったら、海苔パンチは処分してるし、時間は足りないしで大変でした~


この弁当もあまりにへっぽこすぎて、UPするのを悩んでいたら
Kパパが大丈夫だ~といいうのでブログに載せることにしました笑




お目汚し失礼しましたー




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月6日(月)サンドイッチ弁当

今日は息子リクエストでサンドイッチ弁当を作りました~


リクエストに応えるため、わざわざ前日買い出しに行ってきたわ
サンドイッチの材料なんて我が家には常備していませんものー









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さて、今回サンドイッチに挟んだものは
「卵」「ツナ」「ハムチーズ」の3種類♪


定番の絶対美味しいやつです







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他にはフライドポテトの代わりのイモ天。笑
プチトマト、キウイフルーツを詰めましたー











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チチヤスヨーグルトとジュースもつけたよ~♪








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蓋を締めるとこんな感じ。


赤×黒でお正月っぽい?


私が仕事から帰ってくると息子がひとこと。


「おかあ、オレ今日の弁当全然足りんやった。
あの3倍はいけるぜ!」



だって~


それは、我が家の家計的に絶対無理無理~~


「中学男子にはやっぱり白米を食べさせないとダメね~」



こう思った瞬間でした



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息子、今日は朝早くから登山に行きました~!




熊本の山道で3333段の階段を登るそうです





凄いー
若くないとできない!!(笑) 






登山用に作ったお弁当はこちら↓

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おにぎり弁当を作りました~!


お弁当を食べた後は身軽になれるよう、使い捨て容器に詰めました











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メインは豚のトマトチーズ巻きです


なんだかいつも同じリクエストだわ


出来るだけたくさん入れてほしいとリクエストされたので、弁当容器の1/2はこのおかずだし









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他は卵、ブロッコリー、ウインナーのおかず。


ブロッコリーに巻いたハムはお歳暮で頂いたのですが、高級すぎて曲げるとバキバキ折れちゃうっ










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今回のダジャレ(?)おにぎりです


ゆかり+梅干しは「うめ~しそ」
こんぶは「こん(ど)ぶ(んなぐって)」・・・



む、無理があるにゃ~







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豚のトマトチーズロールカツ
ウインナー
茹でブロッコリーのハム巻き
卵焼き
大学芋
おにぎり(ゆかり梅、こんぶ


息子、キャラ弁じゃないので喜んで持って行きました~


修学旅行の「大仏弁当」はお気に召さなかったらしい・・・


お年頃なのね~涙




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月26日(木)チキンとチーズの丸め焼き弁当

冬休み弁当3日目!

既にネタ切れ気味でございます~




昨日も息子に
「ね~おかずのリクエストってある?
なんがいいと思う??」


こんな風に毎日聞かれると困っちゃうでしょうね









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さて、本日のメインはチキンとチーズの丸め焼きです。
リクエストがこれだったので、二つ返事で引き受けました~
だって、安くて美味しくて簡単なんです


鶏胸を細切れにして角切りしたチーズとパン粉、マヨ、ハーブソルトと一緒に捏ねます。
あとはフライパンでじっくり焼くだけ~

焼き時間が結構かかるから、焼いてる間に他のおかずを作るといいですよ♪








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ご飯にはゆで卵と紅生姜の梅干し風をのせました


アートや~








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チキンとチーズの丸め焼き
ナポリタン
茹でブロッコリー
ご飯、ゆで卵、紅生姜の梅干し風


ご飯だけはみっちり詰めたけど、息子はこれで足りたかしら・・・?


最近、大食いなんで量がわからん~






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