うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag再現レシピ


セブンイレブンで人気のポテサラを再現しました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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和風ポテトサラダです!

ポテトサラダというと、マヨネーズで味付けした甘酸っぱいテイストが定番ですが、こちらは味付けにめんつゆを使い、トッピングに鰹節をつかった和風のポテトサラダなんですよ。

なんでも、セブンイレブンでとっても人気のお惣菜なんだとか

私は食べたことはありませんでしたが、知り合いからイチオシされたので真似っこして作ってみました~





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まずは皮をむいたジャガイモを1.5cm厚の輪切りにし、塩小さじ1を加えた熱湯でゆでます。
柔らかくなったら、お湯を捨てて乾煎りし、マッシャーでつぶします。






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ポテト2個に対して、マヨネーズ大さじ2と麺つゆ大匙1.5、ブラックペッパー、ゆで卵のみじん切り1個を加えよく混ぜます。





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下茹でした人参と小松菜、ハムを加えます。
セブンイレブンは水菜を使用してますが、今回はリーズナブルな小松菜を使いました~






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器に盛って上に鰹節をたっぷりかけたら「和風ポテトサラダ」が完成しましたー!

煮卵を崩しながら食べると、味変できておすすめですよ~

ブラックペッパーをたっぷり目にふると、ピリッと大人テイストで刺激的な味わいです

マヨネーズとめんつゆの味付けで、醤油が隠し味となり、ポテトサラダの意外な美味しさにびっくりすること間違いなし
最近は、きゅうりがお高いので、小松菜で代用できるのも嬉しいですよね~

とってもおすすめなので、よろしかったらお試しくださいね~









さて、今日は学生時代のバイト仲間とのランチ会に参加してきました。

その名も「ミスド会」🍩笑

みんな、ミスタードーナッツでバイトしていた時の仲間なんですよ~
数年ぶりにあうので、めっちゃ楽しみです

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メンバーの一人が、こちらの素敵なお店を予約してくれました

昔、図書館だったところをリノベーションして、和食屋さんにしてあり、雰囲気もレトロでいいんですよね~

ランチ定食を囲んで、話に花が咲きあっという間に3時間が経過。

そろそろお開きにしようとみんなで外に出たのですが、その時に事件が発生したのです






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ぎぇ~
友達の車のカギが排水溝に落ちたーーー



こんなことってある?
バッグからカギを出そうとしたとき、ぽろっと落ちてしまったんです
鍵は大振りだったにかかわらず、運が悪い事にちょうど縦方向にはいったみたいで、穴に落ちちゃったんですよ~

それからは、お店の人に協力を要請したり、トングを借りて差し込んだり、スマホでのぞいてみたりしたけどどうにもなりません

スマホで調べると、市の道路管理課に相談して、排水溝の蓋をあけてもらうしかないらしい
しかも、今日は祝日で窓口開いてないよ~

仕方なく、鍵を落とした友達のおじいちゃんに、スペアキーを家から現場まで持ってきてもらいましたが、その時、おじいちゃんが「神アイテム」を作ってきたんです

それを使って格闘すること約10分・・・







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鍵を引き上げる事ができたーーー

おじいちゃんが、はりがねハンガーを釣り針のように曲げたものを作ってきてくれ、それを使って器用な友達が排水溝につっこんで一生懸命ひっかけようとした結果、見事、釣り上げる事ができました~

昭和の先輩の知恵ってすごすぎるっ

ひと悶着あって、その時はヒヤヒヤしたけど、今となっては、今日の一大イベントだったくらいの出来事でした笑。

学生時代にできた友達はやっぱり最高やね~
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次回も、この大好きな仲間と元気にあつまっておしゃべりしたいものです
そのためにも、健康第一で日々の生活に勤めなきゃ




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イギリスで人気のビスケットを大人買いしました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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私、マクビティのビスケットが大好きで、以前はよく食べてたんですよ~
ところがここ数年、マクビティを販売してる店が見当たらない~
それが、先日近所の激安スーパーに行ったとき、逆輸入したマクビティを発見

ま、まじかー









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速攻、大人買いしちゃいましたー
これと同じ商品が、アマゾンだと1箱300円超えなんですよ~
それが一箱129円とか投げ売りすぎやろ


この量を見た息子から
お母さんどんだけ買いよると?
引かれちゃったわ💦笑








それではさっそく見ていきましょ~

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マクビティのダイジェスティブビスケットは、一箱に2枚×6袋入りです。
1枚がとても大きく、以前日本で販売してあった物の2倍以上のビッグサイズですよ~
ファンにとっては嬉しいサイズ感だわ







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原産国はイギリス。
日本ではモントワールという会社が輸入してます。








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箱を開けると、外国チックなかわいいパッケージに萌え~
お出かけするとき、バッグにそっと忍ばせたいくらいの可愛さだわ~










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ビスケットの刻印もかわいいですよね
このまま食べてもザクザク美味しいのですが、沢山買ったので、マクビティの他のフレバーを再現してみました~











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まず用意した材料がこちら。
無塩バター200g、砂糖90g、水あめ20g、水40gです。







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小鍋に水と砂糖、水あめを入れ108度になるまで煮詰めます。







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別のボウルで、バターを白っぽくなるまでよく練ります。






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出来たシロップをバターに少しずつ加えてよく混ぜたら、バタークリームの完成です









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ビスケットを2枚一組にして、クリームをサンドしましたー







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バニラクリームサンドができたー!


濃厚なバタークリームとちょっと塩っ気のあるザクザクビスケットがめっちゃあう~
マクビティのバニラクリームサンド美味しかったんですよね~
国内で買いにくくなっちゃって本当に残念






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こちらは溶かしたチョコレートを表面に塗って竹串で格子模様を付けました。








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チョコレートダイジェスティブビスケットができたー



こちらは定番ですよね~
イギリスのビスケット人気投票でも堂々の1位を獲得するほどの人気です








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これからしばらくはマクビティ生活を満喫できるわ

一日の制限枚数決めなきゃブタさんになる~🐖
以上、先日の大人買い情報でしたー←どうでもよすぎる情報











さて、我が家の息子は先週後半から期末考査がはじまり、昨日4日間の日程が終了しました。


昨日は、昼に友達と中華を食べに行って塾に行くと言ってたので、弁当はつくらず、お米は夕食の分まで多めに炊き、スンドゥブを作って冷蔵庫に入れておいたんです。


そして、夕方帰宅して玄関を開けると、なんだかいつもと違う~💦
リビングへの扉が開けっ放しだし、よくよく見ると息子の自転車がありません。


さらにキッチンにすすむと愕然としました
Σ( ̄ロ ̄|||)


シンクに空の小鍋とタッパー置いてあるではありませんか~


息子めー食ったなーー

なぜか早く帰ってきた息子は、私が夕食用に作っておいたスンドゥブもご飯も食べつくして、塾にいってたのでした


な、なんでやー
あんた、中華いったんじゃなかったの~



怒るわけにもいかず、急遽献立変更して夕食を作ったわ


息子、恐るべし食欲!笑




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コンビニ風生ガトーショコラを作りましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


一口サイズのガトーショコラに、生クリームをのせてチョコをかけました~
ワンハンドでケーキからクリームまで手軽に楽しめます
ローソンさんから先日販売され、バスチーに続く大ヒット作と話題の「生ガトーショコラ」を再現してみました






材料はこちら。
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ホットケーキミックスと板チョコを使いますよ~







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溶かしたチョコと卵黄を混ぜて~









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メレンゲを作ります







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チョコ生地と混ぜて~








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型に入れて焼きます!









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型はダイソーのプチマフィンカップを使いましたー
1袋18枚も入ってて、とってもお得ですよ








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コンビニ風生ガトーショコラができたー!

しっとりチョコ生地と、ふんわりミルキーなクリームが美味しい生ガトーが、
お家で作るとローコストで沢山出来ます!
1個あたりなんと40円
これならいくつでも食べ放題だわ


コンビニ風生ガトーショコラ【ミニマフィンカップ13個】

【材 料】
・ホットケーキミックス 100g
・板チョコ 1枚
・純ココアパウダー 大匙1/2
・無塩バター20g
・卵 1個
・グラニュー 30g
・牛乳 50cc
(仕上げ用)
・生クリーム 100cc
・砂糖 15g
・チョコペン(茶) 1本

【下準備】
・卵は卵黄と卵白に分ける
・チョコレートは細かく刻む
・バターを耐熱容器に入れレンジにかけて溶かしておく

【作り方】
チョコレートをボウルに入れ、湯銭にかけて溶かし、卵黄、溶かしたバター、牛乳、ホットケーキミックス、ココアの順に加えその都度よく混ぜる。

別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加え泡立て器で混ぜ、しっかりしたメレンゲを作る。

チョコ生地のボウルにメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる

生地を型に流しいれ、170度に予熱したオーブンで約17分焼く

生クリームに砂糖を加えホイップクリームを作り、ケーキの上に絞る。仕上げにチョコペンでデコレーションする






簡単にできるので、よろしかったらお試し下さいね~
ヾ(=^▽^=)ノ











さて、今日は午前中息子を眼科に連れて行ったのですが、そこである珍しい木を見つけました
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それがこちら↑


綿の木です!(多分


息子、本で見たことあるけど本物初めてみたー
興奮気味でしたよ
本当に珍しいですよね~







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触ってみるとふわふわで気持ちー


黄色や白のかぼちゃの花みたいな大きな花も咲いていましたよ。



いつも通ってる眼科なのに、何気に周りの事って気付かないものですね~
ちょうど、花や綿が付く時期じゃないと「綿の木」って分からないし、珍しい物が見れて感激ぅ



今日はラッキーデイだわ♡


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私、再現レシピが大好きです-!


お店のあの味を家で手軽に作れたら・・・
いくらでも食べ放題なのに♡



みなさんこう思った事ってありませんか?笑

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今回は、michillさんの再現レシピ特集に「吉野家風牛丼」のレシピを取り上げて頂きました


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他にも、超有名ブロガーさんによる「スタバのラぺ」や「コンビニスイーツ」の再現レシピがたっぷり5つ!



手軽に出来るものばかりなので、ぜひご覧になってくださいね



記事はこちら→☆






今回はもうひとつ!笑



無印風ブールドネージュをご紹介してます

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材料3つで超簡単♪


もうお店でブールドネージュを買う必要はありません!(多分)←弱気だわ~笑



行程もわかりやすく写真たっぷりで掲載されてますので、よかったら覗いて来て下さいね~


ブールドネージュの記事はこちら→☆






明日からいよいよ月曜日


仕事に学校に家事に♪
気合を入れてまいりましょう


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