息子の夜弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


５月２８日（日）メンチカツ弁当

金曜日から2泊3日で帰省していた息子ですが、今日の午後、Ｋパパと私、ばあばの3人でマンションまで送り届けました

こちらは、息子の夜用のお弁当
夕飯を作るのが面倒らしく弁当をリクエストされたので、せっせと頑張って作りましたよ

お弁当は息子の大好きな揚げ物（メンチカツ）とお野菜のおかずを３種類。
たっぷり詰めたご飯の上には、卵１個で作った出し巻卵を切らずにのせてます。

お弁当を持つとずっしり重くて
「久しぶりこんなボリューム弁当作ったわ～」としみじみです・・・






それと、息子へのお土産に欠かせないのが「作り置き」ということで～

レンチンして食べられるものをいくつか用意しましたー

保存袋に入れてるのが、チキンナゲットと野菜カレー。
タッパーに入っているのは、ミートソースパスタとそぼろ丼です。

授業に疲れて、ご飯を作りたくない時などチンして食べれるものがあると心強いですよね

息子、私に似てケチ節約家で、あんまコンビニ飯とか買わないもんで、こういうのはありがたいらしい笑








 他にも食パンとフルーツグラノーラ、マシュマロチョコケーキを作り置きしました。

パンとフルグラ、ヨーグルトは朝食用。
チョコケーキはデザート用ですが、太りそうなので、一日一個までと注意書きをしています





これ以外にも、お米やお菓子、飲み物などたくさんのお土産を車に乗せて息子のマンションにレッツゴー

せっかくばあばを一緒に連れて行ってたので、途中人気のレストランでみんなでランチをしました

こちらは以前、息子が大学入試の時、食事をとったお店なのですが、とても美味しかったので、また来たいねーって話してたんですよ


Ｋパパは前回来たとき売り切れてた、丸ごとトマトのパスタをオーダーしました。

ジューシーでさっぱりしたトマトソースに、旨味たっぷりの自家製ベーコンがもっちもちの緬に絡んで最高～







私とばあばは大きなハンバーグです。

熱々の鉄板にのった牛肉100%のハンバーグは、肉々しくて肉汁たっぷり
ソースも３種類あって、いろんな味がたのしめました






息子はデミハンバーグパスタです
残ったソースに、ばあばからもらった白米を入れて、最後まできれいに食べてくれましたー
さすが若い笑





そしてもちろんデザートもいただきます

Ｋパパとばあばは、濃厚たまごのプリンです。
玉子の風味たっぷりのカスタードプリンは、なめらかで濃厚～







私と息子はパリッとした食感が美味しいクッキーシューです
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームがこれまた最高～



美味しいランチの後は、息子をマンションまで送りとどけ、なごり惜しみながら帰路につきました

別れるときはやっぱり辛いわ～



今度は、３週間後に会うのを楽しみにしてるよー←また帰ってくるんかーい


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今日はムシムシな一日です～
(;^_^A


５月２２日（水）エビチリ弁当

ここ数日、夏のように暑い日が続いてたかと思うと、今日は一転、じめっとした梅雨模様です。
昨日までに、沢山洗濯しといてよかった～

これから６月に入ると雨の日が多くなるので、お天気とにらめっこで洗濯しなきゃいけなくて、大変ですね




それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはエビチリ丼を作りましたー

昨日の夕食が中華だったので、残ったエビチリを丼にしました

ご飯と、ふわふわ卵、エビチリのコラボって最高～








他は、春雨サラダとチーズサモサを詰めてます。

最近、春雨サラダを作るときは、甘酢じゃなくてマヨで味付けるのがお気に入り








エビチリ丼
春雨サラダ
チーズサモサ
プチトマト

本日のＫパパ弁当でした～







さて、今週末は息子が帰省してくるので、お土産に持たせようと、日々せっせと作り置きを準備中です。

作ったの物は、保存容器ごと冷凍しておき、レンチンで食べられるようにしています。

野菜たっぷりカレーやミートソースパスタ、そぼろ丼などなど・・・

昨日は、朝食用のフルーツグラノーラを作りましたが、うっかり焼きすぎて、かなり歯ごたえのあるグラノーラになってしまいました

ま、早食いは良くないので、しっかり噛んで食べてもらいましょう。笑

そういえば、息子は相変わらず豆乳にはまっているようですよ

これは、スーパーのセールの時にまとめて買っておかなきゃ。

週末にむけ、なんとなくソワソワしている私なのでした



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今日はKパパ感謝デーです〜‌‌‌


な、なんとKパバが大好きなB'zのライブに向かってます〜‌‌‌








電車とバスを乗り継いで、会場まで向かいますよ〜‌‌
街中来るの久しぶり‌








バスからは港が見えました〜
ちょっとした観光気分だわ‌








PAYPAYドームきたー‌‌‌







待ち時間、周りのレストランが激混みで入れないので、モールの階段に座ってパンたべました‌
階段はB'zファン一色だわ‌








Kパバかなり嬉しそうで、引率者としても嬉しい限り‌笑



頑張って推し活してきます‌‌‌





あ、そういえば、受験生でお留守番の息子にはコチラを準備してきましたよ。


昼が味の素の餃子と唐揚げ。
夜はカレーと唐揚げです‌
朝から汗だくで作りましたー💦



お土産もしっかり買ってるしバッチグーでしょ笑‌



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