うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会社弁


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
 焼肉とんちゃん弁当

みなさん「対馬のとんちゃん」ってご存じですか?


対馬では有名な「とんちゃん」。
韓国風味付き豚肉の事だそうです。


先日、Kパパが対馬出張だった時、お客様から頂いてきました~


私も初めて見る「とんちゃん」。


興味深々で作ってみましたよ~





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とんちゃんは玉ねぎなどの野菜と炒めるのが一般的らしいのでさっそく挑戦。


今回は玉ねぎとキャベツを加えてます。


炒めるだけで味付け不要なので忙しい朝にはありがたいわ~♡


なにしろ、私「遅刻魔ギリギリガールズ」ですから笑
Ψ( `▽´ )Ψケケケケ♪






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後はブロッコリーがかなりの面積を占めるというシケっぷり笑


ゆで卵がいい感じに仕上がったので嬉しか~
(・∀・)






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・とんちゃん焼肉
・茹でブロッコリー
・しいたけの味噌マヨグリル
・ゆで卵
・ごはん、梅干し、ゴマ塩


よその地域のご当地グルメが会社弁で頂けるなんてなんたる贅沢♡


Kパパごちそうさまでした。
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


次回は別の出張先で
美味しいお土産よろしくお願いします!笑


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300g入りも発見!
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玉ねぎだけで炒めると美味しいらしいですよ♡









みなさんこんばんは。
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11月28日(月)焼売の黒ごまピカタ弁当

昨日、久しぶりに牛肉をたらふく食べたら胃が重い-


そんな疲れた胃にお勧め♡
「うさぎ食堂のシケ弁」笑


メインに入れた焼売は、値引きシールが貼ってあったの買って冷凍しといた物で12個80円!


激安っすーーー(o∀o)


これに黒ごま入りの卵液を付けてピカタにしました






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焼売って焼いても揚げても美味しいけど、ピカタにすると見た目も可愛いですよね ^^


枝豆も散らして彩り良く隙間埋めしました笑


後ろのスイカみたいな野菜は小かぶですよ~


母が「あんたのブログにいいと思って持ってきた!」
昨日くれた物です


お母さん、私のブログの心配までしてくれてありがとう♡笑笑

注)母はスマホもパソコンも出来ないのでブログは見てません(T_T)






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・焼売の黒ごまピカタ
・小カブのハーブソルトソテー
・パンプキンサラダ
・人参キンピラ
・枝豆
・ごはん、カブの葉ふりかけ、カリカリ梅


家族から温かい協力をしてもらいながら今日も無事ブログをUPできました♡



明日からも美味しいお家ご飯が作れるよう頑張ります.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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本日のお弁当箱
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女子にもぴったりの容量小さめ~
可愛いですよ♡




みなさんこんばんは。
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11月27日(木)きびなごの磯辺揚げ弁当

Kパパが昨日いきなり
「なんか最近、昭和な顔が流行ってるらしいよ~
やっとお母さんの時代がやってきたね!」


褒め言葉(?)を頂きました


そう、私はまぎれもなく超「昭和顔」 な女なのです。


ほぼ一重のつぶらな瞳!


薄い顔立ち!!


一度見てもぜったい覚えきれないような・・・


吹いたら飛んで行きそうに薄~い顔立ちなのです涙


息子は幸運な事にKパパ似の顔立ち


これは嬉しい事だけど、性格と頭は私似らしい・・・


まったく悲しい限りですね(/TДT)/






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そんな昭和な顔立ちの私が今日作るお弁当(笑)


アルミ製の弁当箱にはきびなごの磯辺揚げが並びます


し、渋いぜぇ~~~





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おかずは野菜系中心に胡麻和えや甘酢和えを入れましたよ


信号機をイメージしてお弁当を詰めると、シケたおかずでも美味しそうに見えますね♡





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・きびなごの磯辺揚げ
・キャロットラペ
・もやしの胡麻和え
・茹でスナップエンドウ
・甘い卵焼き
・ごはん(海苔+鶏ソボロ)




今日の息子
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先日、矯正装置を新しい形に変えたのですが、ワイヤーが頬のウラに当たり巨大口内炎が出来てます
(T_T)


これが超痛いらしく昨夜からテンション低~~


可哀想ですが慣れるまでしばらく辛抱しないといけないみたいです


将来、輝く白い歯を手に入れる為、若いうちに頑張らなきゃ~笑


歯並びが悪い私の憧れ.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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みなさんこんばんは。
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9月13日(火)いわしの蒲焼弁当

昨日の夕方、5時近くにいつものスーパーに行きました。

普段は昼休みに行ってるのでこんな時間に行くのって珍しい事なんです。

すると・・・


魚屋のお兄さんが値引きシールをペタペタ貼っているではありませんかっっ!!
w(゚o゚)w オオー!



しかも当日販売の新鮮なお魚です♡


大喜びで買ったのが今日の弁当のおかず笑







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小鰯4匹を手開きして蒲焼にしました。

フライパンでカリカリに焼いた鰯に
酒、醤油、みりん、砂糖、生姜で甘辛~いタレを絡めてます♡


ご飯が進みすぎるキケンなおかずです。




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・鰯の蒲焼き丼(錦糸卵、ガリつき)
・茄子南蛮
・叩き胡瓜の梅昆布茶和え


鰯に脂がのってて、思いのほか美味しかった~♡


とてもお得なお弁当でした♪
まんぞく ^^

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みなさんこんばんは。

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9月12日(月)ハーブチキンのチーズ焼き弁当

週末は久し振りモールで散財してきました~

ほぼ食料品だけど笑

家族そろってカルディ好きの我が家。

まず、店頭で試食販売があってると必ずその商品を買ってしまいます。

昨日はメープルシロップでした。

ジョンソンヴィル スモーク・ブラッツ396g(食品/肉・肉加工品/)
ジョンソンヴィル スモーク・ブラッツ396g(食品/肉・肉加工品/)

そして息子が決まって欲しがるのがこのウインナー↑


高いので5回に1回位しか買ってあげないけどね笑


昨日は買ってあげましたよ ^^





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今日のメインはブライン(鶏肉総重量の10%の水、1%の塩砂糖に漬けたもの)した鶏胸をハーブソルトで焼いてチーズをのせ焼き目をつけた物。

ブライン液に漬けたお肉はしっとり柔らかで脂っこくなくて美味しい~

モモ肉より断然好み♡





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卵焼きにはふかしたカボチャとソテーしたズッキーニを入れました。
具沢山だと断面が綺麗ですね~





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・ハーブチキンのチーズ焼き
・ゴボウのしぐれ煮
・2色ピーマンのオイスター炒め
・茄子南蛮
・卵焼き(ズッキーニと南瓜)
・ご飯、梅干し

週末散財したので、今週はきりっと引き締めて行きたいと思います!
あ、「今週は」じゃなくて「今週もかな笑


では、今週も1週間シケ弁にお付き合いのほどよろしくお願いしますね~


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