パリパリ麺が大好きです～
ヾ(=^▽^=)ノ


１月２９日（水）皿うどん弁当
皿うどんってめっちゃ美味しいですよね～

パリパリした揚げ麺に、お野菜たっぷりのあんかけのコラボってマジ最高ー

今回は、お歳暮で頂いた「皿うどんセット」を使ってお弁当を作りました～♪





それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは皿うどんです！

具材は豚肉、エビ、うずらの卵、かまぼこ、もやし、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、シイタケを使いました。
贅沢言うと、イカも欲しかったわ～

野菜餡は、サラダには使えないようなキャベツの外葉でも、じゃんじゃん使えるからいいですよね

しかし、キャベツがまだまだお高い～






他は、自家製餃子とタニタ食堂の杏仁豆腐を持っていきました。

最高の組み合わせです








皿うどん
焼き餃子３個
タニタ食堂の杏仁豆腐


本日の会社弁当でした～






さて、昨日の仕事帰り、珍しく息子から電話がありました。

こんな時間に電話してくるなんて珍しい～
お小遣いでも欲しいのかしら？

そう思いながら電話に出ると、息子が開口一番

やってしまった～
もうダメだ～～


大声で言うではありませんか

なに事かと思って聞いてみると、どうも昨日あった大学の後期試験で単位を落とすレベルに最悪な出来だったらしい・・・

イロイロ言いわけをしていましたが、そんな事をこちらに言われてもどうしようもありません

「まさか、２年生になれんってことはなかろうね？」（ちなみに、前期の試験で必修科目を１つ落としてる。）

おびえながら聞いてみると

「いや、１年から２年に上がれないってことはない。全員、自動的に上がれるから大丈夫！」
自信満々で言ってましたが、それ、自慢にならんって～

だいたい、息子はいつもこんな感じで私たちに心配をかけていました

高校受験の時に、合格ラインすれすれなのに、無理して受験してギャフン。

大学受験でも、先生からほぼ合格ムリだけど、もしかしたら倍率とかで合格できるかもと言われ、ギャフンギャフン。

そして、大学に進学してまでも単位を落としてギャフン。

いい加減に、ギャフンから
母を解放させてくれ～
（/TДT)/

子供の事って、永遠に心配が湧き上がってくる
ものなのね～

ギャフン←しつこい


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出張明けでバテバテです～
(;'∀')

 
１月２４日（金）豚ねぎ丼弁当
昨日は、夜遅くに帰宅し、そのままお風呂に入ってバタンキューでした。

今朝もまだまだ疲れが取れず、本当はお弁当なんて作りたくないけど、給料日前にランチ代２人分は痛い～～笑

そこで、炒めるだけで完成の一品弁当を作りました





まず、前日解凍しておいた豚小間と白ねぎを炒めて、甘辛だれで味付けします。









豚と白ねぎを炒めつつ、横の小鍋で茹で玉子を作りました。










豚ねぎ丼が出来たー

Kパパはネギ好きだから、これなら一品弁当でも文句ないでしょ








茹で玉子は半分に切ってお塩をまぶしてます。








豚ねぎ丼
茹で玉子
紅生姜



本日の会社弁当でしたー！







さて、博多出張の一日目ですが、博多駅の近くでランチをすることになりました。

同僚６人とあてもなく駅周辺を歩き回り、とあるビルのレストラン街で食べようということに話がまとまったのですが、フロアーガイドの前でまた悩みはじめなかなかお店が決まりません

しばらく話し合って、タイ料理のお店に行く事になりました。

レストラン街はフロアー全体が屋台風な作りになってて、所せましとお店がひしめきあってます。

タイ料理屋さんは、カラフルでチープな感じが、お店の中でもひときわ目立っていました～





オーダーしたのは、選べる２品のおかず付きランチセット1000円です

私が選んだおかずは、グリーンカレーと本日のおすすめ（豚と茄子とピーマンを炒めたやつ。名前忘れた）です。
これに、タイ米のご飯とサラダがセットなので、お得感満載ですよね～

お味も、食べやすいタイ料理といったところで美味しくて満足満足

私は若いころ、タイを２度、旅したことがあるのですが、その時、いろんなタイ料理を食べたはずなのに、美味しかったと記憶してるのが「ウォーターメロンシェイク」というスイカのシェイクくらいなんです
これが好きすぎて毎日飲んでたからなんですよ～

物価が高い国を旅する時は、スーパーで買い物した物を持ち歩き、自炊しながら旅したりしてたけど、東南アジアは物価が安いので、ご飯はいつも、食堂や屋台に行って食べてたのにな～

覚えてないのがすっごく残念です

アジアご飯、安くて旨くて最高だわ～


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今日は激務でくたくたです～
ε=（;´Д｀）


１月２１日（火）コロッケ弁当

私は、日頃のんびりした環境で仕事してるのですが、年数回イベントがあり、その時はとっても忙しいんですよ！
今週がそのイベントデイ。

いつもぬるま湯につかってるせいで、まったく体がついていきません

いくら朝に、栄養剤を飲んでも、夜早めに寝ても、美味しいものをたくさん食べても、お風呂に長くつかっても、労働の助けにはあまりなってくれないようだわ～

木曜がイベント本番です。
それまで、どうにか体をいたわりつつ頑張らなくっちゃ





それでは、本日のお弁当いってみよ～

メインはコロッケを作りましたー

昨日の夜、お鍋をして夕食準備をしなくてよかったので、その時間を使ってコロッケを作りました

いつもは、面倒でなかなかコロッケは作らないけど、自家製はやっぱり最高ですね～






他は、ナポリタンとゆで卵のマヨ焼き、コールスローを詰めてます。







コロッケ
ゆで卵のマヨ焼き
ナポリタン
コールスロー
ご飯、梅干し、ごま塩



本日の会社弁当でした～





さて、我が家には20年近く育てている観葉植物があります。 

樹木がチューリップの球根みたいにぷっくり膨らみ、葉は緑で細長いひょろひょろしたものが８本ほど生えて、いかにも栄養不足といったかんじのやせ細った観葉植物です。

買った当初からこんな感じで、20年間大きさもほとんど変わりない姿だったので、そういうものだと思い込んでいました。

ところが、最近ふとこの植物の種類が気になり、グーグルレンズで撮影して検索すると、正式名称が判明

「トックリラン」という観葉植物だったのです。

画像で見るトックリランは、どれも球根がまるまると大きく、野球ボールからバレーボールくらいの大きさまでさまざま。
はっぱもヤシの木のようにモサモサ生い茂り、我が家のピンポン玉サイズのトックリランとは、同じ植物と思えないくらいです

これには、少し反省し、液体肥料と水を定期的に与えてると、最近ようやく葉っぱがいきいきとなってきました。

このトックリランは、私が結婚したての頃、勤めていた職場の近くのお花屋さんで購入した物のです。

その当時は、車も持っていなくて、スクーターで通勤していたので、トックリランを買ったときは、足に挟んで家まで慎重に持って帰ったんですよ。

今はそのお花屋さんはなくなり、勤めていた会社もなくなって、はるか遠い昔のことになりましたが、トックリランを見るとたまに、いろんな昔のことを思い出します。

なにせ、その頃は息子も生まれてなかったので、トックリランの方が息子より年上ですから～

近いうち、鉢を大きいものにして、土を入れ替え、ネット画像みたいに立派な姿にしてあげたいわ～

生き物を育てるのって、その成長が見れて楽しいですね笑


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