うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag会津漆器弁当箱


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月15日(水)鶏とブロッコリーのオイスター炒め弁当
週末、大きなブロッコリーを買ったので今週はブロッコリー祭りです!
野菜の価格が高騰してる中贅沢~♡
今日は鶏胸と一緒に炒めました。





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メインは鶏とブロッコリーのオイスター炒め
醤油、酒、塩コショウ、片栗粉を揉み込んだ胸肉とブロッコリーをオイスターソースで炒めます。
中華だしの素と醤油も加えました~

甘辛味でごはんが進みすぎてやばいです笑






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他は卵、人参、さつまいものおかず。
大葉が最近高くて買いたくないから、もっぱらバランを愛用中♡笑






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鶏とブロッコリーのオイスター炒め
チーズ入り卵焼き
キャロットラペ
大学芋
ご飯、ふりかけ

ブロッコリーが炒めすぎてフニャってたのが残念でした
最後に入れればよかった~( ;∀;)
勉強になりました。


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月10日(金)揚げシュウマイ弁当

数日前から、口の中に口内炎が出来て結構痛い。
特に、物を食べる時がシミるのよね~
熱い物や酢、醤油なんて最悪



早く治ればいいのに、今の時点では徐々に拡大中であります。
これが小さくなるにはあと1週間はかかりそう。
つ、辛いっす-(TДT)







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さて、本日のメインは揚げシュウマイ!
ポン酢を付けて頂きます。


「旨い>痛い」
天秤にかけるとこんな感じ笑


食欲が勝った-







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他は卵、サツマイモ、春菊のおかず。
俵オニギリと一緒に詰め、小さな四角でお弁当を埋めるよう頑張りました♪







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揚げシュウマイ
さつま芋の甘煮
春菊と柿の胡麻和え
茹で卵
俵おにぎり(ごま塩、海苔)


昼食中、シーシー言いながら頂きましたよ。笑



明日、私は土曜出勤。
息子も連れて行くので、ちょっとズルしてランチはマックにでも行こうかと計画してます♡


たまには食べたいハンバーガーなり、、、、


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みなさんこんばんは。
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10月24日(火)甘辛つくね弁当

明日は、やっと楽しいお給料日がやってきますね~笑
25日間際になると、家にある食材もシケ度MAX感を醸し出す今日この頃。
どうにか無事にお弁当を作り上げることが出来たことに感謝です♡



さて、今回は私の梅干し超おすすめランキングを発表しま~す(といっても2品だけ笑)


誰からも質問されてないけど、発表します!爆


今までは、スーパーで適当に買ってた梅干し。
味にバラつきがあり当たり外れが多いんですよね~

ところが、ある方の紹介でこちらの梅干しを知ってから、私はほぼこればかり使ってます♡
スーパーよりはお高めですが、その分の味は保証しますよ♪



いつも買ってるのはこのはちみつ梅。


酸味がまろやかで甘くて美味しいんですよ~
実が少し崩れてるけど私は気にせずお弁当に使ってます。
正規品は高いからね~笑




そして、楽天ポイントが貯まってたので今回はこれ頼んでみました。

はちみつ梅より実がしっかりして甘さも控えめ。
上品なお味に萌え~~♡
満足納得の一品でした(・∀・)
数量限定残り97個だそうなんで、気になる方はお早めに♡






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さて、本日のメインはつくねです!
中に玉ねぎ、人参、エリンギを刻んで加えたお野菜たっぷりのヘルシーつくね。
甘辛ダレに絡めました~






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他は卵、ピーマン、プチトマトのおかず。


ピーマンはオカカをたっぷりまぶして旨みUPです♬






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甘辛つくね
茹で卵
ピーマンのオカカ和え
プチトマト
ご飯、梅干し、ふりかけ


明日はスーパーでいろいろ買って、少しは冷蔵庫をうるおさなければなりません!



今月は、食費を上手にやりくりできたので1か月29000円で収まりました-♪


やったね♡


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月27日(水)高菜チャーハン弁当

昨日は久しぶりに高菜漬けを買いました。
高菜漬けと言えばチャーハン!
高菜飯大好きなんです~


朝からフライパンでジャーッと炒めてると起きてきた息子から


臭いっ!
お母、高菜炒めよるやろ?
オレどうもこの匂いがだめっちゃん(T_T)


ワーワー文句を言われましたが、素知らぬ顔でフライパンを振っておりました笑







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チャーハンは卵と茅乃舎のだし、塩コショウ、醤油、ごま油で味付けしてます。


これが旨かっちゃんね~ ^^

紅生姜はマストアイテム♬





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おかずは100円セールでゲットした黒豚焼売を揚げてます。
他はさつまいもと胡瓜のおかず







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高菜チャーハン
揚げ焼売
胡瓜のピーナッツ和え
さつまいもの甘煮→



息子よ、覚えておきなさい。
美味しいものは臭いのが多いんだよ~笑(仮説)
くさやとか、、、←子供は食わんわ~~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月13日(木)ささみのごま衣焼き弁当

昨日、夜遅く帰ってきたKパパ。
「明日は7時に出るけんね~
いつもより早いけんよろしくね~~」


何度も言うのでプチッとなり
「どうぞご自由に~私は関係ないけんね!」
別室でボヤいちゃった私。


それを聞いた息子が
「お父~
お母が、自分は知らんけんご自由にどうぞって言よったよ~」


Kパパ、部屋にやってきて羽交い絞めしてきました~


ひぃいい~~
怖すぎるっす(TДT)







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さて、本日のメインは「ささみのごま衣焼き」
醤油、酒、塩、ダシダに漬けこんだささみに胡麻をたっぷりつけて焼きますよ~
プチッとしたゴマの食感が美味しい一品です♡






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他は卵、オクラ、シイタケのおかず。
昨日がシケ弁すぎたので、今日は朝から3品も作っちゃったわ。


梅干しはお気に入りのコレ
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酸っぱさ控えめで柔らか果肉が美味しいですよ♡






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ささみのごま衣焼き
紅ショウガ入り卵焼き
オクラの生姜マリネ
しいたけのマヨチーズ焼き
プチトマト
雑穀米、梅干し

ちゃんと7時きっかりに仕上げてKパパに持たせましたよ!



しかし、、、
子供の場の空気を読めない告げ口には要注意ですね
ε=ε=(;´Д`)


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