うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag仕送り


ゴールデンウィークも終わりですね~
(ρ゚∩゚) グスン


連休で里帰りしてた息子も、今日の夕方、一人暮らしのマンションに戻っていきました。

地元では、高校や中学の友達と遊ぶのに忙しく、連休中、家には全然いませんでしたが、私はあれこれ世話を焼くことも多く、あっという間に時間が過ぎた感じです

子供が帰ると寂しいけど、ホッとするとはこのことか~

息子がいなくなり、抜け殻状態の母ちゃんです



さて、今日は息子から
「夕食用に弁当を作って!」
とリクエストされてたので、午後からせっせと弁当作りに励みましたよ

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エビフライ弁当
以前、息子が帰宅してきたときに食べさせようと、会社前スーパーで特大のエビを買ってあったんです。
それを使って、大きなエビフライ弁当を作りました~








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一匹味見したけど、いつもの安いエビと違って、大きくて食べ応えあったわ~

エビの下にはナポリタンを詰めたけど、全然見えてませんね








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他は、ポテトサラダや卵焼き、厚揚げの煮物を詰めました。

とりあえず、息子の夕食弁当が完成~









そして、私とばあばで息子に持って帰らせるものを用意してたら大変な量になっちゃいました

それがこちら
↓↓↓
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どどんっ!
仕送りの食料品がきたー

息子、JRで帰るのに、これを全部持って帰らないといけなくて、我が家で一番デカいスーツケースに詰めましたー

この他、お肉の袋を詰めたらスイーツケースは本当にギューギュー






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こんな風に、スーツケースを押してマンションに戻ったら

「連休は海外に行かれたんですか?」🌴

な~んて質問されそうですね

ま、お土産の量は愛情の量と比例してるということで・・・




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昨日から、一人暮らしの息子のマンションに一泊二日で行ってきました。

引っ越しで部屋が片付いてないのと、掃除や食事が気になり、仕送り用の大荷物を抱えていきましたよ~

日中は部屋の片づけをして、夜は極狭キッチンで料理をしましたが、ワンルームのキッチンって狭くて、使い勝手悪いんですよね~

物を置くとこはないわ、シンクは狭いわめっちゃイラつく

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夜は、ばあばからことずかった、ステーキを焼いてあげました。
私は近所のスーパーで買った握りずしです
他に、モヤシ炒めと茹でスナップエンドウ、味噌汁を食べましたー






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息子、ひさしぶりの牛肉に、美味しいを連発して食べてくれたわ






今日はあいにくの雨模様だったので、午前中早い時間に近所のスーパーで買い物を済ませ、かえって作り置きを仕込みます。

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まずは野菜炒め。
1人暮らしだと、野菜をあまり食べないから、メインの付け合わせにいいかな~と思って作りました






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こちらは卵スープです。
お野菜もりもりのスープは2日分作成。
息子、味噌汁ばっか食べてるからたまには違うのを食べさせたかったんですよね~





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チンジャオロースはクックドゥーを初めて使ってみたー

箱に書いてある通り作ったけど、イマイチ味が薄かったので、調味料を適当に足して白米が進む味付けにしました
最近、ピーマンはお高いから、この料理は高級品ですよ~笑





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お昼はうどんんと五目おにぎりです。
お揚げはレトルトパックを使ってラクチンしましたー
ばあばの畑で採れた大量のネギをのっけてます






さて、息子の住む地域は海に近く、お魚が新鮮でお安く手に入れることができます。

業スーにも、巨大な魚販売コーナーがあり、新鮮な魚が山ほど売られてるんですよ

私、興奮しまくって、沢山買いたいのはやまやまですが、なにしろ列車の旅であまり持って帰ってこれないので、2パックに絞って購入しました~
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買ったのはあらかぶと真あじです。

どっちも大容量でお安いー





新鮮なうちに頂いた方が美味しいので、自宅に着いたのは18時過ぎでしたが、そこから頑張って調理しました
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アジは2匹を塩焼きにしました~
大きくて身がしっかりつき、新鮮で臭みはまったくありません。
これが6匹で399円とか神コスパすぎる~







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あらかぶは丸ごと一匹ずつ、お味噌汁で頂きました

良いお出しが出て、淡泊な魚がうんまー


息子に会いに行くって理由つけて、クーラーボックス片手にお魚を買いに行っちゃおうかしら~♡笑


母ちゃん家政婦、週末頑張りすぎたので、今日は早めに床につきまーす

では、みな様もよい日曜の夜をおすごしくださいね
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 今週末は、息子の引っ越しの手伝いがてら、沢山の仕送りを持って、息子の一人暮らしのマンションへいきました。

Kパパは残念ながら仕事で来れないので、私はJRで行ったのですが、両手にボストンバックとクーラーバッグ、背中には大きなリュックを背負い、まるで出稼ぎのおばちゃん状態です

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息子の所までは、電車で片道1時間50分の旅。

スマホのギガが残り少なくなってきたので、今回の移動中は読書をすると決めていました。

旅のお供は、昨日、図書館で借りてきた小川糸さんの「つるかめ助産院」です。
まだ1/4くらいしか読んでないけど、南国が舞台の、読んでてほんわかするお話でとても面白いわ~




今回は、息子のところに行くにあたり、仕送りのお料理も作りましたよ~
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まずはリクエストされてたガトーショコラ。
28cmの大きな丸形で焼きました~
個別包装して冷凍しておけば、いつでも食べたいときに楽しめるので、食後のデザートにもぴったりです
一人暮らしにケーキは贅沢品でしょうからね~笑






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ハンバーグは6個作ってデミグラスソースを絡めました~
ハンバーグだとアレンジも効くし、ソースごと冷凍しとけば、授業が遅くなった時でもチンすれば食べれるからいいかな~と思って作りました







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こちらは本日のお弁当。
家族3人分、大中小サイズです
ちょっと素朴すぎたかしら~







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午前中、息子のマンションについた後は、すぐ100円ショップに行っていろんな収納グッズを買い足しました。
その後、楽天やアマゾンから届いた家具を組み立て、散らかった部屋をじゃんじゃん片付けていきます。

その後のランチがおいしかったこと
息子から、大学の話や友達のこと、近所のお買い物スポットの話を聞けるのも嬉しいし、なんといってもお腹が空いてたら、素朴な弁当でもおいしいもんです





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100円ショップの帰りに、業務スーパーで週末限定のポップに惹かれ、にぎり寿司を買っちゃいました





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息子は生ものも魚も苦手なので、私だけお寿司の夕食🍵
選んだのはもちろん、タイムサービス品の399円のにぎり寿司です。笑
息子にはステーキとモヤシ炒めとみそ汁を作ります


仕送りお届け便めっちゃ楽しい~

そろそろおなかも空いてきたし、今からステーキ頑張って焼くぞー


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