うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag今日の夕ご飯


せっかくの連休が雨のスタートです~
(TДT)


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昨日は、雨だったのでステイホーム🏠
今日は線状降水帯の発生で、自宅待機の福岡です

お出かけはもちろん、買い物にも行けんや~ん

連休前半はお天気が絶望的なので、荒れすぎて見えないふりをしていた、収納庫の整理を頑張りたいと思います





それでは、昨日の夕ご飯いってみよ~
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メインは”しめじと牛小間のチンジャオロース„を作りましたー

チンジャオロースって、ふつう細切りタケノコを使いますが、我が家中高年夫婦の2人暮らしなもので、タケノコを一袋買っても、量が多すぎて食べきれないんですよね~

それに、ほら、タケノコの水煮って微妙にお高いしっ

そこで、いつもしめじやエリンギを代用して作ってます。

きのこ類は、歯ごたえもあるし、味も淡泊なのでチンジャオロースに合って美味しいですよ~




他に食べたのは~
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オクラの塩昆布和え

実家の畑で採れた”丸オクラ„を使ってます。

シンプルな塩味が、箸休めにぴったり





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焼きナス

こちらも実家の畑で採れましたー

夏野菜は、母が週末に持ってきてくれるので大助かり~





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お味噌汁

白ネギ、揚げ、人参、キャベツのお味噌汁でした。



息子の居たころの夕食は、濃い目の献立が多かったけど、夫婦二人になるとお野菜中心の食卓が一番

ただ、食費は息子がいた頃から今まで4万から減らないのは、物価が上がったからかしら~?



昨日の夕ご飯でした~






 さて、先日たまった郵送物を開封していた中に、生命保険の切り替え証書がありました。

生命保険って、どれに入っていいかよくわからないし、あまり入らないのも不安ですよね~

一度加入すると、なかなかプラン変更や見直しもせず入りっぱなし。
我が家も毎月、結構な額の掛金を払ってます。

息子が大学入学と同時に、一度、知り合いの保険屋さんに相談して見直しはしたのですが、Kパパの保険ばかり手厚くしてしまい、私の保険金は死亡しても雀の涙。
入院したら、医療保険は一定の額が出るのですが、「大黒柱はKパパだから自分の死亡保障は安くてもいいや~」と高をくくっていたのです。

なにしろ、保証が手厚い分、保険料もぐっと値上がりするしっ

ただ、改めて証書を見るとあまりにも保障が激安だったので、Kパパに
「ねぇ、これどう思う?私がいなくなってもコレしか出らんけど大丈夫やか?」
聞くと

「はぁ?コレはヒドイ!
もうちょっとちゃんとしたのに加入してよ。」
引かれちゃいました

ライフプランに合った保険の見直し・・・

スマホのキャリア変更みたいに、やらなきゃいけないのに後回しにしちゃう事の一つかも



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ドンキでチェダーチーズを買いました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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ハンバーグにのっけてチーズハンバーグにします!


とろけるチーズとハンバーグの夢のコラボです~







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メインはチーズONハンバーグです!


一皿にハンバーグとサラダ、ポテトを盛り付けました~


ポテトにソースを付けながら食べると、これまた美味しいのよね~







他に食べたのは~
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厚揚げと椎茸の甘煮

煮物があるとご飯が進む~
しいたけが肉厚で美味しかったわ~






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白ネギと揚げの味噌汁も食べたー!



チーズONハンバーグ、ちょっと豪華な感じがしておすすめです




本日も美味しく頂きました~♪










さて、今朝、息子にバスタオルを2階のテラスに干すように頼んだのですが、取り入れる時にまさかの干し方に驚きましたー
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なにこれ~💦
布団用の洗濯ばさみじゃないかー

洗濯ばさみはいろんな種類をまとめてカゴに置いてるのですが、なぜこれを選ぶのか理解不能です

 
面白かったから思わず写真撮っちゃったわ





ユウ、明日はまず「洗濯ばさみの使い方講習」から始めるか!笑



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熱々のグラタンが食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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寒い時はグラタンやドリアが美味しいですよね~


きのうはエビとパスタでグラタンを作りましたー











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メインはエビグラタンです!🦐


グラタンはいつもマカロニで作るけど、今回は切らしてたのでパスタを使いましたー


Kパパ、スープパスタみたいで旨いーと褒めてくれましたよ








他に食べたのは~
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ブロッコリーのツナ玉サラダ

ブロッコリーをワンコインでゲットー

ツナと玉ねぎのスライス、マヨネーズ、コンソメ、塩コショウで和えてサラダにしました~








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ほうれん草の卵スープ

とろとろの卵がうんまー






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フルーツヨーグルトも食べた~♪




今日は豪華にデザート付きですよ





本日も美味しくいただきましたー!









さて、みなさん頭皮に痛みなど感じたことはありますか?


私は数年前からたまに感じていたのですが、頭痛のような痛みではなく、髪を触ったりすると頭皮がズキズキ痛むことがあったんです



でも、めっちゃたまにだしあまり気にも留めてませんでした。



ところが、昨日はそれが酷くて、少し髪や頭を触ると頭皮にズキーンと痛みが走るんですよ


これってちょっとおかしくね?
シャンプーを変えたわけでも、髪を染めたわけでもないしケガもなし。
いきなりこんな痛みが走るなんてやっばー
流石に心配になり、ネットでググってみました・・・



 すると、どうも肩こりや運動不足からくる痛みらしく、あまり酷いなら脳神経外科を受診した方がいいとのこと




確かに今の時期は仕事が忙しく、特にここ数日は肩がバキバキでしたー
若い頃はそういったのも対応できる体力があったけど、年を取って体力が無くなったんでしょうね~




とりあえず、今日は息子に100円あげて肩もみをしてもらい、自分で出来るストレッチをやっとくかー



頭皮が痛いと感じる方は、もしかすると肩こりからくるものかもしれませんよ←どんな情報や~
健康第一でございます



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我家の息子は魚嫌いですー!
(T_T)



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毎回、魚献立のたびに呟いてますが、我が家の息子は大の魚嫌い


ま、私も子供の頃は魚嫌いだったから気持ちはわかるけどね~


でも、たまにはお魚も取らないといけないので頑張って食べてもらいましょ~








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メインは太刀魚の塩焼きです!

会社前スーパーで3切れ330円とめっちゃお買い得~
脂ものってて当たりでした!笑


息子、お魚の調理法では塩焼きが一番食べきれるみたい






他に食べたのは~
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肉じゃが

新じゃがが出始めましたねー

お芋がつるんとしてホクホク美味しい~








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無限アボカド

おつまみ感覚で美味しくいただけたけど、息子にはなぜか不評・・・






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いんげんのカレー天ぷら

モニター品のいんげんがまだまだあります
あと2~3日はいんげんまつりが続くわー笑








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豆腐とキャベツの味噌汁も食べたー!




お魚定食は食後もお腹が重くなりすぎないでいいですね




本日も美味しくいただきましたー!











今日の息子。
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最近はお疲れのようで、1本遅い電車で登校してます。
空も以前より、少し明るくなってきてるんですよ~



さて、最近息子が朝課外で早く出るため、いつもKパパの弁当を撮影しているのですが、どうも私がおかずをモリモリ詰めすぎるクセがあるみたい


毎朝、なんこれ?蓋がしまらんやん!←我が家は自分でお弁当の蓋をして持って行くシステム。


一人騒いでるのですが、今朝に至っては本当に蓋が締まらないらしく


なんこの人参?
詰めとるんじゃなくて、のせてはみ出とるだけやん!!
これをどうやって蓋をしめろっていうと?
勘弁してよ~



めちゃ焦っていました


詳細は今日の夜のブログでご確認を



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お肉に野菜をたっぷり巻いて食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ


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セロリと人参の千切りをいっぱい作りましたー


これを巻くならやっぱり牛でしょ









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メインは牛の野菜巻です。


セロリと人参の千切りを軽くレンチンしてお肉で巻きました~
フライパンで転がしながら焼いて、仕上げにステーキソースを回しかけたら完成です!
牛とセロリってめっちゃ合うのよね~
ジューシーなお肉に爽やかなセロリがうんまー







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インゲンの天ぷら

沖縄産インゲンのモニター品を大量ゲットー
沖縄産インゲンは、12月~4月が旬らしいですよ!
鮮度がいいので甘くてみずみずしくめちゃウマでした~







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自家製ルーのホワイトシチュー

最近、シチューのルーが値上がりしましたよね~
シチューを作る時、今までは市販の固形ルーを使ってたけどもうやめた!
自分で小麦粉炒めて作ります~笑








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野菜サラダも食べたー!

さっぱり美味しい~


野菜をいっぱい食べてビタミンチャージージだ



本日も美味しくいただきました~











今日の息子。
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さて、連日遅刻ギリギリに家を出る息子。
今朝は、髪型が決まらないと鏡の前でアレコレやってたら、やっぱり列車の発車5分前


早く起こしたのになんで~



失敗から学ぶことを知ろうかー!


あと2~3分でいいから、家を早く出るのを希望します~
ギリギリは危ないからやめて・・・



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