うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag今日のお弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月23日(火)豚の生姜焼き弁当

さて、先日KパパがBBQで残ったお肉を貰ってきてくれたのですが、そのうちのひとつ。
アメリカンポークで生姜焼き弁当を作りました~


アメリカンポークと言えば、私が家でつけてるエプロンもアメリカンポークの懸賞で頂いた物なんですよ
エプロン全体に星条旗が描かれ、胸のとこには豚のシルエットがドーンとのってます笑
家族からはチンドン屋といわれるこのエプロン。
派手だけど、私にとってはつけるとやる気が起きるラッキーアイテムなんですよ~


これからも沢山アメリカンポークを食べて恩返しするぞー






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それでは本日のお弁当です。
メインは生姜焼きを作りました~
漬けだれに20分程漬けてたので味が染み染みで美味しい~







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他はゴーヤや新ジャガなどお野菜中心のラインナップです。
煮卵はあと2個あるから2日は楽しめるわ







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豚の生姜焼き
ポテトサラダ
煮卵
ゴーヤと人参の甘酢和え
プチトマト
ご飯、ごま塩、柴漬け


お給料日前なので、頂き物のお肉が大活躍したのでした
Kパパよありがとう
またよろしくね←図々しい・・・


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月22日(月)鶏の唐揚げ弁当

月曜がやってきましたね~


昨日の晩は、PC作業をしてたら全然進まなくて寝たのが2時過ぎ
そして4時に起きて更に1時間ほど作業し30分仮眠。
あまり熟睡できなかったせいでだるい一日でした~


今日はもう絶対早く寝ます!
夕ご飯はもう全部残り物ー


こんな日があってもよかろうもん!!






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それでは本日のおべんとうです。


メインはやっぱり唐揚げを作りました~


月曜はいつも唐揚げと決めたら、週明けの弁当作りも苦になりません
何しろ唐揚げならみんな好きなおかずだしね


唐揚げなら文句なかろうもん!←しつこい・・・







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他は作り置きおかずを詰めて完成!


煮卵が入ってたから、蓋を開けた時テンション上がったわ~








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鶏の唐揚げ
煮卵
ゴーヤの土佐酢和え
茄子南蛮
プチトマト
ご飯、ごま塩、しば漬け



弁当の鰹節はちょっとこだわって血合い抜きの物を使ってます。



鰹節が細くて色合いが綺麗なので、おかずにちょっとのせるだけで華やかになりますよ~
おすすめです!





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みなさんこんばんは。


さて、今日は朝から我が家に工務店の方がリフォームの打ち合わせに来ました。


家が築17年にもなるので、いろんなとこの補修が必要になってきたんですよ~


リフォームが必要なのは義母の部屋とリビングの床、勝手口の枕木など色々あります。


先日も駐車場のコンクリートを打ち直し、フェンスの取り換えをしたばかり・・・


他にトイレのリモコンも動作が怪しいし、給湯器も微妙な感じだし、家の管理ってほんとお金かかりますよね~


今年は息子が受験で、塾代も2倍以上高騰してるしなんだか出費の嵐!
諭吉が羽を付けてヒラヒラ飛んでいきますー


もうこれは笑って済ませるしかない?


まずは、来週からもお仕事をがんばるぞー
頑張っても給料同じだけど笑





それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 ポークたまご弁当

沖縄料理大好きー
ポークランチョンミートとあわせるのは甘い卵焼きに限ります







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火曜日 開きエビフライ弁当

エビちゃんを開いて揚げてみました~
小さなエビが大きくなってお得感満載






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水曜日 チキンナゲット弁当

お豆腐入りのチキンナゲットでふわふわ食感~
マック気分を味わえます





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木曜日 ゴーヤチャンプル弁当

ゴーヤって美味しいですよね~
夏はずっとゴーヤばかり食べていたい笑






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金曜日 焼き鮭弁当

久しぶりに鮭が食べたくなって買ってきました
おかずいっぱいの弁当ってやっぱいいですね~



今週は5つのお弁当でした




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月19日(金)焼き鮭弁当

久しぶり、鮭弁を作りました~


わーい
塩鮭ってたまに無性に食べたくなるのよね~笑
合せるおかずはいつも悩むけど、とりあえず定番の卵焼きと赤ウインナー。
あとは残り物をつめてます。 








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メインの鮭は長細いので、弁当のご飯の詰め方がいつも悩ましい・・・


今日は左寄りの斜め三角詰め。









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鮭の端っこはちょっとはみ出たけど蓋は一応閉まるんですよ









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焼き鮭
卵焼き
チーズ春巻き
ウインナー
ゴーヤの土佐酢和え
じゃが芋の甘煮
ご飯、ごま塩、梅干し


明日はお休みですね~
あー嬉しい
天気もまずまずのようだからベッドリネンを沢山洗おう
週末が梅雨の貴重な晴れ間だと、なんだか得した気分だわ~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月18日(木)ゴーヤチャンプル弁当

今日も蒸し暑い一日でしたね~


私は午前中半休を取り、夕食やおやつ作りをしました~
午後から会社に行くと、4時間で終わりだしなんだかあっという間
帰れば夕食も出来てるし、洗い物も綺麗に終わってるー←たまに間に合わずそのままな時あり
めっちゃ最高です!


あ~週に1回くらいこんな出勤形態があるといいのに~
まぁ、私の働く中小企業では到底あり得ないお話ですが・・・








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それでは本日のお弁当です。


メインはゴーヤチャンプル♪
早くも今年2本目のゴーヤをゲットー
ポークランチョンミートと一緒に炒めると最高だわ


豆腐が無かったのが残念





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他はジャガイモや胡瓜のおかずを詰めましたー
久しぶり、赤ウインナーもありますよ







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ゴーヤチャンプル
じゃが芋の甘煮
タコさんウインナー
きゅうりとチキンのマスタード和え
ご飯、ごま塩、梅干し



明日は花金
今週もようやく終わりだ~
みなさんお疲れ様でした←気が早い



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