昨日は揚げないメンチカツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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メンチカツって美味しいけど、成形も揚げるのも大変ですよね~
パン粉や油でキッチンが汚れるのを想像すると、作るのをつい断念してしまいます
ところが、超簡単な方法で美味しいメンチカツができるんですよ~♪









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まずはメンチカツの種をつくります。
合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、エノキのみじんぎり、卵、塩コショウ、オイスターソース、マヨネーズをよく捏ねて~









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油を塗ったスキレット(または耐熱容器)に詰めます









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上にオリーブオイルを絡ませたパン粉をのせて~








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200度のオーブンで約30分焼きました~










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スコップメンチカツができたー!


大きく作って成形せずにスプーン等で取り分ける食べ物をスコップ○○といいます
他にもスコップコロッケやスコップケーキなどありますよね~








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見た目はアレだったけど、味は抜群で驚いたわ


オーブン効果で、パン粉はサクサク、中はふっくらジューシー
揚げるメンチカツとまた別次元の美味しさで好きかもー
エノキも食感が良くて、お肉に加えることでメンチカツがあっさり食べられます
レシピはクラシルさんで見たので捜してみてくださいね←ひとまかせ








他に食べたのは~

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無限にんじん

レンチン人参に薄口しょうゆと鶏がらスープの素、ツナと金の胡麻を加えました~

ご飯が進むおかずです







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野菜サラダ

お野菜もたっぷりとらなきゃね~
最近はキャベツが美味しくてお気に入り








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パンプキンスープも食べたー!

甘くてとろとろ最高~








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スコップメンチカツ本気でおすすめです!
試したことない方はぜひ~


本日も美味しくいただきました~♪






さて、今日は美容室に行くため午後から半休をとりました


髪に白いのがチラホラしてきたので、オシャレ染めです
でも、美容室代も頻繁に行くとバカにならないので、2回に1回はKパパに根元だけ染めてもらってます。
Kパパだんだん腕があがってきてるんですよ