うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag


みなさん大掃除や買い出しを頑張ってますか~
ヾ(=^▽^=)ノ



私、仕事がまだ終わらず、最後の締め作業を頑張ってます~
年末の忙しいのにこんなことやってられないわ~



今朝はお正月の買い出しに行ってきたのですが、開店時間にはすでに駐車場が満車~
買い物する人々でごった返しておりました
年末のスーパーは出来るだけ近寄りたくないですね
とりあえず、必要なものは買いそろえれたので、明日からはおせち作りと大掃除を頑張りたいと思います



そんな忙しい年末におすすめなのが簡単丼♪
色んな作業でくたくただから、食事の準備くらいささっとすませたいー
というわけで、簡単丼レシピを集めてみました
どれも簡単にできてとっても美味しいですよ



それではさっそくおすすめ丼レシピいってみよ~♪
cea39f1e-s
まずはキャベツとひき肉を使った「キャベツの甘辛ひき肉丼」です!
ワンパンで完成
たっぷりのキャベツにとろみがついたひき肉が絡んで美味しい~
レシピは春キャベツを使ってますが、普通のキャベツでも美味しくできますよ












642f4699
「ツナ玉そぼろ丼」はツナ缶と卵で出来ます!
ツナの旨味がたっぷり染みた卵そぼろがご飯と合う~
こちらもワンパンで出来るので、後片付けも楽々~












5df46be5
「ふわふわ豆腐丼」はお豆腐と卵、揚げ玉で作るヘルシー丼です。
年末年始はごちそうが続いて胃がつかれがち。
そんな時にもおすすめです













ace7c427
定番の「親子丼」は意外とあっさりいただけておすすめ~
やわらか鶏肉ととろとろ卵、甘い玉ねぎが絡んだ親子丼はほっとするお味です













ca8b7c5a
お子様ウケ抜群なのが
「丸めないハンバーグ丼」です!
目を閉じて食べると、お口の中にハンバーグがいっぱいに広がりますよ~笑←どんな説明や~

Cpicon まるめない♬簡単デミハンバーグ丼 by パジャマでうさぎ





 忙しい年末年始を、簡単レシピでのり切りましょ~♪
ヾ(=^▽^=)ノ











IMG20221229093506

さて、今日も息子はひとり家に居て自称「模試の勉強」をするそうです!
朝からだらけてたので、注意しようとひとこと言うと、3倍くらいの口答えをしてきます
恐るべし反抗期
最近、息子と話するとストレスたまるわ~
ムカついたので、罰として朝食の洗い物を命じると素直にやってました笑
これが昨日もお願いしたところ、意外と汚れが落ちてないんですけどね
ここはぐっとこらえて文句は言いませんよ


しかし、反抗期の子供の取り扱いってどうしたら一番いいのかしら~
悩ましい・・・
明日から仕事が休みなので、息子と戦いすぎないように注意しなきゃです



では、本日も素敵な木曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\選べる3点♡シンプルでかわいい~♡福袋/
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【福袋】for/c 選べる 3点 福袋 2023
価格:11000円(税込、送料別) (2022/12/29時点)


\ニットワンピ入り♡コーデセット♡7点福袋/


みなさんこんばんは。
4f5f293c
うさぎ食堂本日のお弁当
7月8日(金)そぼろ丼弁当

さて、やっと楽しい週末がきましたね~

今週はなにかと家事がさばけず、平日の睡眠時間も平均4時間弱と短かったので、すっかり疲れがたまってしまいました
今日は、お風呂から上がると、先ほどまでベッドの上に倒れて爆睡してたわ💦
慌てて起きて、ブログを書いてる次第です
さて、いまから洗濯物を畳んだりあとひと仕事がんばるぞー





それでは本日のお弁当です!
DSC_0793
メインはそぼろ丼を作りましたー!

たまごとひき肉の2色そぼろです。
甘辛味でご飯がすすむ~






DSC_0799
他は野菜のおかずを色々つめました~









DSC_0803
2色そぼろ丼
チーズサモサ
茄子南蛮
エノキのベーコン巻き
キュウリの胡麻マヨ和え
プチトマト


明日は私のお休みですが、Kパパは仕事で息子は学校。
休みでも寝坊できないのが辛いわ~


ではでは。。
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


みなさんこんばんは。
DSC_0611
うさぎ食堂本日のお弁当
4月15日(金)ドライカレー弁当

さて、今日は仕事が休みだったこともあり息子の弁当もいつもよりは気合の入れたものを作りました~









IMG_20220415_075357
なのに息子、弁当と水筒を忘れて行きやがった

キーくやしい~~






それでは本日のお弁当です!
DSC_0617
メインはドライカレーを作りました~


ご飯をドーナツ状に詰め、真ん中の穴にカレーを入れてます。


これが食べやすいのよ~





DSC_0619
他は息子の好物のはんぺんサンドやアスパラのベーコン巻きなど。

いつもより1.5倍くらいおかずがいい感じな弁当です

でも、忘れられたけど←しつこい笑







DSC_0624
ドライカレー
はんぺんの明太マヨサンド
アスパラのベーコン巻き
茹で卵
スナップエンドウ
プチトマト



息子、もちろん今日の夕食は弁当でした
おかげで夕食を作らないで良くなり楽ちんでしたけどね


ではでは。。
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
 



 今夜の夕食は茄子の四川風炒めだー!
ヾ(=^▽^=)ノ

早速、茄子を切るぞー

IMG_20220311_120741
ばばんっ!


〇んどるやないかーい


みなさん、いざ料理しようとしたら予定していた食材が痛んでたことありませんか~?
これってマジショックですよね!
どうしよ~超困るわ~~








IMG_20220311_120801
冷蔵庫の中に何か使える物がないか捜しましたがご覧のとおり何もなーい
わが家の冷蔵庫って調味料か製菓材料、卵しかないんですよね~
ほぼ毎日買い物に行くので、あまり食材をストックしてないんです

ヤバッ








IMG_20220311_120706
とりあえずナス炒め用に解凍しといた豚ひき肉100gとネギ、生姜、ニンニクを炒めて~









IMG_20220311_120854
野菜室にあった春キャベツをざく切りして炒めました~








IMG_20220311_120836
調味料を加えて炒め、ご飯にのせたら完成です









DSC_0260
豚の甘辛ひき肉丼ができたー!

味噌風味のピリッとしたひき肉にシャキシャキ甘いキャベツが絡んで美味しい~

Cpicon 簡単すぎっ!春キャベツの甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ

少量のお肉でサッと炒めるだけで出来て超簡単♪
ボリュームもあっておすすめですよ~
春キャベツが美味しい時期にぜひお試しください!







他に食べたのは~
DSC_0254
ほうれん草とチーズのオープンオムレツ

具材をさっと炒めて卵液を流し入れます。
蓋をして弱火で蒸し焼きすると美味しいチーズオムレツができます
お弁当のおかずにもおすすめです






DSC_0263
白菜と揚げの味噌汁も食べたー!









DSC_0246
茄子はダメだったけどどうにか無事に夕食がつくれました


キャベツよありがとうー笑



ごちそうさまでした~





さて、ちょうど夕食を作り終わった時、お隣のママ友「みぽりん」からラインが届きました・・・



「なす」を玄関扉のノブにかけとるよ~ですって
IMG_20220311_120538

ひゃぁ~めっちゃシンクロしとるやん


今夜こそ茄子の四川風炒めをつくらせて頂きます!
みぽりんありがとうー





こんなことってある?
うれP~



では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



今日も残業だ!
夕食を作る時間がない~
(/TДT)/


DSC_0280

毎年、この時期は会社が超忙しくて帰りが遅くなります


きのうも1時間半残業で、家に着いたのは19時過ぎ


こんな時は、炒めたり煮たりするだけの簡単ご飯にするぞ~










 IMG_20220302_203353
まずはみじん切りにした玉ねぎを炒めて~










IMG_20220302_203629
ひき肉を加え炒めます









IMG_20220302_203941
最後に調味料を合わせたら完成です










DSC_0282
丸めないハンバーグ丼が出来た~


目をつぶって食べればまるでハンバーグ
白米とお肉とのマリアージュが最高です~


10分程で出来て超簡単
とっても美味しいからぜひお試しを
Cpicon まるめない♬簡単デミハンバーグ丼 by パジャマでうさぎ











IMG_20220302_204958
スープは男子が大好きなコーンスープを作ります!

缶詰を使えば美味しいコーンスープが簡単にできますよね~♪








DSC_0293
つぶコーンスープができたー!


シャキッとコーンは粒が沢山はいってるから好き~









DSC_0288
パール柑と白菜のコールスローも食べたー!

細切りした人参と白菜をレンチンして絞って、皮を剥いた甘夏とマヨ、コンソメ、塩コショウ、砂糖で和えます。
甘酸っぱくて美味しい~




ハンバーグ風の丼おすすめです
ヾ(=^▽^=)ノ



本日も美味しくいただきました~











さて、今日はひな祭りですね🌸
みなさん、スペシャルなご馳走を作りますか~?
わが家は私以外男子しかいないので、ひな祭りってどうも気合いがはいないわ


今夜の時短飯はなんにしようかな?
ネタ切れだし、早くおだやかな日常に戻りたいー




では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪