昨日は中華献立でした～



中華料理って簡単にできて美味しいですよね～
昨日はマーボー豆腐を食べたかったので、それに合わせて、中華献立にしましたー








それでは昨日の夕ご飯です！

メインはマーボー豆腐を作りました～

マーボーを作るときは奮発して牛ひき肉にすると美味しいのよね～
お豆腐一丁でもぺろりです






他に食べたのは～

これ！笑

餃子はやっぱ味の素が美味しいですよね～
ドンキでアプリ会員特価で１４９円でした。
もはや業スーの餃子より安いっ
平日なので手抜きさせて頂いてます










焼き餃子ができたー

息子とＫパパが取り合って食べてたので、私１粒しか食べれんかった








もやしときゅうりの甘酢和え
冷やし中華の味がして美味しいー
さっぱり口直しに最高です








ニラ玉スープも食べたー




一人前２１０円の満足ごはんです
本日も美味しくいただきました～












さて、私は毎朝朝食にトーストを食べてるのですが、昨日はシナモンロールが無性に食べたくなり、アレンジトーストを作りました。


香ばしく焼いたトーストに、バターを塗って砂糖を広げシナモンを振ります。
これで簡単シナモンロール風トーストの完成。
めっちゃ美味しくてシナモンロール好きにはたまりません


昨日もいつものようにトーストに砂糖を広げたあと、シナモンをたっぷり振りました




が！


シナモンじゃなくてナツメグを振ってしまったー



だって、スパイスの色も瓶も似てるんだもの～


慌ててナツメグを振り落とし、再度シナモンを振ったのですが・・・
食べてみると、ハンバーグとシナモンロール両方の風味がする謎トーストになっちゃったわ



朝の凹んだ出来事なのでした笑


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嬉しい花金がやってきました～


５月２６日（金）唐揚げの甘酢あん弁当

今日はKパパのお弁当です！


５月に入って、息子が朝課外が再開したり、放課後塾に行ったりして帰宅が遅く生活ペースが乱れるわ～💦
夕食の準備も自分たちと息子の２度しなければならずツライ


昨日は息子の夕食準備のかたわら、弁当用の野菜をカットしたり、唐揚げ用の鶏肉に下味をつけておいたりしたので朝は楽にお弁当を作ることができました


こういうのが大事なのよね～←わかってても普段やらない人笑








それでは本日のお弁当です！

メインは唐揚げの甘酢あんを作りましたー


私、こういった中華系の料理が好きなんですよね～
しゃきしゃきのお野菜と唐揚げに甘酢が絡んで美味しいわ～













塩焼きそばにはニラを半束入れてます。
豚とニラの組み合わせでスタミナばっちりです








唐揚げの甘酢餡
塩焼きそば
ご飯、ごま塩










さて、昨日は仕事帰りに実家に立ち寄りました。


母が部屋を広くするため、リフォームすることにしたんですよ～
ちょうど工事が始まって２～３日たつので、どんな感じか見学にきました。


和室は畳をはいでボードを貼ってあります。
これからリビングとの間の壁を壊して、２部屋を１部屋に拡大します。







リビングは１０年ほど前リフォームしたからまだまだキレイ。
設計士さんと綿密に計画を立てたので、とてもカッコいい部屋に生まれ変わる予定です


部屋を見てると母が
「じゃがいもが出来たけん持っていかんね！」
裏の畑から新じゃがを掘ってきてくれました
そして、買ったのに食べないからと菓子パンをくれました。
実家って本当にありがたいわ～









今朝咲いたフェイジョアの花。


南米が原産地なので、お花も南国チックでしょ～
実がなる樹なのですが、我が家のフェイジョアは一度も食べれる大きさの実が付いたことがありません
パイナップルとリンゴを合わせたような南国フルーツっぽい味らしいけど、いつか食べれる日はくるのかしら？


じつは、この花も食べれるらしいんですよ～
花びらを食べるみたいなのですが、ほんのり甘くて肉厚で柔らかいそうです。
サラダやスイーツ、ヨーグルトなどに散らすといいみたい。


実が食べれないならこのさい花かー


いや、花はやっぱり観賞用にとっておこう・・・笑




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仕事帰りに息子を高校まで迎えに行きましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

 
息子の高校までは往復１時間以上！
帰宅後夕食を作ると超遅くなります
そこで、昨日はあらかじめ、昼休みに行ったドンキでこちらを仕入れておきました～

豆腐　１９円
冷凍ギョーザ　１４９円
アンニン豆腐　１５９円

です
ドンキって本当にお安いですよね～笑





そして作った夕食がこちら↓


中華5品献立にしましたー！







メインはマーボー豆腐です！

マーボー豆腐って速攻できて美味しいおかずの一つですよね～
ご飯にのせてマーボー丼にしても最高ー








餃子は味の素の冷凍餃子を焼きましたー！
足りない分は自家製冷凍餃子を追加してます。
息子一人で一袋ぺろりだわ










きゅうりとセロリのラー油和え

即席浅漬けです。
箸休めにぴったり～








わかめスープ

チキンスープの素で簡単にできます♪
中華にはやっぱわかめスープよね～







デザートはタニタ食堂の杏仁豆腐を食べたー


これ、リーズナブルで美味しくておすすめ





お米を炊いてる間に中華のフルコースができたー
ドンキありがとう～笑


本日も美味しくいただきました～







今日の息子。

昨日の大雨から一転。
今日は晴れの予報です
今週はＧＷ前だからか、息子なんとなく気が抜けたような感じですよ～









昨日はお弁当に入れてたハムエッグをまるまる残してきた息子。
食べるのを忘れてたのかと思いきや、Ｋパパがハムエッグ用のお醤油を２個とも持って行ったみたい
お弁当をランチバッグに入れるとき、醤油を２個入れて箸箱を置いていくという謎の行動をとっていました～
息子、しかたなく帰って家で食べようと思ったみたいだけど・・・


それ、おなか壊すからやめてー


今日の弁当のソースは、初めに息子のバッグに１個入れておきました。とさ。笑
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