みなさんこんばんは♪


5月22日(金)ナシゴレン弁当
今日は暑い一日でしたね~
こんな陽気になってくると、やっぱり食べたくなるのはアジアごはん
今日はインドネシア風チャーハンのナシゴレンを作りましたー!
私、その昔インドネシアを1か月ちょい旅してたことがあるんですよ。
その時、よく食べてたのがナシゴレン。
注文すると、どの店も大きな揚げたてのえびせんを横に添えてあり、それを食べるのが楽しみでした
食堂のテーブルの上には、サンバルという唐辛子の辛いペーストが置いてあり、それを掛けてヒーヒーいいながら食べるのがおきまりのパターン
ナシゴレンを食べると、いつもそんな昔の甘酸っぱい記憶がよみがえってきて、胸がジーンと熱くなります

それでは本日のお弁当。
目玉焼きの下は、隠れてあまり見えませんがナシゴレンがどっさり
チリソースで辛味つけしています
食べると汗が出るー

他のおかずも、鶏カシュやヤングコーンなどなんとなく南国風です
その昔、無印で買った麻のランチョンマットが良く似合う
ではでは。。
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