Tag一人暮らし

タンドリーチキン弁当【いつもお菓子】

2024年04月17日

スパイシーなお弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

４月１７日（水）タンドリーチキン弁当

Kパパの会社は、男子と女子それぞれ休憩室があります。

昼食はその部屋でとってるらしいのですが、弁当組は少なくて、３名しかいないそうです。
そして、その部屋で誰かがカップラーメンを食べると、部屋が臭くて長く居れないらしいんですよ～

私は、Kパパにあまりカップラーメンを食べさせてないので、Kパパはいつも被害を被る方ですが、今日の弁当はタンドリーチキンだからKパパが匂い発生源かも？

Kパパ、弁当を見て
「今日は食べる前にみんなに断って食べなきゃな～」
苦笑いしてましたー

それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはタンドリーチキンを作りましたー！

前日から調味料に漬け込んでおいたので、朝は焼くだけで楽々～

確かにちょっと臭うけど、白米が進む美味しさです

笑

昨日の焼肉の残りも入れましたー

牛に鶏にウインナーに・・・
今日は賑やか弁当だわ

タンドリーチキン
焼肉
もやしのナムル
茹で玉子
プチトマト
ご飯、梅干

本日のＫパパ弁当でした～♪

さて、息子のマンションの近くには業務スーパー（業スー）があり、主な買い物はそこで済ませています。

とはいえ一人暮らしを初めて間もないため、業スーに行った回数は片手で足りるくらいです。

我が家では、毎晩ラインのビデオ通話で家族で会話しているのですが、息子が友達と買い出しに行ったと言った時は
「何を買ったと？」
いつも聞いてます。
そして、それが毎回お菓子なんですよね～

前々回は、カントリーマアム２袋と源氏パイ。
前回は、広告に載っていたお菓子とコーヒー牛乳。

料理用の食材を全然買ってないやんか―い

というのも、ほぼ毎週「引っ越し」といいつつ、家族で息子のマンションを訪問し、冷蔵庫を補充して帰るのが原因なんですけどね

今週の息子の夕ご飯。

月曜は肉野菜炒め。

焼肉ソースで味付けして、玉子３個をつけながら食べます。

火曜は、焼肉リメイク焼きそばと、ばあばが作ったかしわおにぎり３個、納豆、味噌汁。

ちょっと食べすぎじゃね？笑

頑張って料理してるのがほほえましいわ～

では、本日も素敵な水曜日になりますように

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ソースチキンカツ弁当【何をしていいやら】

2024年04月14日

ソースカツが食べたい～ヾ(=^▽^=)ノ

４月１３日（土）ソースカツ弁当
揚げたカツにソースをたっぷり絡めた「ソースカツ」って最高ですよね～

とんかつはもちろん、チキンカツもハムカツもソースに浸すと、味が何ランクもＵＰするわ～笑

昨日は、土曜出勤のＫパパに、がっつりソースカツ弁当を作りました

それではお弁当いってみよ～♪

メインはソースチキンカツを作りましたー！

鶏むね肉で作ったチキンカツをソースに浸し、さらに上から追いソースをかけた、ダブルソース使いです

チキンカツにソースがしみしみで白米がすすむ～

他は卵焼きと、スナップエンドウ、トマトを詰めました。

この時期のスナップエンドウは、甘くて美味しいわ

ソースチキンカツ丼
卵焼き
茹でスナップエンドウ
トマト

週末のＫパパ弁当でしたー！

さて、週末帰省中の息子でしたが、明日から学校のため、今日は車でマンションに送ってきました。

途中、IKEAに立ち寄り本棚とレンジ台を購入する予定でしたが、本棚は欲しいのが欠品だったし、レンジ台はピッタリのサイズがなくて断念

かわりに、ラグマットやインテリア用品などいくつかゲットし、下のカフェでお約束のソフトクリームとホットドッグを頂いて、息子のマンションに向かいました。
IKEAのこの手のフードはお得感満載ですね

今日の作業内容は、カーテンの寸法詰めと、ニトリやダイソーで買った商品の設置です。
あと、味噌汁の素を作って、冷蔵庫の食材補充もします

軽やかなフットワークで、カーテンを詰めるＫパパとばあば。

その横で、何をしていいかわからずボーッと立ってる息子の図

←前回に引き続き

この後息子は、100円ショップにほうきと塵取りを買いに行って、玄関とその前の通路を掃き掃除するという任命を受け、粛々とこなしていました

部屋の整理があらかた終わったところで、ちょっと早めの夕食を頂きます。
今回は、Ｋパパのリクエストでうどん屋さんに行ってきましたー

私はきつねうどんとおにぎりを注文したのですが、軟めの太麺と甘い稲荷揚げが美味しかったわ～

おにぎりは甘辛味噌を選びました

食事後、息子をマンションまで送り届けて、私たちが家に着く頃は、外はすっかり暗くなってたわ

お休みってすぎるのが本当に早いですね

また、今週一週間、エイエイオーで頑張るぞ～

では、みな様も良い夜をお過ごしくださいませ

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タグ：: #チキンカツ; #弁当; #男子弁当; #引っ越し; #一人暮らし; #チキンカツ弁当

ざるそば弁当【息子のアレンジ夕ご飯】

2024年04月10日

ざるそばが食べたーい
ヾ(=^▽^=)ノ

４月１０日（水）ざるそば弁当

私、ざるそばがとっても好きで、旅行などに行くと美味しいお蕎麦屋さんを見つけて、食べに行ったりするんですよ～

昨年は、息子が受験生だったのでレジャーにいけず、蕎麦屋さんにも行けずじまいだったけど、今年はまたお蕎麦屋さん巡りを復活しちゃうぞー

それでは本日のお弁当です！

メインはざるそばを作りましたー

そばをお弁当にするときは、冷水で麺を締めた後、水気をしっかりとってサラダ油を絡めます。
これを一口大にフォークでくるくる巻いてお弁当に詰めると、麺同士がくっつかず、とっても食べやすいですよ

葱と海苔は別途、ラップに包んで持っていきました～

おかずは、ダイソーのかき揚げ器を使って作ります

これ、100円とは思えないほどの優秀な調理器具で、かき揚げがきれいな丸型に出来るんです

反対もじっくり揚げて～

野菜かき揚げが出来ましたー

他にいなり寿司と煮卵、もやしのゴマ酢和えも詰めました。

ざるそば
野菜のかき揚げ
いなり寿司
煮卵
もやしのゴマ酢和え

本日のＫパパ弁当でしたー

さて、ここ最近は夜、Kパパが帰ってくると、一人暮らしの息子と、家族みんなでビデオ電話で話すのが日課となっています。

大学の話や、同じクラスの子の話、近くのお店の情報など色々聞けて興味深いのですが、中でも楽しみにしているのが、息子が作る料理です

引っ越した際は、食材や調味料、調理器具など困らないようしっかり揃えてたのですが、初日こそカップ麺を食べてた息子も、数日たつと料理をするようになりました

こちらは以前にもブログに載せましたが、息子初の男子ご飯です。

野菜炒めと味噌汁、煮卵（ばあば作）の夕食でした。

ご飯がやけに黄色いな～と思ってたら、水の量を間違えてたみたい

お米の芯が残って硬かったそうです

こういった間違いも明日の糧になるのよ～

翌日は、前日残った野菜炒めをアレンジして焼きそばを作っていました。
それとタッパーいっぱいの納豆ご飯、味噌汁です！

アレンジしちゃうなんて、我が子ながらやるわね〜💕←親バカ

昨日はマーボー豆腐と納豆、煮卵、味噌汁を作っていました。

マーボー豆腐はクックドゥーの素を数箱持たせてたので、それを使ったみたいだけど
「めっちゃ簡単にできた！」
喜んでました

この日は、お米も美味しく炊けたみたいで、ほっと一安心

思いがけず頑張って料理している息子を見て、私も気合い入れて料理しなきゃ～って改めて気合いが入りましたよ

さて、今夜の夕食はなにかな？

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タグ：: #ざるそば; #弁当; #一人暮らし; #夕ご飯; #男子ご飯; #男子弁当

鶏そぼろ弁当【息子、初の男子ご飯】

2024年04月08日

週末の疲れが取れません～
(;´Д`A ```

４月８日（月）鶏そぼろ弁当
土曜日は、一日息子の引っ越しの手伝いだったのに、日曜日は、朝から地域の清掃ボランティア。
両日早起きしないといけなくて、なんだかとっても疲れた週末だったわ💦

今週一週間、体力が持つか心配です～

それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは鶏そぼろを作りましたー

息子に食材を渡しすぎて、我が家の冷蔵庫はすっからかん

鶏ひき肉を見つけた時、そぼろ丼以外の弁当が思いつかなかったー

他に、賞味期限ギリのハムがあったので、ハムたっぷりコールスローも作りました。

粒マスタードとお酢を効かせた、大人テイストのサラダです

鶏そぼろ丼
チーズサモサ
ハムたっぷりコールスロー
プチトマト

本日のKパパ弁当でした～♪

さて、先週の木曜日から新生活をスタートさせた息子ですが、気になるのはやっぱり食生活。

男の子って、あまり料理しなさそうですもんね～💦

初日はお弁当を持たせたのですが、翌日食べたのはカップ麺、土曜は私たちが訪問したので外食。
そして日曜日。
息子、ついに初の夕食を作りましたー

それがこちらです↓