うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag一人暮らし


冬はやっぱりおでんですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月15日(水)おでん弁当

今週は、職場の新年会が2回もあります

夜の出事って、主婦にとってはやりくりが大変なんですよね~

今回は、前日の夕食におでんを作ったので、Kパパには、今夜もおでんを食べてもらうことにしました。

そして、自分のお弁当はもちろんおでん

一石二鳥どころか四鳥でも五鳥でも行っちゃうわよ~





それでは、本日のお弁当です
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メインはおでんを詰めました~

とりあえず、すべてのネタを網羅してます

会社で頂くとより美味しいわ~







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ご飯は、かしわおにぎりを持っていきました。

冷凍してたのをレンチンです






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おでん
かしわおにぎり

辛子(賞味期限がアンビリーバボーなやつ)


本日の、会社弁当でした~







 さて、去年の今頃は、息子の共通テストや大学受験があり、我が家はストレスと戦う日々が続いていました。

息子は、希望の大学に入学できる確率がかなり厳しかったので、大学に入って一人暮らしをするための物件もまったく捜していませんでした。
だから3月半ばに合格が決まった時、大至急、住むところを捜さなければならなかったんですよ。

3月半ばなんて、いい物件はすでに抑えられていて、初めは大学の生協で2部屋見せてもらいましたが、古くて暗い感じの部屋でダメダメでした
息子は、想像していた憧れの一人暮らしの部屋とかけ離れた物件に、めっちゃテンションが下がってたわ~

その後、予約していた不動産と、事前に目を付けていた物件の前で落ちあい、部屋を見せて頂く事に。
大学の真横にあるマンションの最上階の角部屋で、眺めも良く清潔感がありとってもきれい
即決でした

部屋を決めると、不動産の店舗に行ってすぐ手続きがあります。
ここで、いろんなオプションを進められるのですが、断る勇気と知識が必要!(今思えば)

私達は、無知だったもんで、排水溝掃除プラン3万と部屋が傷ついたときなどの保険プラン1万5千円に加入してしまいました
エアコンの掃除プラン1万5千円は断ったけど。(自分の家でさえしてないし)
不動産の営業さんから、うまい事説明されると加入しといた方がいい気がするんですよね~(その時は)

その他にも、鍵交換や室内清掃、ライフラインの初期費用や火災保険など、アパート代の他に数十万単位の費用がかかりました。

息子、初めは大学の近くは嫌だ~と言ってましたが、いざ住んでみると、大学に秒で行ける距離感や、天候をまったく気にせず通学できるとこなどがすっかり気に入り、今ではこのアパート最高だー!と言ってます。笑
幸い、たまり場にもなってないようですしね

これから、お子さんのお部屋を捜される方がいらっしゃったら、学校の近くはおすすめです。
あと、家電付き物件だと、少し家賃がお高くはなりますが、一式揃えるより安くつくんじゃないかしら。
家電は、買うのも処分するのも大変ですからね!

あと、初期費用を抑えたい方は、不動産の甘い誘惑トークには要注意ですよ~
数万単位でいろいろ勧められますよ。
1年たった今、自分が申し込んだオプションを見てみると、いらんかなって感じかも

なにはともあれ、1月から3月までは受験生にとっては正念場。
健康で無事に試験で実力を出せるように、みんなでしっかりサポートしなきゃですね


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息子の夏休みの帰省が終わりました~
(p_q*)
シクシク

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今日の午後、Kパパの運転で息子をマンションに送っていきます。

毎回帰るたびに、大量の荷物と食料品を運ぶのが本当に大変

1人暮らしをスタートさせて初年度なので、シーズンごとに足りないものがいろいろ出てくるんですよね~

今回持っていくのは、羽布団や毛布、冬用衣料。
こんなにたくさん、あの狭い部屋に収納できるのかしら?







そして今回息子にリクエストされて作ったお持ち帰りスイーツは2種類です
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一つ目はいつものガトーショコラ

どんだけコレ好きなん?って感じだわ笑






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焼き上がり。







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カットしてラップに包んで冷凍します。






二つ目はフロランタン。
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作るのが結構面倒なので、自分用にはなかなか作らないヤツです






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焼き上がり。






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こちらもカットして冷凍保存しましたー。


これで好きな時にいつでもデザートが食べれるから、よかったよかった







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今朝、母が息子の顔を見に我が家に立ち寄ってくれました。

道の駅に寄ってきたとかで、旬のフルーツを色々買ってきてくれましたよ

みかんと柿は今年初もの

ありがたく頂戴します

母「今からブロッコリーの苗植えるけん、もう帰るね~」

数分の滞在で帰っちゃったわ~

さて、今から息子を送るのでかなりのロングドライブ。

気合い入れて、行ってきまーす



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簡単のっけ弁を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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4月22日(月)薄切りチャーシュー弁当
週末は、一泊二日で家を空けてたので、弁当を楽できるよう、金曜日の夜に、作り置きを仕込んでおきました
今朝はおかずをのっけるだけでいいから楽ちんです




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチャーシュー丼を作りました~

豚バラ薄切り肉を、濃い目の調味料でさっと煮て、玉子と一緒に漬け込んでおきます。

ご飯にのせると、タレがご飯にしみて、お肉、煮卵のコラボが最高~







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あいたスペースには、セロリと人参のざくろ酢和えを詰めましたー
さっぱり箸休めにちょうどいいわ~







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薄切りチャーシュー丼
煮卵
セロリと人参のざくろ酢和え
プチトマト



本日のKパパ弁当でした~









さて、週末息子のマンションに一泊で出かけた時のこと、トーストとコーヒーの簡単な朝食を終え、近くのスーパーに買い物に行こうと二人で外へ出ました。

天気はあいにくの雨予報で、空には厚い雲がかかり、今にも一雨来そうな感じです。

そんな中、笠を片手にエントランスから一歩出た私は驚きました!
見渡す風景は一面うっすらもやがかかり、ひんやりと湿気を帯びた空気が肌にまとわりつき、なんとも幻想的な雰囲気なのです。

息子に「雨が降るときはいつもこんな風にもやがかかると?」
聞くと
「いつもだいたいこんな感じよ~」
返事が返ってきました。

この辺りは、私の住む地域より3倍くらい標高が高く、周りを山に囲まれた盆地になってます。
だからこんな風に、もやや霧がかかりやすい環境なんでしょうね~

生まれた時から、九州一の平野に住んでる私としては、こんな風にまったく違った土地での一人暮らしもちょっとうらやましく感じた出来事なのでした



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昨日から、一人暮らしの息子のマンションに一泊二日で行ってきました。

引っ越しで部屋が片付いてないのと、掃除や食事が気になり、仕送り用の大荷物を抱えていきましたよ~

日中は部屋の片づけをして、夜は極狭キッチンで料理をしましたが、ワンルームのキッチンって狭くて、使い勝手悪いんですよね~

物を置くとこはないわ、シンクは狭いわめっちゃイラつく

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夜は、ばあばからことずかった、ステーキを焼いてあげました。
私は近所のスーパーで買った握りずしです
他に、モヤシ炒めと茹でスナップエンドウ、味噌汁を食べましたー






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息子、ひさしぶりの牛肉に、美味しいを連発して食べてくれたわ






今日はあいにくの雨模様だったので、午前中早い時間に近所のスーパーで買い物を済ませ、かえって作り置きを仕込みます。

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まずは野菜炒め。
1人暮らしだと、野菜をあまり食べないから、メインの付け合わせにいいかな~と思って作りました






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こちらは卵スープです。
お野菜もりもりのスープは2日分作成。
息子、味噌汁ばっか食べてるからたまには違うのを食べさせたかったんですよね~





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チンジャオロースはクックドゥーを初めて使ってみたー

箱に書いてある通り作ったけど、イマイチ味が薄かったので、調味料を適当に足して白米が進む味付けにしました
最近、ピーマンはお高いから、この料理は高級品ですよ~笑





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お昼はうどんんと五目おにぎりです。
お揚げはレトルトパックを使ってラクチンしましたー
ばあばの畑で採れた大量のネギをのっけてます






さて、息子の住む地域は海に近く、お魚が新鮮でお安く手に入れることができます。

業スーにも、巨大な魚販売コーナーがあり、新鮮な魚が山ほど売られてるんですよ

私、興奮しまくって、沢山買いたいのはやまやまですが、なにしろ列車の旅であまり持って帰ってこれないので、2パックに絞って購入しました~
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買ったのはあらかぶと真あじです。

どっちも大容量でお安いー





新鮮なうちに頂いた方が美味しいので、自宅に着いたのは18時過ぎでしたが、そこから頑張って調理しました
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アジは2匹を塩焼きにしました~
大きくて身がしっかりつき、新鮮で臭みはまったくありません。
これが6匹で399円とか神コスパすぎる~







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あらかぶは丸ごと一匹ずつ、お味噌汁で頂きました

良いお出しが出て、淡泊な魚がうんまー


息子に会いに行くって理由つけて、クーラーボックス片手にお魚を買いに行っちゃおうかしら~♡笑


母ちゃん家政婦、週末頑張りすぎたので、今日は早めに床につきまーす

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 今週末は、息子の引っ越しの手伝いがてら、沢山の仕送りを持って、息子の一人暮らしのマンションへいきました。

Kパパは残念ながら仕事で来れないので、私はJRで行ったのですが、両手にボストンバックとクーラーバッグ、背中には大きなリュックを背負い、まるで出稼ぎのおばちゃん状態です

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息子の所までは、電車で片道1時間50分の旅。

スマホのギガが残り少なくなってきたので、今回の移動中は読書をすると決めていました。

旅のお供は、昨日、図書館で借りてきた小川糸さんの「つるかめ助産院」です。
まだ1/4くらいしか読んでないけど、南国が舞台の、読んでてほんわかするお話でとても面白いわ~




今回は、息子のところに行くにあたり、仕送りのお料理も作りましたよ~
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まずはリクエストされてたガトーショコラ。
28cmの大きな丸形で焼きました~
個別包装して冷凍しておけば、いつでも食べたいときに楽しめるので、食後のデザートにもぴったりです
一人暮らしにケーキは贅沢品でしょうからね~笑






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ハンバーグは6個作ってデミグラスソースを絡めました~
ハンバーグだとアレンジも効くし、ソースごと冷凍しとけば、授業が遅くなった時でもチンすれば食べれるからいいかな~と思って作りました







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こちらは本日のお弁当。
家族3人分、大中小サイズです
ちょっと素朴すぎたかしら~







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午前中、息子のマンションについた後は、すぐ100円ショップに行っていろんな収納グッズを買い足しました。
その後、楽天やアマゾンから届いた家具を組み立て、散らかった部屋をじゃんじゃん片付けていきます。

その後のランチがおいしかったこと
息子から、大学の話や友達のこと、近所のお買い物スポットの話を聞けるのも嬉しいし、なんといってもお腹が空いてたら、素朴な弁当でもおいしいもんです





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100円ショップの帰りに、業務スーパーで週末限定のポップに惹かれ、にぎり寿司を買っちゃいました





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息子は生ものも魚も苦手なので、私だけお寿司の夕食🍵
選んだのはもちろん、タイムサービス品の399円のにぎり寿司です。笑
息子にはステーキとモヤシ炒めとみそ汁を作ります


仕送りお届け便めっちゃ楽しい~

そろそろおなかも空いてきたし、今からステーキ頑張って焼くぞー


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