うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagワンプレート


豚小間でワンパンご飯を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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甘酸っぱいケチャップ味の柔らかお肉がたまらない~
フライパンで炒めるだけで完成の簡単BBQポークライスです
時短で済ませたい時やランチなどにもおすすめですよ~






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材料はこちらです


Σ( ̄。 ̄ノ)ノおっとー

生活感にじみ出てるな~💦笑
豚小間は、いつも安い時に買って100gに小分け冷凍保存してます。








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他にカフェ飯風に見せる必須アイテム「ベビーリーフ」99円を買い足しましたー








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玉ねぎは薄切りにして、豚小間は塩コショウして片栗粉を揉み込みます。








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フライパンでお肉を炒めて~








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玉ねぎを加えます。







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調味料を加えたら~








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よ~く混ぜ合わせて~~








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どどんっ!!


BBQポークライスができたー
甘酸っぱいソースに絡んだ柔らかポークととろける玉ねぎが最高~
ご飯ともめっちゃあうし、ベビーリーフと一緒に食べても美味しいー
ワンパンであっという間にできるので忙しい時にもピッタリ
豚小間と玉ねぎで作れるのでコスパがいいのも嬉しいですよね~

BBQポークライス【2人分】
【材 料】
・豚小間 200g
・玉ねぎ(小) 1個
・塩コショウ 少々
・片栗粉 大匙1
・サラダ油 小匙1
・ブラックペッパー 適量
・ご飯 お茶碗2杯分
◆ケチャップ 大匙2
◆トンカツソース 大匙1
◆ウスターソース 大匙1/2
◆砂糖 大匙1/2
◆醤油 小匙1
◆にんにく(チューブ)1cm
◆生姜(チューブ)1cm
【作り方】
豚小間は塩コショウ、片栗粉を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し豚小間を炒める。肉にまだ少し赤みが残ってるくらいで玉ねぎを加えさらに炒める。

玉ねぎが柔らかくなったら◆を加え全体的に混ぜ合わせプレートにご飯と一緒に盛り合わせブラックペッパーをたっぷり振る(好みでベビーリーフ(分量外)を添える)


簡単に出来て美味しいので、ぜひお試しくださいね♡






さて、昨日はせっかくのお休みというのにまったくツイてない一日でした


キッチン排水溝が詰まった事は昨日のブログに書きましたが、それ以外にも掃除中に掃除機にぎゃふんと言うくらい足の小指を強打し小指が腫れ上がってしまいました
その後、キッチン棚の引き出しにひじを強打し打撲。


さらにその後、大切な鍋敷きを落として割ってしまったんですよ~
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バリンッ

これ、前職で私が辞める際、同じ職場の先生から頂いたんです。
先生がワイン好きで、箱でワインを空けるらしく、そのコルクで作られた鍋敷きなんですよ~
大切に使っていたのに、まさかの落として割ってしまうという失態
思い出の品だっただけに、めっちゃショックー
今度、木工用ボンドを買ってきて自分で修理します


昨日は良くない事ばかり起きるので、10時には寝ちゃいました
運が悪い日はさっさと寝てその日を終わらせるに限ります
次の日はきっと新しい良い一日が迎えられるはずですからね




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みんな大好きハンバーグプレートを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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合いびき肉があったので、男子にミートスパがいいかハンバーグがいいか尋ねると、息子がハンバーグだって
Kパパから「ソースはデミグラスにしてね♪」
リクエストがきたので、ふたりのご希望を盛り込んだ献立となりましたー







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはハンバーグワンプレートです


きのこのデミソースたっぷりのハンバーグに,
ペペロンチーノと人参グラッセ、フライドポテト、サラダ、ご飯をもりもりにしてます



ソースたっぷりのハンバーグって美味しいですよね~
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ハウスビーフシチューの素
価格:1058円(税込、送料別) (2023/3/14時点)


私はデミグラスソースを作る時は、
缶詰は高いから使いません。
なんとビーフシチューのルーを使うんですよ!
玉ねぎとキノコをハンバーグを焼いたフライパンで炒め、水とルー、ケチャップ、ウスターソースなど適当に入れながら味見してデミもどきの物を作ってます笑
男子は美味しいといって食べてくれるし、簡単ソースのわりに濃厚で美味しくてお勧めですよ~








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新玉ねぎは1袋全部使って丸ごとオニオンスープを作りましたー
とろとろの玉ねぎと優しい甘さのスープは、今の季節しか味わえない一品です




ハンバーグプレート美味しくいただきました~









さて、だんだんと気候も暖かくなり、我が家の庭もお花が沢山咲き始めました。
去年植えた苗や球根が立派に成長してくれて、母ちゃん感無量だわ~

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前花壇にはチューリップやビオラ、スノードロップがつぎつぎ咲き始めました!
チューリップって短期間しか花を楽しめない割に、花が咲く前の期間が長いのよね~
でも毎年懲りずに球根を植えてます








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北側花壇はクリスマスローズが満開ですよ~
上の柵は、わが家の保存食作りに欠かせないブラックベリーの柵です。
この柵に蔦を這わせるとブラックベリーの実がなり、初夏に1年分のジャムになるブラックベリーが収穫できるんです。
ジャムとか今高いから助かる~←そこかいっ💦










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近くで見るとめちゃくちゃクリローが咲いてて、ウォーキングしてる人によく褒められます。
これ、ちょっと自慢かも?
お花を自慢する田舎のおばちゃんなのでした





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昨日の夕食は簡単ワンプレートでした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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私、昼間に料理しすぎてもう何も作りたくない~💦
男子を外食に誘うと、寒いから嫌だって言われました


ツライー--


そこで、ちょうど母が昼間持ってきてくれた、かしわオニギリを使って簡単ワンプレートご飯にしました








完成したワンプレートがこちらです!
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どどんっ!!


和のおにぎりプレートにしました~


鮭は焼くだけでしょ~
ほうれん草のお浸しと里芋の煮っころがしは作り置き。
卵焼きを焼いて、大根おろしは冷凍品をレンチンで解凍です!


母の手作りかしわ飯おにぎりはめちゃうまでした~








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磯部揚げにつかったのは、業スーで買った冷凍ちくわ。


煮込み竹輪5本入り168円です


おでんなどの煮込み料理用ですが、磯部揚げにすると美味しいとのことで、さっそく揚げてみました~








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もちもち肉厚でうんまー


今まで使ってた、冷蔵品と違い弾力がすごいー
魚肉感が強くて食べ応えあります!
こんどから、磯部揚げするならこのちくわできまりだわ










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豆腐とわかめの具だくさんお味噌汁も食べたー



業スーの「煮込みちくわ」私的には★5つでした
このお値段で、この品質はマジお値打ちです!
食べたことがない方はぜひお試しくださいね



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特売品でステーキプレートを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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久しぶりの(一応)ステーキです
お肉が少ないからワンプレにしましたー笑







 
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スーパーの値引きシールでゲットしてきた食材がこちら
お肉はオージービーフです。
このお値段ならお財布も傷まないわ
お魚もさばいてあるので下処理なしで楽々です







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全部盛り付けてステーキプレートが一人前266円で出来たー









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メインのサイコロステーキと~♪







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アジフライはタルタルソースでいただきます!








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野菜たっぷりコンソメスープも食べた~♪




メインの量が少ない時は、ワンプレートにして他の食材と一緒に盛り合わせると満足感があっていいですよ~




本日も美味しくいただきましたー!











さて、土曜日は以前から気になっていた某ユーチューバープロデュースのスペシャルコンボを食べに行ってきました!
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人気ユーチューバーのヒカルさんですよ~

私はヒカキンさん派ですが、ユーチューブは毎日見てるのでヒカルさんの動画もたくさん見たことがあります
これがなかなか面白いんですよ~
そして、ヒカルさんプロデュースのスペシャルコンボが発売されたということで早速食べに来たというわけです







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こちらがそのスペシャルコンボ。
人気商品のWソースのハンバーグとお母さんのから揚げをセットにした定食です。
ハンバーグは以前も食べたことあったけど、から揚げは初めて
醤油ベースのしっかり味で、ガリガリの衣が美味しかったわ~
そしてスペシャルコンボはご飯のおかわり1杯無料なんですよ
これは息子にはうってつけの企画だわ






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こちらはビッグなヒカルハンバーグ
1個当たり220gとボリューム満点です。
めっちゃおなか一杯になったー






ヒカルさんプロデュースのスペシャルコンボおすすめですよ♡
ジョイフルあお近くにある方はぜひ~




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 週末は洗い物が少ないワンプレートご飯をつくりました~!


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息子のテンションが上がるハンバーグです!
金曜の給食が苦手な魚で残念がっていたので、昨日は大好物のハンバーグを作ってあげましたー


食べ物の恨みは怖いからね





そしてこれを作りたかった理由がもう一つ。

先日、Kパパがこれを貰ってきたんですよ~←なぜだ?
ご飯のレモン型です!


これを早く試したかったんです
昭和の香りがする~
めっちゃ懐い!






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ご飯を詰めて~







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おさらにホイッ♡







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ぱっかーん!


かわぇぇえええ♡♡♡




なになに?ご飯を固めただけで上がるこのテンション
すごい安上がりだし笑






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ライスの横には煮込みハンバーグをのせます。
お豆腐入りでふわふわ食感~






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付け合わせはトースターで焼いたアスパラと小吹芋、人参グラッセとサラダです








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白菜とベーコンのコンソメスープも頂きました~


じっくり煮込んだので白菜がとろとろで最高









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ごはんがレモン型なだけでなんだかご馳走に見えるワンプレート笑



良い物頂いたわ~♡


ごちそうさまでしたー!















さて、本日3月1日はKパパのお誕生日
3月がお誕生日だと、卒業や進学、ひなまつりなどイベント尽くしで何かと忘れられがちです。←実は私も忘れてた



今日はおうちでのんびり家族のきずなを深めますか~
ごちそう作るけんね!



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