みなさん、こんにちは~(・∀・)
今日もいまいちなお天気ですね。
我が家も洗濯物がなかなか乾かず、2日分部屋干ししてますが、これを畳むのって、めっちゃテンション下がるんですよね~
なにしろ、量が半端なく多いんです!
そこで、近頃は男子2人を捕まえて
「さぁ!みんな今から洗濯物畳むよ~」
半強制で畳ませています笑
( ̄ー ̄)ニヤリッ
ただ、その畳方たるや何度教えてもありえないくらい下手くそ
なんで、パンツの畳方ひとつ覚えきれないんだ~(゚皿゚メ)
日々、指導に明け暮れながら
これなら全部自分でやった方がいいかも~(T_T)
軽くため息をつく私です笑
○●○●○●○●○
さて、今日は卵白をたくさん使ったケーキを焼きました。
昨日、アップルカスタードパイを作った時、カスタードの卵白が3玉分残ってしまったのです。
これで、息子の大好きなアーモンドケーキを焼きますよ~
しかも、使う型はロールケーキの天板。
厚みを薄く焼き上げ、トップにたっぷり乗せたアーモンドのパリパリ食感を楽しめる、ラングドシャ風味のケーキです♡
使う材料は卵白、マーガリン、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、塩、アーモンドスライス。
アーモンドパウダーがない時は、薄力粉に置き換えても美味しく焼けます♪
まずは卵白と砂糖、塩を軽く泡立てて~
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れます
レンジで溶かしたマーガリンを加え軽くまぜます
型に入れてヘラでならします
アーモンドスライスを上に置いて180度で25分焼きました~
焼き上がりはこんな感じ。
これは30×30の天板ですよ~
卵白消費♬さっくりアーモンドケーキ【30cm×30cmの天板1枚】
【材 料】
・卵白 3個分
・砂糖 100g
・塩 少々
◆薄力粉 100g
◆ベーキングパウダー 小匙1/2
◆アーモンドプードル 30g
・製菓用マーガリン 100g
・スライスアーモンド 適量
【下準備】
マーガリンは耐熱容器に入れレンジにかけて溶かしておく
◆を合わせて振るう
【作り方】
ボールに卵白と砂糖、塩を入れ泡立てる。緩めのメレンゲ状になればOKです
粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜる
溶かしバターを加え混ぜ、生地を型に入れる
上にスライスアーモンドを置き180度で20分焼く
アーモンドのパリパリ感が半端なく、新食感なアーモンドケーキ。
仕上げに粉糖を振るのも、見た目可愛くておすすめです♬
宜しかったらお試しくださいね~
○●○●○●○●○
さて、今日は午後から息子の授業参観に行ってきます!
5月に修学旅行に行くので、その説明会もあるみたい
若者は楽しみが沢山あっていいですね♡
また、それを間接的に体験できる親も幸せですねぇ♡♡
可愛ゆい息子に感謝する日々なり
(o^^o)
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