うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagロールカツ


息子におニューの弁当箱を買いました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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中学から使ってた弁当箱が古いのと、私の持ってるわっぱ弁当箱は恥ずかしいというので、新しい弁当箱をゲットしました!


長い事いろいろ悩みましたが、口コミや見た目、容量など比べて決めたのがこちらです






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外はネイビー色ですが、中はホワイト。
お弁当のおかずは白が映えますからね~
外と内で色が違うって結構珍しいですよね







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これは蓋の裏部分ですが、お弁当を多少もりもり詰めてもおかずが潰れる心配がない、ドーム型となってます。









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見た目はアメリカーンでかっこいい
息子も気にいってくれましたよ







そのおニューの弁当箱に詰めたお弁当がこちら↓

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トマトとチーズのロールカツ弁当を作りました~♪







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お弁当の容量は900ml。
ご飯もおかずも沢山入ります!
高さがあるので、おかずがとっても詰めやすいー







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4点ロックでパッキンもしっかりしてるので汁もれの心配もないみたい。


結構がっしりしてるからか、普通のお弁当箱よりは重量があるみたいです。







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トマトチーズロールカツ
玉子焼き
茄子とひき肉の辛み炒め
ハムのスナップエンドウ巻き
ご飯、ごま塩、タクアン、昆布の佃煮、梅干し



真新しいお弁当箱だといつものおかずでもより美味しそうに見えるわ~笑


容量が大きい男子用弁当箱を捜してる方はおすすめですよ


ではでは。。

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すっぱ旨いロールカツをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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薄切り豚に食材を巻いて揚げるロールカツって美味しいですよね~


ちょっと手間がかかる分、美味しさもひとしお
そしてバリエーションが無限大なのも魅力です!


昨日は夕食にロールカツを作りましたー










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メインは梅しそロールカツです!

豚薄切り肉に大葉と叩き梅、スティックチーズを巻きました~

すっぱ旨い梅しそに濃厚チーズのコラボが美味しい~


我が家で1番人気の組み合わせです







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マカロニサラダ

キャベツとコーン、ハムを加えました
残ったら翌朝の朝食でトーストにのっけて食べるとイケるのよね~








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ミルクカレースープも食べた~

新玉ねぎとウインナーをさっと炒め、具材が被るくらいの水とコンソメを加えて煮込みます。
玉ねぎが柔らかくなったらカレーをお茶碗一杯くらいと牛乳を加え煮立て片栗粉でとろみを付けたら完成。
カレーが少し残った時のリメイクにおすすめですよ









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冷蔵庫の残り材料で作ったわりに、いいかんじな洋風にまとまったわ


本日も美味しく頂きました~♪










さて、今日は息子の高校準備の為
高校周辺の散策に行ってきました。


学校付近の駐車場を調べたり、近くの自転車屋さんで通学用の自転車も買いましたよ。
あと、塾を高校近くの場所に変える為に体験教室にも行きました!
高校生になるといきなり出費が多くてびっくりだわ~

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散策途中にコメダ珈琲でランチをしましたよ
コメダに行ったのは数年ぶりです。








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息子はなに食べようかな~ってルンルン

おひとり様一品まででお願いしますー







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注文したのはあんかけナポリタン。
太麺で食べごたえありそ~







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私はミニシノワロールを頂きました
以前、普通サイズを注文したらあまりの大きさにギブしたんです
このくらいのサイズがちょうどよいわ






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シロップをとろ~りかけると最高なのよね~



コメダ珈琲のフードメニューはどれも量が多いので、沢山食べる人には助かりますよね


次はミックスサンドも食べたいー
久々のコメダ満喫です



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昨日は我が家で一番人気のロールカツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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ロールカツって美味しいですよね~


私、巻物が大好きで頻繁に作っています!笑
豚肉にインゲンと人参を巻いて焼くと美味しいし、アスパラを巻くのも好きだし、パン粉を付けて揚げるとボリュームもあって家族ウケも抜群です


昨日は、我が家で一番人気のロールカツを作りました~






それがこちらです↓

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トマトとチーズのロールカツを食べたー!

さくっと衣の下からジューシーなトマトととろっとろのチーズが溢れます


包むのがちょっと難しいけど、その分美味しさも倍増です






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チーズは料理に使うならこちらの「濃い味」がおすすめ
ノーマルな物よりしっかりとチーズの味がしますよ~







他に食べたのは~
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厚揚げと小松菜の煮浸し

人参と小松菜は時間差で加えシャキッと食感を残しましたー






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キュウリとカニカマのマヨ和え

カニカマ消費メニューです
でも、息子がカニカマ苦手なのよね~







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水菜と豆腐の味噌汁も食べたー!


汁物を頂くとホッとするわ~









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いつもよりおかずが多かったので、幸せな食卓でした





本日も美味しく頂きました~♪













さて、今日は祝日ですが息子は午後から塾があります。
受験生は2月は追い込みの季節。
お昼をしっかり食べて、勉強を頑張ってもらいましょ~








そんな母の愛情メニューがこちら

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カレーうどんと白米を作りました~!


あ、ふりかけとかも付けてます。


近頃カレーうどんにハマってて、色々試行錯誤して作ってるんですよ
最近、極めた感があるので味が決まったらブログにレシピ載せたいな~


っていうか・・・




そのランチ、炭水化物オンオンやん!
Σ(`□´/)/





若者だから許される食事なのでしたー



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昨日は、ロールカツを作りましたー!

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最近、鍋続きだったのでお久しぶりの揚げ物です
冷蔵庫にあるものだけで、4品のおかずを作りました~







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メインは息子が大好物のロールカツです!


大葉の上に叩き梅を塗って、スティックチーズを豚ロースで巻きます。
サクサクのカツに甘酸っぱい梅肉と濃厚チーズが堪らないのよね~






こちらの「こんぶ梅」は、私が鬼リピしてるおすすめの梅干し
やわらかな果肉のあまずっぱ加減が最高なんですよ~
お弁当にはもちろん、お料理に使うとワンランク上の仕上がりになります♪
超おすすめの梅干しです!










他に食べたのは~

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厚揚げと小松菜の煮物

じんわり味がしみ込んでいて、優しいお味~
翌日のお弁当にも入れたいので、多めに作りました







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水菜の胡麻サラダ

醤油とオリーブオイル、鰹節、擦り胡麻、海苔で味付けしてます。
しゃきしゃき美味しく、ご飯のおかずにもなるという優れものです







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ほうれん草と揚げの味噌汁も食べたー



味噌汁の具材は冷凍野菜を使いました~









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息子、久しぶりの揚げ物でテンションアゲアゲでしたよ



本日も美味しく頂きました~♪












今日の息子。

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久しぶりに朝から快晴です!
ヾ(=^▽^=)ノ



ここ最近は、天気があまり良くなかったので、洗濯物は室内干しだったけど、久しぶりベランダに干してきましたー
洗濯物はやっぱりお日様の下に干したい派です








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息子は、受験勉強の追い込みがんばってます
今日は塾の前に食べるおやつに、おにぎりを2個持って行きました!
塾で食べるのは恥ずかしいから駅の近くで立ち食いするそうです


ヤングは恥ずかしいことが多くて大変だねぇ



風邪などひかないようきをつけてね!




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月8日(火)インゲンと人参のロールカツ弁当

今日は会社の忘年会に行ってきましたー


そこに、イベントや商品の企画をするプロデューサーなる男性が来たのですが、この田舎じゃちょっと見ないようなタイプでお話が楽しかった~


葉加瀬太郎さん風のヘアースタイルで服もお洒落
いろんな有名人の名前も普通に出てくるし、平々凡々な主婦の私からすると異次元ワールドです
ファッション系インスタもしてあるのでフォローさせて頂きましたよ
これから会社の方でいろいろお世話になるので、葉加瀬Pの人間ウォッチングにいそしみたいと思います←野次馬根性やろ笑






それでは本日のお弁当です。
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メインはインゲンと人参のチーズロールカツを作りました~



巻いてる途中、どうもインゲンの位置がずれたみたいでカットすると残念な出来栄え。
しくったわ



でも巻物系カツって美味しいですよね~
チーズとか入ってたらもう最高



玉子きんちゃくも久しぶりに作りました~












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インゲンと人参のチーズロールカツ
玉子きんちゃく
ナポリタン
小松菜のオカカ炒め
ご飯、ごま塩、たくあん



明日も早いからとっととお風呂入って寝るぞー!




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