うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagロールカツ


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月12日(火)トマトチーズロールカツ弁当

さて、今日の夕方、仕事中の事。
いきなり、ふわふわ感がおそいかかり、めまいがして座り込んでしまいましたー
今まで、貧血の立ち眩みは何度もなったことがありますが、めまいは初めて!
頭がぐらぐらして、気持ちが悪いもんですね~


そういえば、体調の異変で思い当たるのが、2日前から耳が詰まった感があり、その後耳鳴りに変わりました。
そして、めまいと同時に吐き気もあったし・・・
結局、とりあえず横になって1時間ほどで復活しましたが、こんなことが頻繁に起こると困るわ~


ちょうど、その場に居合わせた方が言うには、更年期障害かもよ!ですってー
まじかっ


私の更年期、これからが本番の予感です







それでは、本日のお弁当いってみよ~♪

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メインはトマトロールカツです!

以前から息子にリクエストされてたけど、トマトが高すぎて作れませんでしたー
やっと最近、お野菜の価格が少し下がってきたので、念願の一品をこしらえましたよ








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他はパプリカやたまごのおかずです








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トマトチーズロールカツ
卵焼き
3色パプリカのソテー
ビアソーのレタス巻き
雑穀米、高菜炒め、梅干し



今夜は早めに休みます
おやすみなさーい


ではでは。。
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みなさんこんばんは。
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10月7日(木)アスパラとクリチのロールカツ弁当

さて、最近ツイッターでいろんな方のお弁当を見るのにハマっています。

#お弁当記録 で捜すと沢山出てくるんですよ~


弁当のおかずネタに悩んだ時は、みなさんのお弁当からヒントを頂いてます





今回、パクらせて頂いたのは~←言葉遣いが悪い
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アスパラとクリチのロールカツです!
間違いなく美味しい組み合わせですよね~


お菓子作りでちょうどクリチが半端な量残ってたから、ちょうどよかった


この組み合わせで巻いた事ないんで、なんだか新鮮ー









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他は夕食の残りのカボチャや小松菜を詰めました

卵焼きは、詰めるスペースがなかったので、ご飯の上にのっけてます








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アスパラとクリチのロールカツ
かぼちゃのそぼろ煮
小松菜の3色ナムル
卵焼き
ご飯、梅干し


お弁当の中に、溢れる程つめるもんで、毎回、蓋を締めるのが大変~笑


きっと潰れてんな


ではでは。。

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息子のリクエストでチーズロールカツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



本当は、トマトとチーズを巻く予定が、トマトがまさかの一玉200円で断念


そんなの買えるかー


野菜が本当にお高いですね








無題
昨日の夕食は、買い出し分から丸印の食材を使いました。
豚スライス 283円
葱 1/4袋 40円
しいたけ 半袋70円
サイコロがんも 98円です







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メインはチーズロールカツを作りました~


スティックチーズを豚肉で巻いて揚げてます。
とろとろチーズ入りのカツは最高~







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がんもどきの煮物

グリルで焼いた白ネギとしいたけも一緒に煮ました
甘辛味の煮物は白米に合う~







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山芋短冊

梅肉とシソ、鰹節をのせお醤油で頂きます。
さっぱり箸休めに最高~







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揚げとワカメのお味噌汁も食べたー!



今週は、まとめ買いした食材で、美味しいご飯を作りたいと思います



本日も美味しく頂きました~♪










さて、あと数日で10月に入りますが、10月といえば息子と親友J君の16歳の誕生日月です!



そこで、ユウ画伯、J君のお誕生日に向けて大作を製作中ですよ~

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オオーw(*゚o゚*)w


色紙にイラストを描いてプレゼントするそうです


息子、色を付けたイラストはあまり描かないので、どんな風に仕上がるのか楽しみー


完成したら、またブログでお披露目しますので
お楽しみに←楽しみにしてる人いる~?



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月29日(火)インゲンと人参のチーズカツ弁当

さて、昨日の朝は大寝坊して、お弁当も手抜き感満載でした
そこで、今朝はいつもより30分も早起きして、息子へのお詫びの意味も込めた、張り切り弁当を作りましたよ






それでは本日のお弁当です!
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メインはインゲンと人参のチーズロールカツを作りましたー


切り口がカラフルで可愛い~
野菜のシャキシャキ感ととろけるチーズのコラボが最高です







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オクラのベーコン巻きも作りました

ベーコンを巻いて留める時は、パスタを使うと昼には柔らかくなりそのまま食べれて便利です
つまようじよりエコかも?笑

ご飯の上にシャケフレークものせましたー







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インゲンと人参のチーズカツ
オクラのベーコン巻き
卵焼き
マヨポテト
プチトマト
雑穀米、自家製鮭フレーク


Kパパから春らしい弁当だねっていわれましたよ


今は夏なんだけどねぇ笑←季節感ゼロ



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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
6月8日(火)豚の梅しそロールカツ弁当

さて、昨日の弁当に引き続き今日も巻物を作りました~
豚スライスを小分けせずに一パック丸ごと冷凍しちゃったので、一度解凍すると全部使わなくてはいけないんですよね~
昨日はオクラを巻きましたが、今回はこちらですよ~








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じゃじゃん♡

豚の梅しそロールカツです!


これ、息子がハムカツに並ぶ大好きなおかずなんですよね~
豚肉に大葉、叩き梅、チーズの順にのせくるくる巻いてパン粉を付けて揚げてます。
この組み合わせが我が家では一番人気








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会社前スーパーでとうもろこしを買ったので、朝からとうもろこしご飯も炊きました~
生のとうもろこしは今が旬なので、食べられる間は買いまくるぞー








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豚の梅しそロールカツ
小吹芋
オクラの粒マスタード和え
茄子の味噌炒め
卵焼き
とうもろこしご飯
ゴールドキウイ


デザートにゴールドキウイをつけといたら喜んでくれましたよ

次はアメチェリでも買ってあげたいわねぇ🍒



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