うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagロールカツ


今日も入試弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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3月7日(木)大学入試のお弁当 
さて、受験シーズンも後半に差し掛かってますが、今回も入試弁当を作りました~

これで入試弁当は3作目。

おかずはゲン担ぎで、いつもの「梅シソロールカツ」です。

「試験に勝つ=カツ」にかけてますが、受験前日やお弁当の揚げ物は、胃に負担がかかるからNGになってますよね~💦
でも、やっぱりカツを入れたくてやっちゃいましたー









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メインは梅シソロールカツです!

豚薄切り肉に大葉、叩き梅、チーズをのせて巻きパン粉を付けて揚げてます。

他は、息子の愛する冷食のグラタンと卵焼き、タコさんウインナー、スナップエンドウを詰めました。








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小さめのお弁当がいいとのリクエストだったので、おむすびはきっちり計量して1個80g

シソとワカメです。

普通に握るとついデカくなっちゃうから、計量が必要なのよね~







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そして、母のプレッシャーになるかもしれないデザートはこちら

「キット、ゴール目前」のキットカットと「ファイト」のオレオ、うさぎの応援カードをつけました~

これ食べて頑張ってくれー








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ランチョンマットは、息子が保育園の頃、私がハンドメイドで作った「ポケモン」のクロスです。

息子はポケモンが大好きだったんですよ

あの頃は、こんな日がくるとは夢にも思わなかったわ~









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いってらっしゃい!

入試で全力を出せますように!!

サクラサク報告ができたらいいね!!!




受験生のみんなに「サクラサク」が訪れますよう🌸
今日もせっせと弁当を作る母ちゃんなのでしたー


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明日が終われば3連休ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月21日(水)チーズカツ弁当

今月は3連休が2回もあって嬉しいですね

でも、せっかくのお休みに我が家は息子の入試があります
出来がいい子なら、1~2校しか受験しないのかもしれませんが、なにしろ我が家は出来がよろしくないようで・・・

数撃ちゃ当たる作戦なんですよ←内情を公表するなー

とりあえず、今度の試験も頑張るぞー(息子が)笑







それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインはチーズカツを作りましたー
豚肉に大葉と叩き梅、チーズを巻き、パン粉を付けて揚げてます

毎度おなじみすぎて紹介するまでもありませんね


梅干は、私も鬼リピしている「こんぶ梅」です
そのまま食べるのはもちろん、お料理に使うとワンランク上の美味しさになりますよ~










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カツを詰めすぎてほかのおかずがちょっとしか入りませんでした

でも、息子はカツ盛沢山がいいみたい








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チーズカツ
玉子焼き
ナポリタン
ご飯、ごま塩




本日の男子高校生弁当でした~









さて、今朝はいつの間にかスマホのアラームを消してしまい30分寝坊してしまいました。

そんな日に限って予定してた弁当のおかずが手のかかる物だったので、さらにバタバタ💦
家を出る5分前になっても、洗濯物を干してません。

でも、干さずに仕事にいく選択権はなく、超特急で全ての洗濯物を干したのはいいのですが、あるものはハンガーに肩がずり落ちてかけられ、あるものは袖が内側にはいったままだったりもうぐちゃぐちゃ・・・
そして、すべての洗濯物は叩いて伸ばすこともできなかったので洗いあがったままのしわしわ~

朝、時間がないなら夜干せばいいのですが、夜は夜で疲れすぎてムリー

というわけで、今日は家に帰ったらしわしわの洗濯物を伸ばしながらたたみ、洗いかけで放置したシンクの食器を洗いなおすというダルイ作業をしなくてはならないのでした・・・

寝坊は三文の損だわ~





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息子の大好物弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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12月17日(水)豚の梅しそロールカツ弁当



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年末が迫ってきましたね~
私の職場は明日が仕事納めで、今日は朝から大掃除でした


でも、受験生の息子は30日まで塾なので、お弁当つくりはお休みできないんですよ


ラストスパート頑張るぞー




それでは本日のお弁当です!
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メインは豚の梅しそロールカツを作りました~


息子の大好物なので、カツばかりたっぷり詰めてあげたわ
これだけあれば満足でしょ





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あとは卵焼きをずら~っと並べたら他のおかずの入る余地がナシ
ちょっと野菜不足だわね









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豚の梅しそロールカツ
キャベ千
卵焼き
ご飯、ごま塩、梅干





本日の男子高校生弁当でした~








さて、みなさんは年末をどのようにすごしますか?


我が家はここ数年は、夫婦で実家の母のところに行き、テレビで紅白を見てその後放送される除夜の鐘を聞いて0時を過ぎてから家に帰ります。
息子は、近所の友達と地元のお寺に行き、鐘をついてお菓子の詰め合わせを頂いて、小学校時代からの仲間たちと遊んで帰ってきます。


でも今年は息子が受験なので、どのように過ごそうか悩み中・・・
息子はもちろん家で受験の追い込みだろうけど、私達も下手に出歩いて病気を貰ってきたら大変ですからね~💦


家に引きこもりのお正月になりそうです。


若い頃は、カウントダウンに出かけたり、激込みの神社に0時にお賽銭を投げるために並んだりしてたけど、いまじゃ寒すぎてムリ~
だいたい、そんな遅くまで起きてること自体ツラくなってきてるし笑


なにはともあれ、年末まであと4日。
風邪などひかないよう気を付けて、良い年末年始を迎えたいですね


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デジャブのような弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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9月25日(月)梅しそロールカツ弁当

いつもブログを見に来ていただいてる読者様には、ほんとーーーに申し訳ないわ~


何回作れば気が済むのってくらい、リピしてる梅しそロールカツ弁当です


息子が白米とカツだけで詰めてくれればいいから~っていうけど、作る側からするとそうもいかないんで、いつも通り大量の卵焼きとちょっぴりのお野菜も詰めましたー










それでは本日のお弁当です
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毎度おなじみ梅しそロールカツでございます~📰🚚←昭和のチリ紙交換のリズムでどうぞ~
今回は6本入りました


梅干しは、めっちゃハマってる河本食品さんの「こんぶ梅」を使ってますよ


酸味がまろやかで、甘酸っぱくて柔らかな果肉が美味しい~
お料理に使うと、これまた抜群に美味しさがUPします
スーパーの梅干しなどと比べると、ちょっとお高めだけど「その価値あり!」ってくらいおすすめです~









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卵は薄切りにして、ご飯の上に5枚のっけました。


ローソン100の「だけ弁当」に通じるものがあるかも~
あれ考えた人天才だわ









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梅しそチーズかつ
ピーマンとしめじのガーリック炒め
卵焼き
キャベ千、プチトマト
ご飯




デジャブ弁当でも息子が喜ぶこと間違いないわ!


本日のお弁当でした~








さて、私とKパパは少し前から便秘解消と腸内環境を良くしたくビオフェルミンを服用しはじめました。


でも、二人で毎食後に飲んでると、あっという間になくなってしまいコスパが悪いので、一日1回3錠までとルールを設けてるんですよ~←セコイ


最初は正規品(ビオフェルミン)を買ってたけど、次第に安い類似商品に移行していき・・・
「ビオルト」という同じような成分が入って安価なものを愛用してましたが、これが最近の腸活人気で品切れ


やっと再入荷したと思いきや、まさかの本家「ビオフェルミン様」よりお高くなるじゃないの~


だれが本家より高い類似品買うんだー







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けっきょく、ビオルトも買うのをやめ、こちらは今服用してる別の類似品。笑
色合いも、本家となんとなく似てますよね~



便秘に悩んでる方がいたら「ビオフェルミンで腸活」おすすめですよ
私は長年の便秘が解消されました~



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みんな大好きロールカツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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我が家、家族全員ロールカツが大好きです
ロールカツって作るのが手間な事を除けば
見た目よし!味よし!コスパよし!

三拍子揃ったおかずですよね~


昨日は、明太子と大葉を巻いたロールカツにしました~









それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは明太大葉ロールカツを作りました~

大葉を大量に頂いたので、大葉と明太子を巻いたカツにしましたよ
辛い明太子と爽やかな大葉の香りってめっちゃあうわ~







他に食べたのは~
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かぼちゃ煮
最近、かぼちゃが高くて買いきれなかったけど、先日スーパーに、安く出てたので買ってみましたー
見た目はきれいだったけど、水分多めのハズレかぼちゃだったわ~







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他は、冷奴、きゅうりの生姜漬け、お味噌汁の献立です


ロールカツといえば大抵、大葉と梅、チーズの組み合わせだったけど、明太子、大葉の組み合わせも気に入りました
また作らなきゃ



ごちそうさまでした~









さて、我が家の母は70代半ばなのですが、現在もパートタイムで仕事をしているパワフル母ちゃんです。
でも、最近はやはり年齢のせいか、ネガティブな発言が多いんですよね~


良く言うのが、仕事が出来なくなる事と、車の運転もあと数年で辞めようと思ってるらしく、買い物や病院へ通うのが心配みたいなのです。


実家は住宅街のなかにあり人口も多いのですが、徒歩圏内にスーパーや病院がなく、買い物や通院にはとても不便。
バスも一日2本程度しかなく、電車の駅までは徒歩20分かかります。
なので、車や自転車がないと超不便なんですよ~


先日もその話をしてて

お母さんのところは車がないと買い物にも行けないし本当に不便だよね~
と言うと、母が

そん時は、あんたにお願いするよ。
と言ったので

いいよ!週1くらいで買い物には連れて行くし、病院とかは言ってくれたら送迎するよ~
お母さんの年齢はネット注文もできんしね。
答えると

そうか!ネット注文すればいいったい。
あんたのスマホに欲しい物送るけん、仕事帰りにそれ持ってきて。


いやいやいや~
それ、ネット注文じゃなくて単なるラインでお願いでしょ!

しかも、実家と私の家って通り道じゃなくてわざわざ回らないといけないし~



自分も老いていくけど、親の老いも深刻だわ~
母にはなるべく元気でいてもらわなくっちゃ
しかし、子供が成長し終わると次は親の介護、その次は自分の老後と人生山あり谷ありですね!
ま、考えすぎてもしょうがないので気楽にやりますけどね~




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