うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagレトルト


野菜の価格が高騰してますね~
ε=(;´Д`)


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野菜中心の食材で献立を組んでる我が家にとっては、この野菜高騰は家計に大ピンチ
日々、冷蔵庫の野菜室や冷凍庫と相談しながら食事を作ってます。





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはミートスパゲッティを作りましたー!


ミートソースはひき肉の他にトマト缶、玉ねぎ、人参、セロリを使います。


セロリは高かったんで、残った分も葉っぱまで大切に使うよていです







他に食べたのは~
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大学芋

冷蔵庫に保存してたさつま芋がいい仕事してるわ
かりかり甘い大学芋美味しいよね~






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野菜サラダ

先日、お弁当の仕切り用にレタスが必要で買いに行ったら、お値段を見てびっくり!
なんといつもの2.5倍です
でも、お弁当にいるのでしぶしぶ買ってきました~笑
この時期のサラダは高級ですよ!






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 きのこのポタージュ

しめじ、エノキ、エリンギでポタージュスープを作りました~
気分はもう秋ですね~







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スティックナシも食べたー

スティック状で食べやすくてひと玉なんてペロリ



本日も美味しく頂きました~♪





さて、今日は日差しも強くめっちゃ暑いですね
せっかくのお休みですが、あまりの暑さに家から一歩も出てません。
こんな日はやっぱ素麺かな~
こんな暑いと料理のアイデアも浮かばないわ


悩ましい・・・


だれかどこかに食べに連れてって~♡
←そんな人誰もいません




では、本日も素敵な日曜日になりますように

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昨日の夕食はミートソーススパゲッティでしたー!

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みなさんミートソースは作る派?
それともレトルト派でしょうか??


レトルトもお安いのは100円くらいからあるし、最近は高級志向の商品も出たりでレトルト食品だからってバカに出来ませんよね!
特にミートソースは、材料費も手間もかかるし洗物も多いしで少量なら思わずレトルトに手を伸ばしたくなる一品でもあります笑



ちなみに私は、ミートソースを作る時はトマト缶を1缶使って作ってますよ
4人前くらい作るので、レトルトだとちょっと割高
やっぱり作った方が美味しくてお安いのです



ひとりランチの時なんかは、ちょっと奮発してお高めソースとか買うのもいいかもですね






それでは昨日の夕ご飯~♪
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自家製ミートソーススパゲッティーと~


マイルドな酸味でお野菜たっぷり






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かぼちゃのサモサ。


マッシュしたかぼちゃの中にはとろけるチーズ入りです





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レタスとコーンのサラダと~






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いちごも食べましたー


最近、めっちゃ安いから食べまくってます






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材料費 3人分 848円でした-!


やっぱり我が家の場合作った方がいいみたい


本日も美味しくいただきました~♪











今日の息子。
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昨日の夜
「足が痛い~」って言ってました。←成長痛
今の足のサイズは28cm
Kパパよりデカいんですよ~


これ以上成長してどうするっっ







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玄関横に植えているジューンベリーに小さな赤い実が沢山つきました~








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ジャムなど作れるらしいのですが、種が大きくて実が小さいので作ったことはありません


ただ、実が熟した時期に1度はコレを使ってケーキを焼きます








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生地に混ぜて~







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クリチも入れて~~







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ジューンベリーとクリームチーズのマフィンを焼きました~
ジューンベリーは少し甘酸っぱくてさくらんぼの風味がするんですよ


初夏の香りを感じることができ幸せだわ~
来月はいよいよブルーベリーのシーズン。
木を5本も植えてるので収穫が大変だ~




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