明日は節分ですね～
ヾ(=^▽^=)ノ


みなさん、恵方巻を食べるご予定はありますかー？

我が家は、息子が酢飯を嫌いなこともあり、恵方巻はNG💦
毎年、節分は「おに君ライス」という独自の節分飯を長年作り続けてきました～






これがおに君ライス。ケチャップライスです～




が！

ご存じの通り、息子は現在一人暮らし。
今年、夫婦２人の夕食にオニ君ライスを作るのはむなしすぎる～


というわけで、明日の節分は恵方巻に決定しました笑

ラップを使って作る、超簡単なレシピを見つけたので、今日のお昼にさっそく練習がてら作ってみましよ～






 
巻く具材はこちら。

焼肉、人参のナムル、ほうれん草のナムル、たくあんです。

もはやキンパ笑
ちなみに、恵方巻は七福神にちなんで、縁起を担ぐため７つの具材を巻くそうです。

ま、こちらでは巻き方だけ見て頂けると嬉しいです～








ご飯には、塩とゴマ、ごま油を入れて混ぜます。








海苔は１枚を半分にカットしてそれぞれラップにのせ、１枚にご飯、もう１枚に具材をのせます。








まず、具材の方を海苔で巻きあげ、それをご飯の方にのせて巻きます。








ここでそのまま食べるもよし、食べやすくカットするもよし！
カットする場合は、ナイフをカットする都度、水でぬらすときれいに切れますよ






こんな感じで、ナイフにご飯もくっつかずきれいにカットできました～







ハーフサイズの恵方巻ができた～

恵方巻１本食べるのって、結構大変だけど、ハーフサイズなら子供や小食女子でも１本いけちゃうかも？

具材を先に海苔で巻くので、具材がばらつかずきれいなまま巻けるのが嬉しいですよね～

巻きすや特別な道具が必要なく、ラップだけで巻けるのも最高です

明日の節分ご飯に、よかったらお試しくださいね～






さて、今日は午前中に歯科に歯石の除去に行ってきました。

私の歯茎は、かなり状態が悪く、月１で半年かけて治療してきたんですよ～

今回はその最終日でした。

１時間かけて右下の奥歯の部分の治療をしていただき、ついに長かった治療も終了
はぁ～ここまで来るのは、痛く辛い日々でした

途中、何度もいくのをやめたくなったけど、歯がなくなることを思えば、どうにか通うことができたわ。
これで、これから先も固いバゲッドやお肉もあきらめずに食べる事が出来るし笑

そういえば、知り合いの年配の方と歯のことについて話していた時、その方は昔、奥歯の１か所を医師の勧めで金歯の詰め物にしたらしいのです。

その後、金歯を取り外し、インプラントにしたのですが、その時取り除いた金歯を「金買取り」に持っていったところ、10万の高値がついたそうですよ

歯科では、金歯を外した時
「持って帰られますか？それともこちらで処分しますか？」
尋ねられたので、持って帰る事にしたみたいなのですが、処分って言ってたら歯科の利益になってたのかな？

自分に縁はないけど、興味深い話だわ～笑


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昨夜、地震がありました～(((( ;ﾟдﾟ)))


１月１４日（火）チキンチーズの丸め焼き弁当

昨日の夜、お風呂に入っていたら窓に下がってるブラインドがゆらゆら～
何か風でも吹いたのかしら？
思ってたら、実家の母から電話がありました。

「今、地震あったよね？NHKで速報してるよー」

ひゃ～
震度２ほどあったみたいだけど、全然気づかなかったわ。

でも、お風呂に入ってる時に大きな地震が来たらと思うと、想像するだけでゾッとしますよね
頭の中で、思わず逃げるときのシュミレーションをしちゃったわ。

防災のイメトレ、大切です




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、チーズチキンの丸め焼きを作りましたー

鶏胸とチーズでつくる丸め焼きは、しっとり柔らかで美味しい～
沢山出来たので、明日のお弁当はこれを使ってリメイク品を作る予定です








他は、玉子焼きとコールスロー、大学芋を詰めてます。






チーズチキンの丸め焼き
卵焼き
コールスロー
大学芋
ご飯、シャケほぐし身


本日の会社弁当でしたー








さて、昨日はおでんを作るために、大きな大根を1本買ってきました。

最近は、野菜の価格が高騰しているので、大根だって高級品です

いつも捨ててしまう、大根の葉は、シラスと一緒にごま油で炒めてふりかけに。
味付けは白だしと鰹節、仕上に煎り胡麻をパラリ。
お弁当のご飯の上に、ちょこんとのせるのにとっても便利

大根の皮は、少し厚くかつらむきにして、縦に細切りにしたものを炒めてきんぴらにしました。
歯ごたえのある切り干し大根のようで、意外な美味しさがあります。
濃いめの甘辛味に鷹の爪を効かせると、ご飯がすすみますよ
 
レシピはこちら


そして、皮をむいた大根は下茹でして、おでんの具材になります。
1本まるごと無駄なく使い切って、達成感があったわ～

ま、作るのに手間も時間もかかったので休日限定ですが・・・

最近は物の値段がなんでも上がって、家計が厳しい～って思う反面、食べ物への感謝も思い出させてくれます

大根を調理しながら
「よしよし、葉から皮まで美味しく食べてあげるからね～」

愛情込めて料理したら、いつもより２倍美味しく感じたわー笑←多分気のせい


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季節限定のガーナチョコレートをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ



大好きなガーナチョコレートから、季節限定のピンクチョコレートが発売されました～

春限定のいちご味🍓
ピンクのパッケージが可愛いくてテンション上がりますよね～
土曜日、ドラッグストアのお菓子コーナーで見つけて、即ゲットしちゃいました

そのまま食べてもめっちゃ美味しいけど、今回はピンクガーナを使ってTDR風のチョコクランチを作りますよ～





材料は、コーンフレーク、ビスケット、ピンクガーナチョコレートの３つだけ。
まず、厚手のポリ袋にコーンフレークとビスケットを入れ、麺棒やビンの裏で叩いて小さく砕きます。これに溶かしたガーナピンクチョコを加えよく混ぜます。







コーンフレークを、計量スプーンにとってオーブンシートの上に丸く落としていき、冷蔵庫で冷やしたら完成です。








いちごチョコクランチが出来た～


見た目もお味もＴＤＲのお土産にくりそつ～
チョコのフレバーを変えると、いろんな種類を作ることが出来るから、あのお土産を全種類コンプリートするのも夢じゃない笑

簡単に出来て映えるので、バレンタインチョコにもおすすめです

ピンクガーナチョコレートのチョコクランチ【6個分】
【材　料】
・ピンクガーナチョコレート  1 枚
・コーンフレーク　30g
・好みのクッキー（プレーンがおすすめ）2枚
【作り方】
コーンフレークとクッキーを厚手のポリ袋に入れ、ビンの裏で叩いて細かく砕きボウルに入れる

ボウルにピンクガーナチョコレートを割り入れ、湯煎にかけてなめらかに溶かす

コーンフレークのボウルに溶かしたチョコを入れ、ゴムベラでよく混ぜる

天板にオーブンシートを広げ、計量スプーン（大）にサラダ油を塗る。スプーンでコーンフレークをすくってゴムベラで押しながら底を平らにし、オーブンシートの上にポンと落とす。

冷蔵庫でよく冷やしたら完成。

【ポイント】
計量スプーンはコーンフレークをつめる度、毎回キッチンペーパーで汚れをふき取りサラダ油を塗る。


いちご味のざくざくチョコクランチが作れるのは今だけ

いちご好きさんは、この機会にぜひピンクガーナチョコレートをゲットしてみてくださいね～🍓


 





さて、今朝ユーチューブを見ていたら、エガちゃんねるで「コンビニおでん」の特集をしていました。



きゃー(≧∇≦)
めっちゃ美味しそう

そういえば、この冬はまだおでんを食べてなかったわ

いてもたってもいられなくなり、午前中に激安スーパーに車を走らせ、おでん用の食材を買ってきましたよ。

おでんって、単純な料理のように見えますが、実は手間もお金も結構かかるのよね～

牛すじを軟らかく煮て～
大根を下茹でして～～
油揚げにお餅を詰めて～～～
こんにゃく、厚揚げ、天ぷら、卵。
それぞれ茹でたり、油抜きしたりしなきゃいけません。

それが終わって、やっとスープで煮込みスタート

食べる事が出来るのは明日からですが、大鍋にたっぷり作るので、夫婦２人だと２日分の夕食＆弁当１回分はいけるわね

私の好きなネタランキングは、１位大根、２位たまご、３位がんもどき（←レアねた笑）かしら

みなさんは何のネタがお好きでしょうか？

大根は大きなのを１本茹でたので、たっぷり楽しみたいと思います



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