毎日暑いですね～


あまり暑いとお菓子作りも冷たい物ばかりを作ってしまいます


今回はフルーチェを使ってちょっと食べたい時にちょうど良いサイズの一口アイスを作りました～♪








使ったのはこちら。
ダイソーで買ったフルーチェ（イチゴ×バナナ）です
通常のフルーチェはひと箱4人分２００ｇですが、ダイソーで販売してあるのは2～3人分150ｇとなっています。
量は若干少ないですが、いつでも100円で買えるのが手軽でいいわ～


そしてこのイチゴ×バナナ味は初めて食べたけどめちゃ旨でしたー！
甘酸っぱくてまったり甘くて美味しい～
ノーマルなイチゴ味は食べたことあったけど、これは初めて
おすすめですよ！






型は製氷皿を使いました。
これは去年100円ショップで買いましたが氷が8個作れる少し大ぶりなタイプです。








ひとくちフルーツアイス【8個分】

【材　料】
・フルーチェ　1箱（１５０ｇ）
・牛乳　60ｍｌ
・グラニュー糖　大匙２
・生クリーム　50ｍｌ
・好みのフルーツ　適量

【作り方】
ボウルにフルーチェと牛乳をいれよく混ぜる

別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ底を氷水で冷やしながら泡立て器で8分立てに泡立てる

フルーチェと生クリームを合わせて混ぜ製氷機に等分に入れる

上にカットしたフルーツをのせ冷凍庫で固まるまでよく冷やす

甘酸っぱいいちごと濃厚バナナのコラボがめちゃ美味しい～

一口サイズがちょっと食べたい時に超便利です

宜しかったらお試し下さいね～









さて、先月位から我が家はリフォームをしています。
家も築18年になり、壁が剥がれたり建付けが悪くなったりしてきたので、思い切って気になるところを徹底的にやり直しているのです。


この部屋は壁に珪藻土を塗り、床を削ってもらい建具も表面を貼りなおしました～
照明もダウンライトにして大幅チェンジ


カーテンをどうするか悩んでいたけど、無印の新商品にしようかと思い明日店舗に見に行ってみる事にしました




これが気になる～
ヒダのないカーテンってどうなんでしょ？









これは今付けているカーテンです。
普通にヒダありのヤツなので、どちらが我が家に合うか比べてみるのが楽しみです


コロナで外出は控えてたのでモールに行くのは久しぶり。
明日も朝イチで見に行って人が多くなる前に帰って来たいと思います。
一日も早く時間を気にせず買い物できる日が来るといいですね～



では、本日も素敵な木曜日になりますように

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半端にあまったそうめんで絶品チヂミを作りました～！


 
夕食にそうめんを作ると、よく麺が残ってしまうんですよね～


量が半端なので、一食分のそうめんには少なすぎるし味噌汁の具にするには多すぎるし・・・


この中途半端な量にイラッとする～笑


これくらいの量、だれかずずっと食べきってくれたらいいのにみんなお腹いっぱいだと言って食べてくれません←自分はもちろん食べない


処分するのももったいないし本当に困るんですよね～


ところが、先日半端に残ったそうめんでチヂミを作るとめっちゃ美味しくて驚きました
そうめん入りと言われないと分からない位、カリカリもっちり食感に仕上がるんですよ～
味噌汁やチャンプルに入れるのも飽きたーという方はぜひお試しください







レシピです。

材料はこちらと調味料。








ボウルに全ての材料を入れて混ぜます








生地をフライパンに薄く広げて弱火で両面じっくり焼いたら完成！











そうめんチーズチヂミができたー！


チーズが溶けて外はカリカリ～
そうめん効果で中はもっちり～
香ばしいチーズ風味が堪らない
２つの食感が最高のチヂミです！


そうめんチーズチヂミ【２８ｃｍのフライパンで１枚】

【調理時間】
１５分

【材　料】
・そうめん（茹でたもの）100ｇ
◆卵　１個
◆片栗粉　大匙１
◆鶏ガラスープの素　小匙1/2
◆塩　小匙1/4
◆ピザ用チーズ　40ｇ
◆薬味のネギ（あれば）　適量
・ごま油　大匙１


【作り方】
そうめんは１～２ｃｍの長さにカットしてボウルに入れる◆を加えてよく混ぜる

フライパンにごま油を熱し生地を流し入れる

ヘラを使って生地を薄く伸ばし弱火で両面きつね色になるまでじっくり焼く

好みのサイズにカットして頂く











そのまま頂いても美味しいですが、ポン酢や焼き肉のたれ、ラー油や豆板醤などお好みの調味料を混ぜてオリジナルのタレを付けて頂くのもお勧めです
そうめんの薬味が残っていたらチヂミにのせて食べると更に美味しいですよ～



そうめんが半端に余った時はぜひお試しくださいね










さて、連日暑い日が続きますがみなさんはどんな暑さ対策をしていますか？


我家ではエアコンはもちろん、ほぼ全室扇風機を置いてエアコンと併用して使っています。


若い頃は扇風機にもこだわりがありレトロチックなものを買い集めていました。



こちらが我が家の歴代扇風機なのですがこのうちの１台が先日壊れてしまったんですよ！


これからが夏本番なのにショックー


早急に買いなおさないといけなくなりましたが、アラフィフともなると家電の選択もいい加減になり安くてある程度シンプルな物ならなんでもいいわ～と思うようになりました


ネットでいろいろ捜してみて、今購入を検討しているのがこちらです。

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このホワイト色がお値段の割にレビューもいいし見た目もそこそこかな～と思っています。


どなたかお勧めの扇風機があればぜひ教えてくださいね♪
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北海道チーズ蒸しケーキを使ってレアチーズケーキを作りました～！



本格的なレアチーズケーキが混ぜて固めるだけで簡単にできます♪


北海道チーズ蒸しケーキ自体が美味しいから、それを使ったケーキもめっちゃ美味しいですよ～笑


パインの缶詰めを加え、甘酸っぱくてトロピカルなチーズケーキに仕上げました～
暑い夏にもピッタリのスイーツです






レシピです。



材料はこちら。
北海道チーズ蒸しケーキは２個使います









まずは型にチーズケーキを敷き込みます。
これが美味しい土台になりますよ～









クリームチーズと砂糖を混ぜて～









生クリームとヨーグルト、パイナップル、ゼラチンを加え混ぜます









型に入れて冷やし固めます










パイナップルレアチーズケーキができたー！


トロピカルテイストのレアチーズケーキの中には角切りパインがゴロゴロ～
しっとりチーズ蒸しケーキの土台がめっちゃ美味しい～～
この二つのコラボ最高です！

簡単♪パイナップルレアチーズケーキ【18ｃｍの底が抜けるケーキ型1台】

 

【材　料】

・北海道チーズ蒸しケーキ　2個

・クリームチーズ　150ｇ

・グラニュー糖　50g

・プレーンヨーグルト　240ｇ

・パイナップル（缶詰）　8枚

・パイナップル缶詰のシロップ　600ｍｌ

・生クリーム　200ｍｌ

・ゼラチン（粉）　15ｇ

・湯　大匙4

・レモン汁　小匙２

【調理時間】

約２０分（冷やし固める時間は除く）

【作り方】

ケーキ型の底に丸くカットしたオーブンシートを敷き、半分の厚みにスライスした北海道チーズ蒸しケーキを型に敷き詰め土台を作る

 

パイナップル4枚とシロップをミキサーにかけピューレ状にする。残り４枚はナイフで小さな角切りにする。

クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジ600ｗで30秒加熱して柔らかくして、ボウルに入れグラニュー糖も加え泡立て器で柔らかく練る。

 

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水で冷やしながら8分立てに泡立てる。

 

クリームチーズのボウルに生クリームとヨーグルト、パイナップルピューレ、角切りパイナップル、湯で溶いたゼラチンを加えその都度よく混ぜる。

 

ケーキ型にレアチーズ生地を流し込み、冷蔵庫で固まるまでよく冷やす

甘酸っぱくてトロピカル～♡


レアチーズケーキはオーブンを使わないで出来るのでお菓子作り初心者さんにもお勧めのレシピです



北海道チーズ蒸しケーキ好きのみなさんー
よかったら作ってみてくださいね～










今日の息子。


英検が終わってすっきりした気分の息子。
今朝もなんだかご機嫌でした～笑
分かりやすいやっちゃ～









この写真を撮った後、息子がまた帰ってきましたー
マスクを持って行くのを忘れたみたい


よく考えると、月曜は毎週マスクを取に帰って来てるような気がするわ～
もしかしてルーティーン？


失敗から少しは学ぼうか！


もうちょっとしっかりしておくれ～


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