うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagリメイク


今日から仕事初めです~
ヾ(=^▽^=)ノ

 DSC_0508
1月5日(月)カニカマ丼弁当

お正月休みが9日間もあったので、今日は久しぶりに仕事をしてどっと疲れました~

年明け初日の出勤日くらいは、のんびり過ごしたかったけどなかなかそういうわけにもいきません。

朝から夕方までシャカリキに働いて、家に戻るとホッと一息。

やっぱ、休みはほどほどの長さが一番だわ~




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0514
メインはカニカマ丼を作りました~

お正月食材がまだまだ残ってるので、今週はおせちのリメイク週間になりそうです。

カニカマを焼いてバター醤油で味付けした後、ご飯にのせてマヨネーズと柚子をかけて頂きました。

これ、めっちゃ美味しかよ



DSC_0517
おかずは、 『おせちオールスターズ』です!笑






DSC_0526
カニカマ丼
黒豆
数の子
金柑の甘露煮
伊達巻き
田造り
茹でブロッコリー


本日の会社弁当でした~





さて、我が家は毎年、元旦の夜に家族で温泉へ出掛けます。

九州は温泉の数がとても多く、私の住む地域にも沢山の温泉があるんですよ。

日本の源泉のうち35%が九州にあるそうで、温泉の数が多いのも「なるほど~」ってうなずけます。

私が特にお気に入りなのが熊本県にある『平山温泉』。
じゃらんの『穴場温泉ランキング』で三年連続2位に輝いた人気の温泉地です。

泉質はぬるっとしていて柔らかく、クセも強くないしお肌はすべすべになるし、本当に最高なんです

平山温泉には立ち寄り湯がイロイロありますが、いつも行くのが『華の番台』という温泉です。

バリ風のインテリアが素敵で、スキンケア用品が無料で使えるので、いつも温泉内でパックやかかとスクラブが出来るのも楽しみの一つ。

お正月から、お肌もかかともピカピカになって迎える新年。

今年も良い一年になるといいな~




では、本日も素敵な月曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\期間限定特価♡モッズ風が可愛い♡ファーコート/



\クーポンあり♡もこもこが可愛い♡ボアジャケット/



今日もクリスマス弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0235
12月23日(火)ローストチキンサンド弁当

クリスマスディナーに作った、ローストチキンが大量にあまってます~

今日はサンドウィッチ、明日はカレー、次は雑炊・・・

どんなにアレンジしても、ローストチキンはやっぱりローストチキンの味なのよね~

ま、冷凍しといて忘れた頃にカレーにするのが一番正解かな?





それでは、本日のお弁当いってみよ~
DSC_0241
メインは、ローストチキンサンドを作りましたー

焼いた食パンに、マヨネーズと辛子を塗ってチーズと、炒めたキャベツ、小さくカットしたローストチキンをサンドしました。

6枚切りの食パンを使ったけど、これ2つ食べたらお腹パンパン





DSC_0246
他はいちごとスムージーを持っていきました






IMG20251223075023
せっかくいちごを買ったので、手作り練乳も作りましたよん

🍓にはやっぱり練乳ばい






DSC_0252
ローストチキンサンド
いちご
スムージー(アサイー&バナナ)




本日の、会社弁当でした~







さて、Kパパは会社には、いつも黒い靴下を履いていきます。

黒い靴下をたくさん持っているんですよ~

実はこれ、一見すると同じ物に見えますが、買った時期によって微妙に縦ラインの幅や素材が違うんです。

その靴下が、洗濯するたびにごちゃ混ぜになり、毎回、洗濯物をたたむときに『神経衰弱』ばりに2足を合わせる必要があるんですよ

夫婦ともお互い老眼が進行しているので、合わせたつもりが合ってなく、実は左右ちぐはぐな靴下を履いてる事のほうが多いんじゃないかな~って思ってます

まあ、違いを気にするのなんて本人だけで、他の人が見てもきっと全然わからないですよね。笑

とはいえ、もうすぐクリスマス。
25日の朝くらいは、左右あった靴下をそっと準備しておこうとたくらんでいる『いたずら好きな妻』なのでした🎅笑


では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\上品なリラックス感♡キーネックコクーンニット/



\期間限定特価♡リバーシブルで着れる♡ボアジャケット/



唐揚げのリメイク弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0017
12月15日(月)唐揚げの南蛮漬け弁当

土曜に唐揚げを作ったら、たくさん余ってしまいました

鶏モモ肉を1枚しか揚げてないのに、Kパパと私じゃいっこうに減らないー←中高年夫婦あるある(笑)

そこでお弁当用にリメイクしましたよん




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0026
メインは、唐揚げの南蛮漬けを作りましたー

残り物の唐揚げを、トースターで軽く焼いて南蛮ダレにつけるだけ。

お野菜もたくさん入れると、ヘルシー具沢山な南蛮漬けになって美味しいですよ





DSC_0031
他は、ほうれん草と卵、ウインナーのおかずを詰めました。






DSC_0037
唐揚げの南蛮漬け
ほうれん草とハムのソテー
卵焼き
タコさんウインナー
ごはん、ごま塩、梅干し


本日の、会社弁当でした~





さて、私は朝食はパン食派なのですが、毎朝『カフェオレ』を飲んでます。

Kパパが牛乳とインスタントコーヒーで作ってくれて、それを飲むのが至福のひと時

だから、インスタントコーヒーは我が家にとってなくてはならない必需品です

ところが、最近、そのコーヒーが爆上がりしてますよね~

前回、ドラッグストアで買ったときはドトールの大きな瓶が900円程したのですが、今日見に行くと同じ商品が1,028円になってました。

ぎぇ~
1000円越えってなんだかショック

その後、昼休みのウォーキングも兼ねて3店舗ほどめぐりましたが、どこも一律にお高くなっていました。

そこで渋々、少量パックを購入。

最後に行ったドン・キホーテでは、見たこともない外国産のインスタントコーヒー2種が格安販売してあったけど、原産国がインドネシアとベトナムでした。

これって大丈夫なのかしら?←失礼

そういえば、以前バリ島を1ヶ月ほど旅していた時は、一日に数回『バリコピ』と呼ばれるコーヒーを飲んでいました。

バリコピは、透明の背が高いグラスに挽いたコーヒー粉を入れ、上から熱湯を注いでグルグルかき混ぜ、粉が沈殿したところで砂糖をたっぷり入れて上澄みをすするのです。

バリの人達は、日常的にバリコピを飲んでて、現地で飲むそれは香ばしくて少し粉っぽくて・・・
泊まっていた安宿に併設された道路際のカフェで、バリコピを飲みながら通行人をぼーっと眺める南国時間が好きだったな~

さて、明日から我が家のカフェオレは『ブレンディー』

Kパパにインスタントコーヒーは控えめに使うように指導しとかなきゃ←そんなことすると間違いなくマズイ


では、本日も素敵な月曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\クーポンあり♡バイカラーが可愛い♡カーディガンニット/



\半額以下♡極暖ボアであったか♡ナロースカート/



明日は花金ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0945
12月11日(木)ほうれん草とベーコンのナポリタン弁当

明日は、先週に引き続いて2回目の忘年会があります🍺

前回は『すき焼き』でしたが、今回は『お寿司』。

こんなのが続くから、年末年始は胃が悪くなるのよね~

とはいえ、久しぶりのお寿司なので結構楽しみです





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪

DSC_0947
メインは、ほうれん草とベーコンのパスタを作りましたー

今週は2回目のパスタ弁当。

ほうれん草とベーコンとトマトの組み合わせって、間違いない美味しさですよね






DSC_0955
大きなブロッコリーを買ったら、ちょっと育ちすぎてバサってたので、ポタージュスープにしました。

これだと美味しくいただける~

なんといっても、緑のスープって特別感があって美味しそうだし。笑







DSC_0956
ほうれん草とベーコンのナポリタン
明太バゲット
うさぎりんご
ブロッコリーのポタージュ



本日の会社弁当でした~





さて、先日Kパパが、取引先のお客様から大量のお野菜と新米5kgを頂いてきました。

この、お米が高い時期に本当にありがたい~
お野菜は、副業で農家をされてるお宅だったので、立派で新鮮でピカピカです。

葉物はほうれん草とチンゲン菜、小松菜 。
大きくなる前に間引きしたものらしく、小ぶりで葉っぱも柔らかく美味しそう~
そして、大きな大根が2本も入っていたので、翌日はそれを使って『みぞれ鍋』を作ることにしました。

みぞれ鍋は、大量の大根おろしを鍋つゆの中に入れますが、流石に大根1本丸ごと手でおろすのは辛いので、フードプロセッサーにお願いしました。
お肉は豚のしゃぶしゃぶ肉です

みぞれ鍋には、新鮮な葉物もたっぷり加え、これまた頂いた肉厚しいたけも入れて、畑の恵みを詰め込んだようなおご馳走を堪能しました

そして今夜は、その残ったスープにお歳暮で頂いた乾麺のうどんを入れて、『みぞれうどん』にリメイクします。

これがまた、味がしみしみで美味しいのよ~

みぞれ鍋のアレンジを調べると、雑炊やおソバ、焼き餅をいれるのもおすすめみたいですね

お餅と言えば、もち米の価格がかなり高騰してて、『みりん』が値上がりしているのだとか・・・

メインの調味料が値上がりするって辛いー

いつになったらお米の価格が安定するのか。
家計を握る主婦としては、使ってなくなるお米券より、米価格高騰の鎮静化を一日も早くお願いしたいものです。

とりあえず、頂いた新米は美味しくいただきたいと思いまーす


では、本日も素敵な木曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\早い者勝ち♡プチプラが嬉しい♡選べる福袋/



\スーパーセール特価♡ゆったり♡きれいめニットパンツ/



リメイク弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0630
5月21日(水)天丼弁当

今日の福岡は大雨です

昼休み、近所のスーパーへ車で行ったら、駐車場からお店に入るまでに足がびっしょり濡れてしまいました~

クロックスのパンプスで行った私も悪いけど、あのシューズの薄さとヒールのなさは雨の日不適合率200%だわ

雨の日は、買い物にいかないのが一番ですね←分かってるのに辞められないタイプ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0635
本日は、リメイク丼を作りましたー

昨日の夕食に、野菜の天ぷらをしたのですが、多めに揚げてお弁当に回しました

ご飯にのっけて、甘辛だれをかけると最高ー






DSC_0644
丼だけじゃ寂しいので、家にあるお野菜盛り合わせも持っていきましたよん







DSC_0642
野菜天丼
野菜盛り合わせ(ブロッコリー、カリフラワー、トマト、キャロットラぺ、チーズ天)


本日の会社弁当でした~







さて、昨日は夕方のウォーキングから帰った後、花壇の手入れをしました。

枯れた花がらを摘んだり、雑草を抜いたり、水をまいたり、ガーデニングは日々のマメな手入れがとっても大切

私が、ハサミ片手に枯れた花を切り落としてると、散歩中のおばあさんが話しかけてきました。

「奥さんの所は、珍しい花ばかり植えてるけど、ネットで苗を買っとるとですか?」

私。
「いえいえ、これは近所のホームセンターの100円苗ですよ!
100円だけど、大きくて見ごたえあるでしょ~」

おばあさんが珍しいといってる花は、ツリガネソウやジギタリスといった花で、背丈が150cmくらいで花が鈴なりに付く品種です。

 話してて、ふと
「このおばあさん、どこかで見たことある気がするわ~」
思ってたら、はっと思い出しました

それは、数年前の事。
我が家は大量にクリスマスローズが植えてあるのですが、その種が道路に飛でて、それをたおばあさんが一生懸命拾い集めていたのです!

おばあさんにとって、我が家は大注目の庭らしい・・・

おばあさん
「今年はまだクリスマスローズの種はできませんかね~
道路に落ちたとは、勝手に拾いよるけど。
エヘヘ」


「もう少し、枯れないと種は飛ばないですよ。
いくらでもクリスマスローズはありますから、種はどうぞご自由にお取りください。」

おばあさん
「うちは、なかなかクリスマスローズが大きくならなくてね~」
言いながら、テクテク去っていきました。

見た目から推測して、年齢は80を超えてると思うけど、苗をネット注文だなんてよく思いつくわね~スゴー

IMG20250520182156

ウォーキング中、思わずカメラを向けた黄昏時の麦畑。

きれいですねぇ

麦の穂の向こうに🍞が見えるわ
(〃艸〃)ムフッ
←食い意地だけは人一倍!


では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\大人っぽくてかっこいい♡メッシュフレンチスリーブジャケット/



\半額クーポンあり♡フリルが可愛い♡ドッキングトップス/