ラム酒の風味が堪らないバナナケーキを焼きましたー！



バナナケーキとラム酒ってめっちゃ合いますよね～


このケーキは卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ふんわり弾力がある美味しい生地なんですよ♪


ケーキにはバナナをたっぷり練り込み、フルーティーでバナナの風味が濃厚な秋にピッタリのスイーツです








レシピです。



完熟バナナのラムケーキ【１８ｃｍ×８ｃｍのパウンド型１個】
【材　料】
・無塩バター　100ｇ
・バナナ（皮を除く）　約２本　　130ｇ
・上白糖　80ｇ
・塩　ひとつまみ
・ラム酒　大匙１
〇卵黄　２個
〇生クリーム　大匙１　
〇バニラオイル　適量
◆卵白　１個
◆グラニュー糖　30ｇ
□薄力粉　140ｇ
□ベーキングパウダー　小匙１

【調理時間】
約６０分

【作り方】
バターを泡立て器でやわらかく練り塩、上白糖を加え更に混ぜる

〇を少しずつ加え混ぜる

バナナはフォークで潰しラム酒を混ぜる

バターのボウルにバナナを加え同時に□を振るいながら半量加えゴムベラで切るように混ぜる

別のボウルに卵白とグラニュー糖を泡立てしっかりしたメレンゲを作る

バターのボウルにメレンゲをひとすくい加え泡立て器で混ぜる。

残り半量のメレンゲを加えゴムベラで混ぜる

残りの粉類、メレンゲの順に加えゴムベラで混ぜる

生地をオーブンシートを敷いた型に入れ１８０度のオーブンで４５分焼く






ふんわり生地にしっとりバナナがたっぷり～♡
弾力もあってラム酒の風味が最高です！


作る手順は多いですが、普通のパウンドケーキに比べワンランク上のテイストが味わえますよ


めっちゃおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね～











さて、ＳＮＳやテレビなどで見かけた方も多いと思いますが
昨日は私にとってひとつの歴史が終わった日でした。



あの、アメリカの有名ロックバンドのギタリスト。
エドワード・ヴァンヘイレンさんが病の為亡くなられたのです。
ＪＡＭＰという楽曲がとっても有名なので、誰もが１度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？





速報を聞いた時はショックすぎて耳を疑いました。
心にぽっかり穴が開いたようなもうれつな寂しさがこみ上げてきましたよ。


ヴァンヘイレンのエディといえば、ロックギター界の神のような人でギタリストの間で憧れない人はいないのではないかというくらいの偉大な人物でした。
ベビーフェイスでニコニコして楽しそうにプレイする姿はロック女子の心も鷲掴みにしてました！


私も学生の頃ライブ映像をたまたま見たのがきっかけでファンになり、１９９５年の福岡公演はコンサートを見に行ったんですよ～
本当にかっこよくて素敵だった！
 

自分の青春と共にあったものが、少しずつ失われていくのって凄い喪失感でいっぱいです
最近、年を取ったせいで特にそういう場面にでくわすことが多くなってきました。


そのうち自分もあちらの世界へ行くのでしょうが、それまではいつまでも心の中に彼らが生き続けてくれると信じて・・・




エディいままで素晴らしいプレイと楽曲を世界中のファンに届けてくれて本当にありがとう。
今はただただみんなの愛をたくさん受けて安らかにお眠り下さい。



では、本日も素敵な木曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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