うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagヤムニョム


ワンパンですぐできる!やみつきになること間違いなしのヤムニョム系おかずを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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簡単・低コスパで出来るヤムニョム厚揚げです!

甘辛い濃い味付けなので、白米に合うのはもちろん、おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ
1人分約40円程度で出来ちゃうのも助かるのよね~






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材料はこちら。
厚揚げ以外は全て調味料ですよ~
厚揚げはパッケージに「もっちり」と書いてある絹タイプがおすすめです
私が買ったのはドラッグストアーで89円
ヤムニョムだれを絡めると、食感がおもちみたいにもっちもちになりますよ~


もっちもち♬ヤムニョム厚揚げ
【材 料】2人分
・厚揚げ(もっちりタイプ)1枚
・片栗粉 適量
・ゴマ油 適量
・いり胡麻 適量 
◆コチジャン 小匙2
◆ケチャップ 小匙2
◆酒 小匙1
◆醤油 小匙1
◆みりん 小匙1
◆砂糖 小匙1
◆にんにく(チューブ)1cm
【作り方】
厚揚げはザルにのせ熱湯を回しかけ9個のサイコロ型にカットする

厚揚げにうすく片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで全体に焼き色が付くまで焼く

フライパンの油をキッチンペーパーで取り、まぜあわせた◆を入れ絡める

皿に盛りいり胡麻を散らす







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ヤムニョム厚揚げがあっという間に完成です♡

簡単に出来てめっちゃ美味しいので、ぜひお試しくださいね~












さて、今回のお盆休みですがみなさんいかがお過ごしでしたか?
私はステイホームの連休でしたが、そんな中超苦手なアレを頑張りましたよ
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たまってたYシャツのアイロンがけをしましたー!
いったい何枚ためてんだーーー💦
 実はあと、白いのが3枚あるけど、これはあまりにシワシワだったので再度洗い直しまだかけてません
日頃は必要なシャツの数しかアイロンをかけず(Kパパ+息子+自分で3枚)、だんだんたまっていった結果がこうなるのよね~
実は冬来てた長袖Yシャツもまだアイロンがけしてないのがあって、これは流石にきついのでクリーニング屋さんのYシャツ券を買って出しちゃおうと思ってます


サンタさん、私に自動Yシャツアイロン機をプレゼントしてくださーい!←そんなのあるかっ


とお願いしたいくらい、アイロンがけが苦手なのでありました~


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人気のヤムニョム系おつまみが食べたい~
ヾ(=^▽^=)ノ

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巷でよく耳にする「ヤムニョム」ですが、みなさんヤムニョムって何かご存知ですか?




ヤムニョムは朝鮮料理で合せ調味料の総称の事です!

うま辛甘めの濃厚ダレは、やみつきになる美味しさ
このヤムニョムですが、実は「コチジャン」さえあればおうちにある調味料を合わせて簡単に作る事が出来るんですよ~


コチジャンは、スーパーに瓶入りやチューブ入りなどで販売してあります!







それではレシピです
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材料はこちら。








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ちくわにスティックチーズを詰めて半分にカットします。









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フライパンでコロコロ焼いて、調味料を混ぜ合わせたヤムニョムを絡めたら完成です!











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 ヤムニョムチーズちくわができたー!


熱々のうま辛ちくわからチーズがとろけ出る~
白米はもちろんビールがグビグビ進む美味しさまちがいなしです


やみつき♡ヤムニョムチーズちくわ【2人分】
【材料】
・ちくわ(小)4本
・スティックチーズ 4本
・ごま油 小匙2
◆コチジャン大匙1
◆みりん 小匙1
◆醤油 大匙1/2
◆砂糖 小匙1/2
◆酢 小匙1
・片栗粉 適量
・いり胡麻 適量
【作り方】
ちくわの穴にチーズをさしこみ斜め半分にカットする

ちくわに片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで転がしながら焼き色を付ける

フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り◆を入れてちくわを転がしながら絡める

皿に盛りいり胡麻を散らす



やみつきになる美味しさなのでぜひお試し下さいね~♬







さて、長いお盆休みですがみな様いかがお過ごしでしょうか?

私は朝からキッチンでYouTubeを流しながら料理をしてますよ~


そして、最近ハマっている動画がこちらです!



これ、ナミビアの砂漠にあるオアシスに、固定カメラを置いてその映像を24時間ライブ配信するという内容です。

夜は真っ暗であまりなにも見えないのですが、朝から昼にかけては、沢山の動物たちが入れ替わりたちかわり水を飲みにやってきて、その姿に癒される~
私が見る時間帯は日本時間で18時くらいですが、ナミビアと7時間時差があるのでちょうどあちらは午前11時くらい。
この時間帯はいろんな動物が見れてナイスですよー笑

息子に見せたら「ヒマい!」とバッサリ切り落とされましたが、私は好きだわ~
鳥の鳴き声や風の音。動物たちの鳴き声が安らぐの~


みなさんも良かったらちょこっと覗いてみてくださいね♪


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