うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagメンチカツ


みなさんこんばんは。
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 うさぎ食堂本日のお弁当
6月22日(水)お豆腐メンチカツ弁当
さて、今日は事件が起きました!

なんと、息子が駅に置いていた自転車が盗まれましたー

自転車は約1年前、高校入学の時に買ったママチャリで駅から学校までの通学に使ってます。
通常、夜の間中は駅の駐輪場に置いているんですよ。
カギはかけたか聞いてみたら、自転車に付属のカギはかけたけど、チェーンはしていなかったとの事。

なんでやねん

これは息子も悪いですね~
駅に長時間置いてチェーンしてなかったらそりゃダメでしょ
給料日前に諭吉が2枚ほど飛んでいく急な出費は悲しいけど、若いころの勉強代と思って耐えますとも・・・


しかし、盗んだヤツだれだー
キーーーッムカつく~~←やっぱり怒ってるし笑






それでは本日のお弁当です!
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メインはお豆腐メンチカツを作りましたー!

鶏ひき肉にお豆腐、お野菜がたっぷり~
軽めでふわふわして美味しい~








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他は、普通の卵焼きとヒジキなどなど。

息子のリクエスト通り、卵焼きは普通の作り方にしました







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お豆腐メンチカツ
ひじきの梅煮
キュウリと人参の胡麻酢和え
玉子焼き
ハムのサラダ巻き
ご飯、たくあん、アーモンド味噌
プチトマト



しかたないんで、明日自転車を買いにいくかっ
ではでは。。
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GWもついに最終日!
あっという間でした~~
(/TДT)/

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いつもより時間があるので、長い休みの最後は息子が好きな物を作ろ~







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはメンチカツを作りましたー!

新玉ねぎとキャベツの芯を刻んだのをたっぷり加えたヘルシーメンチカツです
平日はメンチカツなんて時間がかかるの作れないからね~笑
お休み限定のおかずですよ
特製ソースをいっぱい掛けて召し上がれ~





他に食べたのは~
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大根と厚揚げの煮物
道の駅で買った大きな大根を煮物にしましたー
大根に厚揚げのおだしがしみ込んで、しみじみ美味しい~
大根はあんまりでっかすぎて冷蔵庫の場所をとるので、残りは大根おろしにして冷凍だな






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大根葉のふりかけ
大根には綺麗な葉っぱもついてたので、こちらは鰹節やゴマを入れてふりかけにしましたよ~
栄養たっぷりだしご飯が進むわ







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 揚げとキャベツの味噌汁も食べたー!



本日も美味しく頂きました~♪



さて、今日は朝から息子の弓道の試合で隣町まで行ってきました。
朝は私が会場まで送っていったのですが、お迎えはKパパ担当。
すると息子からイライラした感じで電話がかかってきました。

お父さんまだ来んけど、今どこにおると?

そういえばもうお迎えの時間です。
ずいぶん前に出たのになんでや~💦

お母さんに電話してもわからんけん、お父さんに電話してみらんね!

電話したけど、お父さん全然出らんもん(泣)

そこで、私も何度もKパパに電話しましたが全然出てくれません

また息子に電話して状況を尋ねるも、まだ迎えに来てない模様。

これはなにか良からぬことがあったんじゃないだろうか?
心配してると、やっとKパパから電話がかかってきました~

今着いたよーだって

ざけんなよ!
人を心配させといて普通な態度がイラつく~

スマホ一度没収してやろうかしら
( ̄‥ ̄)=3 フン


スマホに出ない人あるあるでした~


では、本日も素敵な日曜日になりますように

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月17日(木)お好み焼き風メンチカツ弁当

さて、今日の朝は息子にしてやられましたー

朝課外がないので、7時10分くらいに家を出る予定だったのに、朝食を食べ終わったとたん。

オレ歯磨き学校でするけん。今日は朝課やけんすぐ出らんと間に合わん。

ですってー
なんと6時40分の電車に乗るというのです


ひや~弁当間に合わんわ~~
前日そんなこといってなかったやんかーい

そこから5分。
バタバタで残り物オンリーの弁当を作り、どうにか息子の出る時間に間に合わせました


もー勘弁してよねっ








それでは本日のお弁当です!
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メインはお好み焼き風メンチカツを作りました~♬
メンチカツに、お好み焼きソースとマヨを掛けてトースターで焼いたのでお好み焼き風笑

これ、なかなかいけますよ~







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卵焼きはおかずコーナーに入らなかったのでご飯の上にのせました笑








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お好み焼き風メンチカツ
ナポリタン
キンピラゴボウ
茹でブロッコリー
ご飯、卵焼き


息子の弁当は、とてもお見せできそうにないのでKパパのお弁当でしたー


ではでは。。
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今夜はなんでもどデカくいくぞー
ヾ(=^▽^=)ノ


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きのうの夕食は、見た目も楽しいどデカ献立を作りました~
お腹いっぱい食べれますよ~










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メインのどデカメンチカツはフライパンで焼きます。
春キャベツと玉ねぎをたっぷり加えた揚げないヘルシーメンチカツですよー








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フライパンでどデカメンチカツができたー!


お野菜たっぷりでジューシーなメンチカツです。
上には炒めたパン粉をたっぷり振ってサクサク食感をだしましたー


Cpicon 揚げずに作る!ドデカキャベツメンチ by クリアアサヒ


ビール🍺とも相性ばっちり









他に食べたのは~
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耐熱容器にほうれん草と卵液を流し込みチーズをパラパラ・・・
オーブンで20分焼くと~








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ほうれん草とハムのどデカオムレツができたー!


チーズ風味のオムレツにたっぷりケチャップを掛けて頂きます
ふわふわ卵が美味しい~
ほうれん草も沢山頂けますよ♪





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ブロッコリーにトマトや~








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ポタージュスープもいただきましたー





どデカ献立でお腹もパンパンです!笑



ご馳走様でした~
















さて、昨日から気温がいきおい高くなり、すっかり春めいた陽気になりましたね🌸
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わが家の花壇もお花が満開
きのうは今年に入って初のチューリップも咲きましたよ~










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どのお花もきゃわゆいわ~










そしてお久しぶりの息子です!(盗撮)笑
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最近、また反抗期再発で可愛くないのっ


口答えばかりするし不愛想でもう嫌いやーー


取り扱いが難しいお年頃でございます
庭のお花に癒されよ~


では、本日も素敵な火曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月12日(水)メンチカツ弁当
さて、わが家では毎朝息子を起こすのは私の役目なのですが、今朝は弁当を夢中で作ってたら起こす時間がすっかりオーバー
いつもより5分遅く起こしてしまいましたー💦
結果、息子が家を出たのが電車の発車する4分前


ぜーったい電車に間に合わないと思ってたけど、しばらくして息子にラインしたらちゃんと間に合ったみたいです。


電車ってギリギリに家を出ても何故か間に合っちゃうんですよね~←電車通勤経験者


どうも世の中そういう風に出来てるらしい・・・笑






それでは本日のお弁当です!
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メインはメンチカツを作りました~
衣はさくさく、中はジューシで美味しい~


こんなの朝から作るもんで、時間ギリギリ~








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他は卵とインゲンのソテーを詰めたらあっという間に満杯
あまりおかずがはいらなかったー







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メンチカツ
ゆで卵のマヨグリル
インゲンと人参のソテー
赤カブの甘酢漬け
プチトマト
ご飯


今日はKパパのお弁当でした~


ではでは。。

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