うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagメンチカツ弁当


今日はテンションあげあげのお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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1月22日(火)メンチカツ弁当




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我が家の息子は「カツ」と名がつく食べ物が大好きです


とんかつでしょ~
チキンカツでしょ~
そしてもちろんメンチカツ


私も息子が喜ぶと思うと、つい食材を揚げちゃいます
最近息子の肉付きがかなりいいので、こんなことじゃイケないわ~
受験がおわったら、速攻ダイエットメニューに切り替えなくっちゃ
太るのは簡単だけど、痩せるのは難しいですからね






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはメンチカツを作りました~

昨日の夕食に大量のメンチカツを作ったので、翌日のお弁当ももちろんメンチが入ります
朝は卵を茹でて、野菜をいためただけでよかったから楽~






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メンチカツ
キャベ千
レンコンのきんぴら
ゆで卵
ピーマンと白しめじのチーズ炒め
たこさんウインナー
ご飯、




本日の男子高校生弁当でした~











さて、昨日からの寒波の影響で今日は雪の予報が出ていた福岡地方。
私の住む地域は、めったに雪は降らないので少しの雪でも交通がストップしたり渋滞が発生したりてんやわんやになるんですよ~


息子の高校も、雪が積もるなら休校になるかもしれないとかで、息子は翌朝6時に学校から送られてくる連絡メールにワクワクでした
息子は高3なので、授業も入試対策しかなく、行っても行かなくても同じような感じなのにやっぱり子供は学校が休みだとテンションが上がるんでしょうね~
結局、今朝は雪も全く積もっておらず通常通りの登校に息子はがっくりしていました 


さて、今夜も天気予報では雪が降るようになってるけど、朝になったら雪は積もっているのかな?
大人は通勤が大変になるから雪が積もると困っちゃいますよね~


雪が降って喜べるのは子供の特権ですね



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月12日(水)メンチカツ弁当
さて、わが家では毎朝息子を起こすのは私の役目なのですが、今朝は弁当を夢中で作ってたら起こす時間がすっかりオーバー
いつもより5分遅く起こしてしまいましたー💦
結果、息子が家を出たのが電車の発車する4分前


ぜーったい電車に間に合わないと思ってたけど、しばらくして息子にラインしたらちゃんと間に合ったみたいです。


電車ってギリギリに家を出ても何故か間に合っちゃうんですよね~←電車通勤経験者


どうも世の中そういう風に出来てるらしい・・・笑






それでは本日のお弁当です!
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メインはメンチカツを作りました~
衣はさくさく、中はジューシで美味しい~


こんなの朝から作るもんで、時間ギリギリ~








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他は卵とインゲンのソテーを詰めたらあっという間に満杯
あまりおかずがはいらなかったー







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メンチカツ
ゆで卵のマヨグリル
インゲンと人参のソテー
赤カブの甘酢漬け
プチトマト
ご飯


今日はKパパのお弁当でした~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月30日(水)お豆腐メンチカツ弁当

パソコンで新しいことにチャレンジしたくて、ここ最近「イラスト」の練習をしてます。


とはいっても、そこはセコイ私・・・笑


どうせ漫画の才能はないし、道具やソフトにあまり投資するのはもったいない
フリーソフトと格安ペンタブ(ペンタブレット)を揃えれば、PCでイラストが描けるという情報をゲットし早速実行してみました~


でも、これが想像以上に難しくって苦戦してます



ソフトが無料だからちゃんとしたマニュアル本もないし、ペンタブもヨレヨレして描きにくい~
「線をペンタブでまっすぐ引けるかどうか?」
まだそういう次元です・・・


それでもめげず、毎日10分やそこら練習してたらどうにかイラストらしきものができましたよ


あまりお見せできるようなものではありませんが、ブログの一番下にのせときます
気になる方はどうぞ~笑






それでは今日のお弁当です!
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メインはお豆腐メンチカツを作りました。
冷凍した豆腐を、レンチンで解凍して刻んだものを入れてます。
かさまし出来てふわふわヘルシーなのが嬉しい一品です






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他は卵焼きと小松菜の炒め物。
タコさんウインナーははみ出してますが、蓋をする時は足をちゃんと弁当の中に納めますよ笑






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お豆腐メンチカツ
キャベ千
小松菜のカリジャコ炒め
卵焼き
タコさんウインナー
ご飯、たくあん


ソースは小さな瓶に入れていきました~
メンチカツはいつ食べても美味しいですね
メンチラブです



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10.281

タイトル「うさぎとハロウィン」
お粗末様でしたー


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月24日(火)メンチカツ弁当

週明けのお弁当作りって結構プレッシャーですよね~
3連休も休みがあると弁当のアイデアがなかなか浮かびません


私はいつも前日にメイン食材を解凍して作るものを決めるのですが、昨夜は本当に何も思いつかなかった-
解凍したのは合いびき肉。


ハンバーグは毎週作ってるし~
オムレツは詰めるのが難しい・・・
ミートソースでパスタ弁当ってのも微妙だよね~




で、おもいついたのがこちら↓

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メンチカツを作りましたー!


メンチカツ大好き~
めっちゃ美味しいですよね!
ただ、こんなの朝から作って揚げるなんて私もご苦労様って感じだけど・・・
ハハハッ


作るそばからネズミさん(息子)がやってきて


オレのは?
もちろんあるよね??
あぁなんて美味しそうなメンチカツ



うるさいっつーのっ








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他のおかずは卵、ウインナー、切り干し大根などを詰めましたよ♪


切り干し大根は「茹で干し」を使ったから柔らかで旨し









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メンチカツ
切り干し大根煮
ウインナー
ゆで卵
キャベ千
ご飯、しば漬け



さて、10月からの消費税増税前にみなさんお買い物などされてますか?
私はこの弁当箱を新調しようか悩み中なんです・・・


今、この弁当箱の中と大を持ってるのですが、この小サイズも欲しいんですよね~
500ml入るので、自分の会社弁に使いたい!
でも微妙に高い!!笑


悩む~~


あと数日考えて決めよ~っと


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月19日(水)でかメンチカツ弁当

先日、「でかハンバーグ弁当」を作ったばかりですが・・・
今日は「でかメンチカツ弁当」です!


最近弁当の男化が進んでて恐ろしい~


今日の弁当なんて果てしなく男前かも・・・








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メインのメンチカツはキャベツと玉ねぎ入り。


上から特製ソースをたっぷり掛けました~


下のキャベ千にソースが染みてそこがまた美味しいわ~






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付け合せはポテトとズッキーニ。


ご飯の上には海苔の佃煮をのせました






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でかメンチカツ
キャベ千
じゃが芋のクリチ和え
ズッキーニのハブソルソテー
ご飯、海苔の佃煮


メインのおかず大きくて場所を取ると、他のおかずをあまり入れなくていいから楽ですね


今日のおかずなんてメインとその他2品の計3品。
品数少なっ


明日は頑張って作りたいと思います(多分


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