大型連休が終わりました～
(ノд・。) ｸﾞｽﾝ


5月７日（木）メンチカツ弁当
休み明けのお弁当作りって何気に大変ですよね

お弁当って、毎日作ってるとノリで適当に詰めれちゃいますが、お休みが長ければ長い程、詰める感覚を忘れてしまうのです

それが今回、５連休もあったものだからもう大変笑

そこで昨日の夕食は、お弁当のおかずに使えるものをいくつか作って、朝は残り物で悩まず詰めれるように工夫しました




それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはメンチカツを作りました～

新玉ねぎをたっぷり加えたメンチカツはジューシーで最高

別容器にソースを入れ、食べる時たっぷりかけていただきました。

朝、茹で玉子を茹でただけで、あとは夕食の残り物と自家製冷食をレンチンして完成です





メンチカツ
小松菜と揚げの煮物
茹で玉子
ペペロンチーノ
茹でブロッコリー
プチトマト
キャベ千
雑穀米、粕漬け、梅干し

本日の会社弁当でした～









さて、近頃ずいぶん暖かくなってきたので、しばらく放置していた『うさぎ農園（家庭菜園）』を再開することにしました。

 
農園には、昨年植えた小葱とパセリが今も生きており、日々の食卓に役立っているのですが、猫の額ほどの狭い農園の半分以上は空き地です

せっかく去年、農園を作ったのでこれを利用しない手はありませんよね！

今回は、何を植えようか悩みましたが、ベビーリーフとミニトマトそして小葱をもう一株植えることにしました。

ベビーリーフは種から育てるのですが、種をまいて20日後から収穫出来るらしく、毎日のサラダライフに彩をそえてくれそう。
ベビーリーフって買うと、ちょっとの量でお高いですからね～
それが家庭菜園で収穫できるなら、毎日でも食べたいわ

ミニトマトはカゴメが販売している苗を買いました。
トマトも98円位から400円近いものまで、いろんな価格の苗が販売されてて、どれにするか悩みどころ。
今年は、一株360円ほどする高級苗を買ったので、きっと鈴なりに甘い実を付けてくれることでしょう🍅←期待大笑

小葱は、今も1株植えているのですが、成長より収穫のスピードが速いので、料理に思う存分使いたくてもうひと株増やしました。

昨今の物価高。
家庭菜園はプチ節約にもなるし、なにより自分で育てた野菜は美味しいし・・・
今年の夏も『うさぎ農園』大活躍の予感です




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今日から一週間が始まりました～
ヾ(=^▽^=)ノ


4月13日（月）せりご飯弁当

週末、激安スーパーに買い物に行くと、水耕栽培の『せり』が一束59円だったんですよ

わぁ～季節の物がこんなにお安いだなんてめっちゃ興奮笑

せりといえば、私が子供の頃は近所の田んぼの脇に自生してるのを母と摘みに行ってたけど、今やお店で買うものになってしまったわ
なんか寂し～


それでは、本日のお弁当いってみよ～♪
 
メインはメンチカツを作りましたー

新たまねぎをたっぷり入れたジューシーメンチカツです

沢山出来たので、夫婦2人だと3日は食べ続けないといけない感じ






他は、卵とスナップエンドウ、ウインナーのおかずを詰めました。






せりご飯
メンチカツ
卵焼き
茹でスナップエンドウ
キャベ千
タコさんウインナー
コンニャクのピリ辛炒め煮



本日の会社弁当でした～







さて、私がウォーキングを初めて1年以上がたとうとしてますが（夏の間はお休みしてました）、ここ最近はルーティーンのようなものが出来てきました。

まず、平日のウォーキングは昼休みを利用します。
買い物もかねて約45分間、速足で歩きながらお買い得品をゲット！
毎日スーパーに行くので、買わなくていい物を買っちゃうときもあるけど、それもお楽しみの一つです

週末はＫパパと一緒に歩きます。
いつも畑の中を通って、近所の大きな公園を3周して戻るのですが、途中にある神社でお参りするのがお決まりのコースとなりました。



なかなか趣があるたたずまが、ジブリっぽく感じるのは私だけ？

Kパパと私。
お互いガラガラと鈴を鳴らし声を出してムニャムニャお祈り。

ほぼほぼ息子の事なので、神様も、毎回似たようなお願いをされて苦笑いしている事でしょう




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Kパパのリクエスト弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


４月３０日（月）メンチカツ弁当
今日で３月も終わりですね～
１ヶ月前は、息子の入試や引っ越しで落ち着かない日々を送ってたのに、それが遠い昔の事のようです。

ゴールデンウィークなか日で、なんだか連休ムード満載の月曜日ですが、私はカレンダー通りの出勤日。
いつも通り、お仕事頑張りまーす






それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、メンチカツを作りましたー！

Kパパがメンチカツが食べたいというので、リクエストに応えて作りましたよ

今までは、息子ファーストだったけど、息子が家を出たのでKパパランキングが上がりました笑









他は、業スーで三つ葉がお安かったので、焼いた揚げと一緒に甘酢和えにしました。

香ばしいお揚げと、三つ葉の香りがお口の中いっぱいに広がり、爽やかな美味しさです







メンチカツ
キャベ千
三つ葉と揚げの甘酢和え
玉子焼き
ひじき煮
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩



本日のKパパ弁当でした～♪








さて、昨日Ｋパパから、ちょっと早い「母の日」のプレゼントを頂きました。

プレゼントは「エガちゃんねる」のグッズで、胸のところに大きく「ぶ」とプリントしてある、デニム生地のエプロンです。

こういった推しグッズは結構高いので、自分じゃなかなか買えないしめちゃ嬉しい～

エプロンだと、毎日使うものだし、いつも推しを身に着けてられるって幸せ感じますよね笑

ちょうど息子が電話してきたので
「そういえば、もうすぐ母の日だけど、お母さんにプレゼントくれるよね？」
聞いてみると

「・・・・。」
息子、ノーアンサーでした

息子は、誕生日やクリスマス、こどもの日など自分の記念日はずいぶん前からプレゼントのアピールをしてくるのに、親の記念日に関しては全然関心ないんですよね～←冷たいやっちゃ

小さなころは「お手伝い券」や「言う事を聞く券」さらに「チュー券」までくれてたのに、あの頃の可愛かった息子は何処へ～

「チュー券」は回数が無限だったので、先日息子に昔貰ったのを差し出してみたら

「もうムリムリムリムリ」
全力で拒否されました笑
 

母の日くらい少しは母に感謝しなさーい。


チュー券を片手に
「三つ子の魂百まで」ってウソやーん。

遠い目で昔に思いをはせる母なのでした。


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