うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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みんな大好きオムライスを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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朝、お弁当を作るとたまにメイン食材が半端に余るんですよね~


昨日もまさにソレで、弁当のおかずを作ると鶏モモ肉が1/2枚余ってしまいました。


そこで、このお肉を使って昨日の夕食はチキンライスを作る事にしましたー









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薄焼き卵でチキンライスを巻いていきます。



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メインはオムライスです!


たまごの中には甘酸っぱいチキンライスがたっぷり入ってて幸せ~


オムライスには、前職の先輩から頂いたグリーンコープの「国産完熟トマトで作ったトマトケチャップ」をかけています
このケチャップは予約制の販売みたいだけど、味が濃厚で美味しいのよね~






他に食べたのは~
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イモ天

イモ好きと言えばやっぱりイモ天は押さえておきたい
家で作ると食べ放題なのが嬉しいわ~









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野菜たっぷりスープ

冷蔵庫の残り野菜で、野菜たっぷりスープも頂きましたー
週末の買い出しに向けて冷蔵庫を減らしてます




オムライスって簡単でコスパもいいのに絶対ハズレがないですよね




ごちそうさまでした~






さて、昨日は息子が風邪で学校をお休みしました。
夕方には微熱になり、鼻水と声がガラガラなのを除けばとっても元気
お昼は早弁してたし、パンやらおやつも食べてて食欲旺盛です

私が
「明日は学校行ける?」
聞いてみると

息子は
「明日まで学校は休んで、家で勉強しよこうかな」
学校はお休みするつもりらしい・・・


Kパパが帰ってきたので、明日まで学校は休むらしいよと伝えると


「なんば言いよると!
息子を見てんね!
顔色もいいし元気やし休む理由ないやん。」


ばっさり切り落とされました


「だいたい、お母さんがそうやって甘やかすから子供がダメになるとよ。
学校をむやみに休ませたらいかんって。
子供はほっといてもたくましく育つのに、手をかけすぎるけん何もできんくなろうが!」


ぎぇ~~なんか私が怒られてるしっ


「でも、私だって出来る限り手間をかけ子育てを頑張ってきたんだよ。
花壇の花を育てるように、手間暇かけて育てたら立派な花に成長するやろ」
とりあえず反撃を試みる私


「花壇の花はちょっとなんかあると枯れてしまうし命も短いけど、雑草はなかなか枯れないし厳しい環境でも立派に成長するやん。
それと同じたい!」
Kパパまるで格言家かーーー


結果、私は撃沈し息子は今朝、元気に登校していきました


みなさん、雑草は逞しく厳しい環境でも立派に成長します
私もこの言葉を胸に、これからは子供を甘やかさず手間もかけすぎず、しかし遠くから暖かく見守り必要な時には手助けできるような子育てを心掛けたいと思います。←もう子育て終わりかけやろ


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10月1日は息子18歳の誕生日でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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息子、自分の誕生日をすっごく楽しみにしてたいたのですが、受験生なので残念ながら日曜も塾です
夕食のリクエストを聞くと、またタコライスがいいらしいので、飽き飽きしながら作りました~









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メインはタコライスです!



スパイシーなお肉にフレッシュなトマトソースをあと掛けでたっぷりのせます
最近、月に2回はリクエストされてタコライスを食べてるから、だんだん作るの上手くなってきたわ~笑







他に食べたのは~
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きのこのオープンオムレツ

きのことお野菜をたっぷり入れて焼き上げました~
タコライスって合わせる副菜を毎回悩む~








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パンプキンスープ

ハロウィンが近いからか、近頃スーパーに行くと、何故かカボチャをカゴに入れてしまいます。
昨日はパンプキンサラダ、今日はパンプキンスープ。
そのうち、あまりかぼちゃ好きでない男子からクレームがきそう~







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 ケーキはお気に入りのお店から、Kパパがモンブランを買ってきてくれましたー
秋はやっぱモンブランよね




息子曰くこれは誕生日会の前夜祭だそうです💦
本番は塾がお休みの来週の日曜なんだって~



週末の夕ご飯でした~











さて、息子は記念日に何かとプレゼントを要求してくるのですが、今回はお小遣いがいいとのことで、誕生日プレゼントに1万円あげることにしました。


でもここ最近、息子と仲良くしてもらえない母は、息子に交渉を持ちかけたんですよ~


握手をしてくれたら1回1,000円。
ハグをしてくれたら1回1,000円。


交渉すると、息子が気安く、握手2回ハグ1回してくれたので合計3,000円。


これを誕生日のプレゼントに加え、13,000円息子に渡すと、Kパパが


それ、あんまり教育によくないっちゃね?
冷ややかな視線~


思い起こせば、息子が小さな頃、家族でUSJに行ったのですが、チケットにプラス料金を払うとほぼ並ばずにアトラクションに乗れる「ファストパス」なるものがあり購入しました。
長蛇の列に並んでる人をしり目に、横側のエントランスからすいすい入れるのって優越感あるんですよね~


「地獄の沙汰も金次第」ってこのことだよね。
夫婦で感心したのを覚えています。


今回のってまさにソレ!笑
「息子の愛も金次第←サイテー発言やろ
チャンチャン







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きのうはクリスマスパーティーをしました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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去年は、実家でパーティーした為、今年は何気に家族のパーティーアピールがすごいー
そこで、昨日は頑張ってクリスマスのお料理を準備しました


いや~久しぶりやりがいあったわ







まずはクリスマスの買い出しがこちらです!
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この他に業スーや100円ショップで事前に食材やグッズを購入しましたー
パーティーは買い出しも大変だわ~
予算は1万円です
我が家の1週間分の食費だわ~







それでは、クリスマスの食いってみよ~♪
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テーブル2つをつなげてお料理を並べましたー

こうやってみると、沢山作ったわ~







まず作ったのは~
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クリスマスといえば定番のローストチキンです

これ一羽焼くのに2時間かかったわー
食べきるのが大変だけど、ないと寂しい~笑






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毎回盛り上がるのがたこ焼き器アヒージョです
たこ焼き器だと、小さいエリアに好みの具材を入れることができていいですね
シーフードもバゲッドもたくさん食べれてうれしいー







今年は手抜きできるのは手抜きしてます
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いつもは手作りのピザ生地は業スーで買いましたー
5枚で300円ちょっととお安いんですよね~







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フライドポテトも業スーです









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リースカプレーゼは並べるだけでいいし~笑









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今回のローストビーフは上手に出来ましたー←出来が毎回違う
フライパンで焼くだけなんですよ









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スープはカブのポタージュです
なめらかとろとろ優しいお味~








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そしてケーキはチョコのビッシュドノエルでしたー!


息子、おかわりして食べてたわ
若いっ






さて、今日からボチボチ正月準備だわ
この時期の料理ブロガーはつらいよ~笑



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みなさんメリークリスマス🎄
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朝から作り続けたご馳走が、やっと完成しました〜


そして、先程パーティーが終わりました✨



毎年、これが最後とクリパのお料理を作り続けてはや○○年。
今年もまた頑張ってしまった💦



今日はめっちゃ疲れたので、また明日、作っ
たものをまとめたいと思います



さて、これから大量の洗い物をやっつけるぞー


これが辛いの〜‌💦笑





ではでは。。
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暑いのでそうめんを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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暑い日は冷たいそうめんに限りますよね
ちゅるちゅる喉越しが良いそうめんは、食欲がなくてもするりと食べられるわ~
それと天ぷら!!笑
冷蔵庫の野菜室から天ぷらになりそうな食材をありったけ取り出して作る野菜天は最高です










それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはそうめんを作りました~

薬味に大葉とミョウガ、トマト、ネギを準備しました。


トッピングを変えると味変できていいけど、トマトは微妙だったわ










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野菜の天ぷらと鶏のから揚げも食べたー


野菜天は茄子、ピーマン、カボチャ、玉ねぎとニンジンのかき揚げです

天つゆにつけていただきますよ~









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キュウリの大葉キムチ和えも食べたー


辛旨で最高ー
そうめん、美味しかったのでまた作りたいと思います



本日も美味しくいただきました~♪









今日の一枚。
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梅雨が明けたとたん、スカイブルーの夏らしい空が広がります。


実は、このまっすぐ伸びる道路のむこー----う側にかろうじて息子が見えるんですよ


見えるかな?笑
お時間ある方は薄目になって向こう側を見てみてくださいね



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