週末です～！
出来るだけ外出は控えたいー
冷蔵庫にあるものだけで夕食を作ります。
豚ひき肉が２００ｇあるー
春キャベツが１/４玉あるーー
これでメインをつくりますよ
メインは春キャベツのふわふわ肉団子です♪
刻んだキャベツに少量のお豆腐を加えふわふわ食感の肉団子を作りました
子供が喜ぶケチャップ餡ですよ
シャキシャキ玉ねぎの歯ごたえも良くてご飯が進む～
春キャベツのふわふわ肉団子【２～３人分】
【材 料】
・豚ひき肉 200ｇ
・春キャベツ 大きな葉３枚くらい
・シメジ 1/4株
・木綿豆腐（水切りしたもの） 1/6丁
・玉ねぎ 1/2個
◆酒 大匙１
◆醤油 大匙１
◆ごま油 小匙２
◆卵 1/2個
◆片栗粉 大匙２
〇ケチャップ 大匙２
〇酢 大匙１
〇砂糖 大匙３
〇醤油 大匙２
・水溶き片栗粉 適量
【作り方】
春キャベツは芯を取り除きさっと湯通しして水気を絞る。しめじはみじん切り、玉ねぎはくし切りにする
ボウルにキャベツ、シメジ、豆腐、◆を入れよく捏ねる
手にサラダ油を付け肉だねを１５個程のボウル状にして油で揚げる
フライパンに油を熱し玉ねぎをさっと炒める
〇と肉団子を加えざっと合わせたら水溶き片栗粉でとろみをつける
他に食べたのは～
かぼちゃ煮
ほくほく甘くて美味しい～
キムチと春雨の卵スープ
ピリ辛キムチととろとろの春雨が最高～
キムチ消費にもピッタリです♪
サラダを作りたかったけどレタスが無いからトマトを切りましたー笑
材旅費は１人分 １６１円です！
（※米、調味料は含みません）
冷蔵庫整理も出来たし満足だ～
本日も美味しくいただきました～♪
今日の息子。
朝はまずまずのお天気。
今日は８時からランニングに出掛けます♪
今日は自転車じゃなく歩きですよ～
どういう心境の変化？
今日も息子は元気いっぱい
息子を見るとこちらも元気を貰えます！
頑張って練習してきてねー
では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
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