うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagミートソース


今日はソフトバンクホークスの優勝パレードに向かってますー!



連続優勝で福岡の町は盛り上がってますよ〜
メガホン持っておめでとうを言ってきますー






それでは昨日の夕ご飯いってみよ〜
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うさぎ本日の献立
野菜たっぷりミートスパゲッティ
ひじきのオムレツ
レタスとコーンのサラダ
白菜とベーコンのスープ

材料費 3人分 
※調味料は含みません

 




冷蔵庫に野菜が半端に残ってますー
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メインは残った野菜をたっぷり入れたミートソースを作りましたー



玉ねぎ、人参、シイタケにブロッコリーの芯まで入ってます



トマト缶を一缶丸ごと使ったジューシーなソースは最高





他に食べたのは〜
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オープンオムレツ

スキレットオムレツには作り置きのひじき煮を入れました


これはイマイチ家族に人気なかったな〜笑







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レタスとコーンのサラダ

可愛いガラスの器に入れました♪






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白菜とベーコンのスープも食べたー


白菜トロトロです〜






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今日は応援頑張ってきます!
バタバタでごめんなさい





では、みなさまも素敵な日曜日になりますように
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日曜は家族が全員揃う日なのでパスタ料理を作りました~!



わが家のKパパ。
仕事の関係で帰宅が遅く、なかなか家族と一緒に食事をとることが出来ません
唯一、日曜日は家族全員で夕食を食べれる日




その日は日頃できない鍋や鉄板料理、餃子やパスタをよく作るんですよ♪
熱々料理をみんなで食べて家族のきずなを深めるぞ-←今は浅いんかいっ





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立

茄子のボロネーゼパスタ
コーンスープ
レタスとヤングコーンのサラダ


材料費 4人分 774円






メインは茄子をドーンとのせたパスタです!
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茄子は半分の長さにカットして素揚げしました~
ボロネーゼソースと茄子ってめっちゃ合いますよね
とろとろの茄子がトマト味のソースに絡んで堪らんっ



ソースは朝から煮込んで置いておくと、夕方頂くころには甘みが増して美味しくなりますよ



家族からは「茄子が長すぎて食べにくい~」って言われちゃいました









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コーンスープは新玉ねぎを1玉刻んで加えた甘みたっぷりのスープです



コーンスープはいつもコレを使います。


コンソメも入ってるから、牛乳で伸ばしてお塩で味を調えるだけ。
生クリームがあれば少し加えるとお味が本格的になります



この缶詰は会社前スーパーで100円くらい。
ワンコインで美味しいポタージュがいただけるのは嬉しいですね






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パルメザンチーズは別盛りで好きなだけかけ放題の大奮発


理由)パルミジャーノレジャーノを1K大人買いのお話→☆


パスタ定食美味しくいただきました~




○●○●○●○●○





本日の息子。
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息子は青や水色が大好きです。
何か買う時はブルー系の色ばっかり。
今日も傘から体操服までばっちりブルーで決まってるね





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日々の部活のお陰で益々黒くなってきました
写真を撮ると目と歯だけ異様に白い





そういえば、昨日の記録会で息子は長距離種目に出たのですが順位は下から2番目だったんですよ。


最後じゃなくてよかったー。
ま、そのうちオレはめっちゃ速くなってみんなを追い抜くけんね!



どこからくるその自信-!って感じです笑





落ち込んでないだけ凄いわ~
母ちゃんなら始終凹んどるわ!!笑




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週末は冷蔵庫にあるもので夕食を作りました~!


私は普段、会社の昼休みに買い物してるので、週末はなるべく買い物は控えています。
スーパーに行くとつい余計なものまで買っちゃうからね~笑
週末は冷蔵庫整理の為、家にあるもので夕食をつくるぞ-





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
ミートソーススパゲッティ
大学芋
グリーンサラダ

材料費 4人分  568円
※調味料は含みません。
パスタはモニターで頂きました♪





豚ひき肉が250g残ってたのでメインはパスタにしました~
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ミートソーススパゲッティです!
玉ねぎ、セロリ、人参にトマト缶を1缶加えてじっくり煮込みます。
長時間に混むとトマトの甘みがでて美味しい~
いつもは合いびき肉だけど、豚ひき肉だと少しあっさり目に仕上がります。
パスタはペズロの懸賞で当たったヤツ♪
イェイ






さつま芋は丸々一袋残ってたので大学芋にしました-
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大匙3杯の油で作るカリカリの大学芋です
家族全員この大学芋が大好き~笑






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サラダは家にあるありったけの野菜で作りました-
ブロッコリーを茹でてたのに添えるの忘れた





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ワインはドンキの棚入れ替えセールでスペイン産が300円!
料理用に買ったのに、ミートソースを作る時開封したのをいいことに飲んでます笑



デザートにチョコパイも食べて満足なお夕食でした



本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○



 


さて、息子がこの1年取り組んできた英検ですが、先日結果が発表されました~
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おうっ
やっと合格です~3度目にしてやっと合格できましたーーー




頑張ったご褒美は憧れの「宅配ピザ」!
我が家は、田舎すぎてピザを配達してもらえないのでばあちゃん家(配達エリア内)に移動して電話しました。笑
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待つこと1時間半。
注文したピザが届きましたよ-
息子、大喜び~~






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ピザはハーフハーフが3枚、他にポテトやチキン、グラタンを注文しました。
箱を開ける表情が真剣すぎ






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こんなに沢山
サラダは私が作って、母はコーラを買ってきました~
全部注文すると高いからね笑







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美味しい顔してっ!
ギャル曽根ちゃん風に可愛いのよろしく~



お願いすると、めっちゃ迷惑そうな顔。


オレ、食べよるっちゃけん早くして!
もうそんなのどうでもいいやん



怒られちゃったわ



何はともあれ、ユウ合格おめでとう~
次は準2級目指して頑張ろうね~~♪←息子のテンション下がりまくり笑


美味しいピザを食べれて幸せな休日なのでした



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