うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagミートスパゲッティ定食


じっくり煮込んだミートソースを作りました~!



昨日は、2日間かけて煮込んだミートソースでパスタ献立のお夕食でした♪
パスタソースがあるとサラダとスープ程度を作ればいいので、帰宅後がめっちゃ楽


作り置きの偉大さを改めて実感です!←思うだけ笑



それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
ミートソーススパゲッティ
キュウリとバターコーンのサラダ
オクラとわかめのスープ

材旅費 3人分 623円

※胡瓜とオクラは頂き物です♬
 





メインは久しぶりのパスタでした~
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ミートソースはお野菜たっぷり
隠し味にチーズと赤ワイン、ウスターソースを加えてます。


程よい酸味とトマトの甘み、お肉のコクも感じる絶品ソース


みんなおかわりして沢山食べてくれました






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キュウリとバターコーンのサラダ

コーンはバターで香ばしく焼いたものを加えました。
味付けはマヨネーズ、塩コショウ、砂糖、レモン汁を使ってます






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オクラとわかめのスープ

細切りした白ネギも加えました~
トロトロ粘りがあって美味しいスープです。







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久しぶりのパスタは大満足のお味


今度レシピを書き留めておこう!



本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○





今日の息子。
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今週は連日塾の夏期講習の息子。
毎回、電車で通塾してるんですよ~



「ユウ、電車代もっとる?」


息子
「お金あるよ~」


そして数日後・・・



「ユウ、電車代もっとるやろ?」


息子
「おかあ、お金くれんなら車で送ってよ」


息子は良く親戚にお小遣いをもらってるから、電車代くらいあるだろうと高をくくってた私。
ついに電車代は高いという事に気づきました


息子
「だって、1回電車に乗ったら250円やろ。
オレ、毎日電車で行きよったらオレのお金なくなるやん」




「お~
良くそのことに気づいたね


息子
「・・・・・・



今まで、田舎すぎてあまりお金を使う所が無かった息子。
たまの買い物はコンビニでお茶やお菓子を買うくらいです。
私はユウの金銭感覚を心配していましたが、少しは人並みになってきたかな?笑




今日からはちゃんと250円渡すように決めました!←当たり前です




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ここ最近、花粉がひどいみたいですね~
。・゚・(ノД`)


花粉症の息子は、左目の充血が酷く、目薬をさしてますよ。


今まで、自分じゃさせなかったのに、数日前、Kパパから習っていつの間にか自分でできるようになってました~


ママの仕事がまた一つ減って、寂しい限り!←キモイ笑


早く花粉が落ち着くといいですね~



では、早速。
昨日のお夕食で~す♪
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うさぎ本日の献立
 ミートソーススパゲッティ
 ひき肉とコーンのサモサ
 人参サラダ
 コーンスープ


材料費 4人分  789円




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ミートソーススパゲッティ

トマト缶を使ったソースです。
他にひき肉、玉ねぎ、セロリ入り。


調味料は赤ワイン、ケチャップ、コンソメ、ウスターソース、砂糖など家にあるものをいろいろ入れます笑


これが、意外とさっぱりして美味しい~


ミートソースは家で作るに限るわ~





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ひき肉とコーンのサモサ


サモサは以前、多めに作って冷凍しておきました~


ほんとはオニオンリングを作るはずが時間がなくて残念。





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人参(多め)サラダ笑


人参が多めに入ったグリーンサラダです。





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コーンスープ


シャキッとコーン、クリームタイプを使ってます!



これ、息子の大好物♡


コーン缶の倍量の牛乳でとくだけでもできるけど、私は小麦粉とバター、玉ねぎを炒めたものでさらにクリーミー仕上げにしてます♪



久しぶりのパスタ定食。


美味しくいただきました~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚





○●○●○●○●○






さて、昨日は夕食のデザートに、「北海道市」で購入したスイーツを頂きました。
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この中で、バターサンドというクリームが挟まれたソフトクッキーがあったのですが、これが2個余っていました。


Kパパ、息子、私の3人で食べてたので、頂くには1個足りません。 



そこで、じゃんけんで決めることにしたのです。


まず、一番に勝ったのはKパパ!


次に買ったのが私です!!


負けた息子ががっくりうなだれていたので、可哀そうになり


「じゃあ、ママのを半分こして食べようよ~」


慰めると


「ねぇ、おかあ。
オレも1個食べてよかろ?」


うるうるかわいい目でお願いするので


「しかたないね~
じゃあ、ゆうが食べていいよ」


ついフラ~っと息子の言うなりに承諾してしまいました。



するとKパパが


「おかあさんが、いつも甘いからユウがダメになるやん!

一人っ子で我儘しほうだいなんだからちょっと厳しくせんといかんやろ」


自分も一人っ子で、マイペースなのは棚に上げ、息子の事を我儘発言!爆


いや~あなたも十分我儘ですから。笑


心の中でぼそっと呟き笑いをかみ殺した夜なのでした。
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