みなさん時間が無い時や献立に悩みまくった時に何をつくりますか～？



私はずばりカレーを作ります！笑


う～ん裏切らない回答だ～
カレーで不満を言う人はいないし、一品でも美味しくて満足
お肉と野菜が入っててバランスもいいし、簡単に出来ていうことなしですよね～


ただ、１週間のうち２回カレーを作ると我が家の場合、クレームが来ることは間違いありません笑
でも時には週に何度も帰宅が遅くなったり、めっちゃ疲れて何もしたくない時だってありますよね～
そんな時の、カレーに次いで作る料理がこちらです！






昨日は麻婆豆腐の献立にしましたー！


安い！早い！旨い！！
麻婆豆腐って本当に便利でお得
ただ、カレーみたく１品ってわけにいかないからその他のおかずも作らないといけないけど、メインがすぐ出来るのって助かるわ～

絶品！我が家の本格マーボー豆腐 by パジャマでうさぎ

我家のマーボー豆腐のレシピはこちらです↑





ひき肉を炒める時、豆鼓醤を加えると本格的なお味になりますよ～

ユウキ 豆ち醤(130g)

中華系炒め物にちょっと入れるとめちゃ美味しくなります
スーパーにあるので捜してみてください～






他に食べたのは～

小松菜と揚げの煮びたし

稲荷ずし用の揚げを使うと味がなじみやすく、すぐ食べても美味しい煮びたしが出来ますよ～








キューリのラー油掛け

塩を軽く降ったきゅうりにラー油を回しかけただけ。
ピリッと辛くて簡単なのにめちゃウマ～








わかめスープ

中華にはやっぱりコレ♪
鶏がらスープのもとで簡単にできます

超簡単！わかめスープ by パジャマでうさぎ








ご飯を炊いてる間に全部できたー！


とはいえ、食事を始めたのは２０時過ぎでした。
トホホ・・・



本日も美味しくいただきました～♪














今日の息子。


短かった夏休みが終わり今日から２学期です！
昔の部活仲間から誘われて、久しぶり陸上の朝練に参加するそうですよ～







おぉ！
このユニホーム姿が懐かしい！！笑


ちょっと前まで、毎日こうやって出かけてたのが遠い昔の事のように思えるわ～


子供の成長って本当に早いですね
自分が年を取るのも早いけど・・・泣



では、本日も素敵な金曜日になりますように

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昨日は金スマにYOSHIKI様が出演されましたねー！


 


以前放送された「YOSHIKI様の半生」を再編集した内容でしたがLAからスペシャルメッセージが届くらしいのです
20時からの放送までに食事も風呂も済ませなきゃ～



そこで超特急で夕食を作りました！







まずは買ってきた2種類のひき肉を使います！
牛と豚ですよ







牛ひき肉でマーボー豆腐ができたー！


我が家、マーボー豆腐は断然牛ひき肉派です♪
牛の旨みでご飯がすすむ～








豚ひき肉はこれを使いますよ～
ドンキで100円！
めちゃ安い笑









アジア風揚げ春巻きが出来た～
中には豚ひき肉、玉ねぎ、人参、春雨で作った餡が詰まってます。
レタスで巻いて特製スイートチリソースを付けて頂きます
パリもち食感の皮はライスペーパーならではの美味しさ







ワカメと卵の中華スープも食べたー









3品を1時間ちょっとの超特急で作りました
めちゃ旨だったわ～





ご飯の後は速攻お風呂に入って19時55分にテレビの前にスタンバイOK！



間に合った～






そして20時！


きゃぁああ～～～～
よっちゃーん



激かっこよすぎるっっ



金スマ最高だー




幸せいっぱいの夜を満喫しましたよん







今日の画伯（息子）のイラスト。

タイトル「モンキージョーン」


これはいつものヤツより可愛いかも・・・？


不思議ワールドの息子君でした～笑





ではでは。。
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生春巻きの皮【ライスペーパー】(中サイズ22cm約20枚入り)簡単に生春巻きが作れます。原材料がお米なので健康的、もちもちした触感です。「破れにくくて使いやすい」「たっぷり20枚入りでこのプライスはお買い得」と評判です。

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梅雨明けですー！


暑い季節でもご飯が進むように中華にしよう♪





中華料理店の定食をイメージした献立です
見ると食欲が増す事間違いなしです！笑








マーボー豆腐は家でも本格的に美味しい物が作れますよ～


ひき肉は牛を使います。
少量しか使わないのでここはちょっと奮発しましょう笑
風味がとても良くなりますよ！









豆腐と調味料を入れて軽く煮込むと、あっという間の完成です







本格マーボー豆腐が出来た～！




牛ひき肉を香ばしく炒める事と豆鼓醤を加える事で本格的な味を再現しました♪

【訳あり】 賞味期限：2020年10月5日 味の素 Cook Do （クックドウゥ） 中華醤調味料 豆鼓醤 （トウチジャン） (100g)

豆鼓醤は中華系の炒め物などに少量加えるだけで、味わいがぐんと深くなります


本格マーボー豆腐【2人分】
【材　料
・牛ひき肉　130g
・木綿豆腐　1丁
・小葱　大匙３
・にんにく（微塵切り）1片分
・豆鼓醤　小匙１
・豆板醤　小匙２
◆酒　大匙１
◆醤油　小匙２
◆赤味噌　小匙２
◆砂糖　小匙１
〇鶏ガラスープの素　小匙１
〇水　110ｄｄ
・水溶き片栗粉　適量
【作り方】
豆腐は角切りして鍋に入れボイルしてザルに上げる

フライパンに油を熱しひき肉を炒める肉に火が通ったら◆を加えしっかり炒める

豆鼓醤、ニンニク、豆板醤を加え更に炒め〇と豆腐を加え煮立てる

片栗粉でとろみを付けねぎを加える







他に食べたのは～


揚げ春巻き

揚げ立てはさくさく美味しい～
春雨がたっぷりでトロトロです！

我家の定番！揚げ春巻き by パジャマでうさぎ










キュウリとハムの胡麻酢和え

さっぱり箸休めに最高～








わかめスープも食べたー！


ミネラルと食物繊維たっぷりなのが嬉しいわ～








人気中華のおかずばかりで最高だー





本日も美味しくいただきました～！









今日の息子。

朝から激暑です！

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