うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagポークバーグ


今日は雨の福岡です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月15日(金)ポークハンバーグ弁当

週末は雨の予報でしたが、一日前倒しで金曜が雨となりました。
土日は晴れるみたいで嬉しい~

実は、息子の通う大学の学園祭が、今週末開催されるので、よかったよかった

息子のクラスの出店する「クラムチャウダー屋」が完売しますように





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはポークハンバーグを焼きました~🐽

このきれいな楕円形のハンバーグは、ふるさと納税の返礼品なんですよ

返礼品にお肉だけ注文したつもりが、焼くだけのハンバーグがセットになってることを見落としてました←実は既製品が苦手

お味はまずまずってとこかな






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他はナポリタン、パプリカのソテー、さつま芋の甘煮を詰めてます。

ハンバーグソースはあと掛けにしました~





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ポークハンバーグ
ナポリタン
さつま芋の甘煮
ごぼう天
プチトマト
ごはん



本日の会社弁当でした~






さて、来年の春、Kパパが会社の創立記念に2泊3日の沖縄旅行に行く事になりました。

一日目は、美ら海水族館に行ってリゾートホテルに宿泊し、二日目は観光しつつ那覇に戻り、那覇市内のホテルに泊まって宴会という流れです。

沖縄なんていいですよね~ 
めっちゃ羨ましい

私は沖縄が大好きで、以前は毎年夏休みに沖縄旅行に行ってたのですが、ここ数年はとんとご無沙汰です

そこで、Kパパにお土産を沢山買って来てもらおうと早速アレコレお願いしました。

まずは、新垣菓子店のちんすこう。
ちんすこうは新垣商店のものが一番大好きです

ご当地パンも欲しいわ~
ゼブラパンやうず巻きパン、なかよしパンにピーナツパン。
沖縄のローカルパンは、どこか昭和な雰囲気が漂ってて好きなのよね~

あと、サンダーアンダギーミックス全種類と丸玉製菓のタンナファクルーも素朴で美味しいし、スーパーや市場でばら売りしてるご当地和菓子も欲しい

想像してると、次から次に欲しい物があってヤバいです

「旅行には我が家にある一番大きなスーツケース(海外旅行用)を持って行ってね
私が言うと

「みんな2泊3日だから小さなバッグで行くのに、一人だけデカいスーツケースで行けるかー
だいいち恥ずかしいし、そんなに土産を買う時間はない。」
Kパパったら冷たい事を言うんですよ~

大丈夫大丈夫
私が、Kパパの宿泊する那覇市内のホテルから、一番近いサンエー(沖縄の大手スーパーチェーン)の場所を教えるから心配ご無用よ


Kパパの会社の社員旅行。
社員より楽しみにしててごめんなさい~



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ミニバーグの2段弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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7月17日(水)チキンポークバーグ弁当

お天気が悪かった3連休も終わり、今日は朝から雨が上がって、蒸し暑い一日となりました~

我が家、庭に植木を沢山植えているのですが、ちょっと庭に出て木の横を通ると、ジーという大きな鳴き声とともに、大量のセミが飛び立つんですよー

たまに、飛ぶ方向を誤ったセミが私に激突してきたりして、ホラー以外の何物でもありません💀

南九州も今日の午後、梅雨明け宣言が出てたし、福岡の梅雨明けももう目の前かな?





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチキンポークバーグを作りました~

鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせたので、軽くてさっぱりした味わいです

つくねとはまた違った旨味がありますよ~

照り焼きソースとマヨネーズをつけて頂きました






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他はマカロニサラダや人参グラッセ、ゴーヤのおかか炒めを詰めてます。

お弁当にゴーヤが入ると、一気に夏ムードが高まるわね~






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ポークチキンバーグ
マカロニサラダ
人参グラッセ
ゴーヤのおかか和え
ご飯、ごま塩、ツボ漬け



本日のKパパ弁当でした~








さて、昨日の夜中、ふと目が覚めたのですが、どうも喉がイガっとするのです。
嫌な予感・・・

エアコンはタイマーにして寝てたけど、乾燥して喉をやられたかな~?

そう思い、再び眠りにつきました。

そして朝起きると、少し鼻水がでるし、相変わらず喉はイガっとします。
ただ、熱は平熱で元気も食欲もあるので、軽い夏風邪だろうと思い、とりあえずマスクをして会社に行きました。

すると、私のマスク姿を見た同僚から
「もしかしたらコロナの可能性もあるし、病院で診てもらった方がいいよ~」
すすめられて、会社についてそうそう近所の病院へ直行。

風邪の症状があるため、駐車場で待機するよう言われ、1時間後に先生が来ると
「今検査しても、症状が出て時間がたってないからコロナの判定は出来ない。
また夕方の5時に出直してきて。」
と言われました~

しかたなく、今は自宅に戻り、夕方の診察まで待機中です。

今のとこ熱もなく元気ですが、最近のコロナって喉の痛みや鼻水だけの、あまり酷くないタイプが多いみたいですね~
なんだか私の症状と似てね?

というわけで、今日の検査でもしコロナだったら、お料理もお弁当も作れないので、今週いっぱいブログをお休みすることになりそうです

なにかお料理以外で楽しいネタを見つけたら、その時はまたブログUPしまーす


頼む!コロナじゃありませんように!!🙏





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月11日(木)甘辛ポークバーグ弁当

さて、息子の受験も無事に終わり
燃え尽きた後の冷蔵庫は、弁当の食材もなくてすっからか~ん


なにしろ、昨日は疲れ果てて夕食をコンビニ弁当にしたぐらいなので、買い物なんてもちろんいってませーん


そこで悩みに悩んで作ったお弁当がこちらです!







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豚小間を玉ねぎのみじんぎりと一緒にぎゅっと握った、甘辛バーグを作りました~


味付けは焼肉のタレ、醤油、みりんです。


上にちょこんとのせたマヨネーズが効いてる~







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他は息子弁当で残った茹でアスパラを、ベーコン巻きにしました。笑


肉巻きはもちろん美味しいけど、ベーコン巻きもなかなかイケますよね~






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甘辛ポークバーグ
アスパラのベーコン巻き
サラスパ
茹で卵
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し






この2段弁当箱ですが、ごはんがたくさん入るのでお腹いっぱいになりましたよ




最近、新しいお弁当箱買ってないから
なにか1つ新調したいな~
春はお弁当生活スタートの季節ですからね
楽天で捜してみよう




ではでは。。

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