がっつり肉系弁当を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


４月２２日（火）焼肉弁当

今日は、Ｋパパだけお弁当持ちです。
そこで、お肉メインのお弁当を作りましたー

おかずはほぼ２品

爆速で完成したわ～笑




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは焼肉を作りましたー

作りましたっていうか、炒めただけだけど・・・

キャベツは別に炒めて、お肉と一緒に野菜もモリモリ食べれるようにしました







他は、Kパパの好物「ポテトサラダ」をアイスクリームスクープですくってドンっ

Ｋパパに完成したのを見せると

「これ、どうやって蓋ばしめるとねやん！」

怒ってたわ～笑

つい映える盛り付けをしてしまった・・・

のちに別タッパーに移し替えて持たせました。←おバカな嫁。







焼肉
炒めキャベツ
ポテトサラダ
ご飯、ごま塩、梅干し


本日の、Ｋパパ弁当でした～






さて、 我が家の花壇は今、お花が満開真っただ中です。

去年の冬に植えた苗が、冬を越して大きな株になり、美しい花々を咲かせています。

チューリップやスノードロップ、ムスカリなどの球根系の花はもう終わってしまいましたが、最近はビオラやアリッサム、ラベンダーが見頃なんですよ～

先日、母が来た時、庭を見て
「あんたは、ウォーキングの人の為に、この花壇を日々、きれいに手入れしとかんといかんよ。」
と言われました

確かに、私もウォーキング中に綺麗な花が咲いてる場所があると、通るのがなんとなく楽しみだし、そこを通る時鼻いっぱいに息を吸い込んで、甘い香りを確認してるわ～←花好きおばさん















今朝、花の手入れをしていたら、犬の散歩をしてるおじ様から

「おはようございます！きれいですね～」

って言われました。

あ、もちろん花だけど笑

可愛がってるお庭が褒められると、やっぱり嬉しいわ～

これからも、自分とウォーキングの方のために、お庭のお手入れに精をださなきゃ



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セブンイレブンで人気のポテサラを再現しました～
ヾ(=^▽^=)ノ


和風ポテトサラダです！

ポテトサラダというと、マヨネーズで味付けした甘酸っぱいテイストが定番ですが、こちらは味付けにめんつゆを使い、トッピングに鰹節をつかった和風のポテトサラダなんですよ。

なんでも、セブンイレブンでとっても人気のお惣菜なんだとか

私は食べたことはありませんでしたが、知り合いからイチオシされたので真似っこして作ってみました～






まずは皮をむいたジャガイモを1.5cm厚の輪切りにし、塩小さじ１を加えた熱湯でゆでます。
柔らかくなったら、お湯を捨てて乾煎りし、マッシャーでつぶします。







ポテト２個に対して、マヨネーズ大さじ２と麺つゆ大匙1.5、ブラックペッパー、ゆで卵のみじん切り１個を加えよく混ぜます。






下茹でした人参と小松菜、ハムを加えます。
セブンイレブンは水菜を使用してますが、今回はリーズナブルな小松菜を使いました～







器に盛って上に鰹節をたっぷりかけたら「和風ポテトサラダ」が完成しましたー！

煮卵を崩しながら食べると、味変できておすすめですよ～

ブラックペッパーをたっぷり目にふると、ピリッと大人テイストで刺激的な味わいです

マヨネーズとめんつゆの味付けで、醤油が隠し味となり、ポテトサラダの意外な美味しさにびっくりすること間違いなし
最近は、きゅうりがお高いので、小松菜で代用できるのも嬉しいですよね～

とってもおすすめなので、よろしかったらお試しくださいね～









さて、今日は学生時代のバイト仲間とのランチ会に参加してきました。

その名も「ミスド会」🍩笑

みんな、ミスタードーナッツでバイトしていた時の仲間なんですよ～
数年ぶりにあうので、めっちゃ楽しみです


メンバーの一人が、こちらの素敵なお店を予約してくれました

昔、図書館だったところをリノベーションして、和食屋さんにしてあり、雰囲気もレトロでいいんですよね～

ランチ定食を囲んで、話に花が咲きあっという間に３時間が経過。

そろそろお開きにしようとみんなで外に出たのですが、その時に事件が発生したのです







ぎぇ～
友達の車のカギが排水溝に落ちたーーー


こんなことってある？
バッグからカギを出そうとしたとき、ぽろっと落ちてしまったんです
鍵は大振りだったにかかわらず、運が悪い事にちょうど縦方向にはいったみたいで、穴に落ちちゃったんですよ～

それからは、お店の人に協力を要請したり、トングを借りて差し込んだり、スマホでのぞいてみたりしたけどどうにもなりません

スマホで調べると、市の道路管理課に相談して、排水溝の蓋をあけてもらうしかないらしい
しかも、今日は祝日で窓口開いてないよ～

仕方なく、鍵を落とした友達のおじいちゃんに、スペアキーを家から現場まで持ってきてもらいましたが、その時、おじいちゃんが「神アイテム」を作ってきたんです

それを使って格闘すること約１０分・・・








鍵を引き上げる事ができたーーー

おじいちゃんが、はりがねハンガーを釣り針のように曲げたものを作ってきてくれ、それを使って器用な友達が排水溝につっこんで一生懸命ひっかけようとした結果、見事、釣り上げる事ができました～

昭和の先輩の知恵ってすごすぎるっ

ひと悶着あって、その時はヒヤヒヤしたけど、今となっては、今日の一大イベントだったくらいの出来事でした笑。

学生時代にできた友達はやっぱり最高やね～

次回も、この大好きな仲間と元気にあつまっておしゃべりしたいものです
そのためにも、健康第一で日々の生活に勤めなきゃ笑




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みなさんこんばんは。



１０月２２日（木）ポテサラサンドイッチ弁当

さて、ここ２日ほど気温が高くて過ごしやすい毎日ですね～


暑くもなく寒くもなく・・・
薄手の長Ｔひとつで丁度いい
いつもこんな気候なら最高なのにな～


今日の雨が上がったら明日からグッと寒くなるという予報もあるし、いよいよ冬が近づいてきてる感じです


あ、その前にハロウィン！
今月末はハロウィンですね
今年はめっちゃホラーな目玉カレーとか作っちゃおうかな～










それでは本日のお弁当です！


久しぶりにサンドイッチを作りましたー
夕食で残ったポテトサラダを挟んだだけの簡単な物ですが美味しいんですよ～





食パンは５枚切りの厚いやつしかなかったので、こんな裏技で薄くカットしました！

上下にお箸の太い部分を添えてカットします









ちょっと見にくいけど横から見るとこんなかんじです。









ぱかっ♡


上手に薄く切れましたー









具だくさんのミネストローネスープも食べました。

夜の分までたっぷり作ったから、今夜の夕食もミネストローネスープです









ポテサラサンドイッチ
ミネストローネスープ
オレンジ
プチトマト
ハムとカイワレのお花


セリアで買ったイチゴ柄のランチボックスが可愛いわ


寸法を測りながらパンをカットしたので、サンドイッチがめちゃきっちりサイズ！笑


超きもちいー！←古っ笑


ではでは。。

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