うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagポテサラサンド


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月22日(木)ポテサラサンドイッチ弁当

さて、ここ2日ほど気温が高くて過ごしやすい毎日ですね~


暑くもなく寒くもなく・・・
薄手の長Tひとつで丁度いい
いつもこんな気候なら最高なのにな~


今日の雨が上がったら明日からグッと寒くなるという予報もあるし、いよいよ冬が近づいてきてる感じです


あ、その前にハロウィン!
今月末はハロウィンですね
今年はめっちゃホラーな目玉カレーとか作っちゃおうかな~









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それでは本日のお弁当です!


久しぶりにサンドイッチを作りましたー
夕食で残ったポテトサラダを挟んだだけの簡単な物ですが美味しいんですよ~





食パンは5枚切りの厚いやつしかなかったので、こんな裏技で薄くカットしました!
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上下にお箸の太い部分を添えてカットします







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ちょっと見にくいけど横から見るとこんなかんじです。








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ぱかっ♡


上手に薄く切れましたー








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具だくさんのミネストローネスープも食べました。

夜の分までたっぷり作ったから、今夜の夕食もミネストローネスープです








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ポテサラサンドイッチ
ミネストローネスープ
オレンジ
プチトマト
ハムとカイワレのお花



セリアで買ったイチゴ柄のランチボックスが可愛いわ


寸法を測りながらパンをカットしたので、サンドイッチがめちゃきっちりサイズ!笑


超きもちいー!←古っ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月24日(木)ポテサラサンド弁当

今日は大好きなブロガー「まるべん」のくっしーさんが作ってたお弁当を真似っこしました~


ポテトサラダを食パンで挟んだポテサラサンドです!






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くっしーさんは実家のお母さんから頂いたポテトサラダで作ったそうですが、私は朝から自分でポテサラを作りましたよ


茹でたジャガイモに玉ねぎ、人参、胡瓜、ハム、ゆで卵を加え隠し味に砂糖もちょこっと入れました♪







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ライムギ食パンを軽くトーストして、バターとマスタードを塗ります。
ポテサラを挟んでラップで包んだら後はナイフで半分にカット-








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ポテサラサンドができた-


6枚切りの食パンなので凄いボリューム笑









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バナナとグリスムも持って行きました。


バナナはお腹いっぱい過ぎて食べきれなかったわ~







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ポテサラサンド
グリーンスムージー
バナナ




最近、弁当の手抜き感が半端ないです



来週からは心を入れ替えて頑張ろう


ではでは。。
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