ネットで注文していたクランベリーが届いたので、早速クッキーを焼きました。
甘いチョコレートに酸味のあるクランベリーがベストマッチ♡
ざっくりしたクッキー生地が良くあいます♪
見た目も綺麗なホワイトで美味しいですよ~
(・∀・)
作り方も簡単♪
まず、バター100gと砂糖70gをよく混ぜ、溶き卵1個も少しずつ加え混ぜ合わせます
薄力粉180gとベーキングパウダー小さじ1/2を合わせて振るい入れ、ゴムベラでさっくり合わせます
クランベリー100gと砕いたホワイトチョコ100gを加えゴムベラで混ぜます。
これを丸く平らに成形して180度で10~15分、フチが少し焼き色が付くまで焼き、天板の上で冷まします。
クッキーを割ると中から赤いクランベリーがひょっこり顔を出して可愛いですよ~♡
ホワイトチョコのクリーミーな甘さが甘酸っぱいベリーの酸味を引き立てます。
宜しかったらお試しくださいね~
○●○●○●○●○
さて、来週の月曜から、いよいよ名古屋遠征に行ってきます!
遠征と言ってもライブの追っかけなんですけどね笑
昨年の10月、名古屋にライブに行ったとき、同じファンの方と意気投合して友達になったのです♬
彼女がいるから、今回も大阪、名古屋、東京の開催地の中から名古屋を選びました♡
そして、ライブの前に、名古屋のブロ友さんにも初対面します
長いこと、お互いにブログ上で知り合いなのですが、今回お会いするのは初めて!
うひょ~♡
ドキドキです
((o(^∇^)o))わくわく
ブログを通して全国に友達が出来るだなんてなんて素敵♡
ネットで知り合うなんて、一見危なげですが、私のブロ友さんは同世代のママさん達がほとんどですし、みなさん食を通じての知り合いなんで、ある意味安全です笑
っていうか、すっごく良い方ばかり♡
・:*:・:ウーン(ノ)'ω`(ヾ)萌ぇ:・:*:・
遠征に行く前に、2日間家を不在にするので、メンズの為に作り置きや家事などやること満載です~
週末はライブの為に家事を頑張るばい!!笑
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
↓↓↓
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
USA産 ドライクランベリー 500g |
ベリーズ クーベルチュール ホワイトチョコレート 1.5kg 製菓用チョコ |
日清製粉 菓子用薄力粉 スーパーバイオレット 2.5kg |
ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー 114g |