うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagホットプレート餃子


昨日、息子のリクエストで夕食は餃子でした。


いつもは、餃子を包むとき、Kパパが手伝ってくれるのですが、昨日はあいにく仕事。


仕方なく、ひとり一生懸命、餃子を包んでいたのです。


すると、姑が横にやってきて


「車の横に、何か黒いのがあるけどアレなんやかね~?」



こう聞いてきました。


でも、餃子と格闘してる私はそっけない態度笑


「気になるなら見てくれば?
私、目が悪くて見えんけん」


姑は、その後もリビングをうろつきながら、車を窓から見てましたが、そのうち自分の部屋に入っていきました。


そして10分後・・・


「あの黒いのってタイヤやった。
アハハハ~」




(^ω^♯)ピキピキ・・・・・


軽くプチ切れた私は短気者でしょうか?



カ、カルシウムが足りてない・・・(TДT)



こんどおやつにイリコでも買ってこよ~っと笑




○●○●○●○●○



それでは昨日の夕ご飯。
行ってみよ~♪

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ゼラチン入り♡p羽根つきジューシー餃子
ひじき煮
春雨サラダ
わかめスープ



材料費 4人分  417円
※米、調味料は含みません
キャベツ、ひじきは頂きものです♡






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羽根つき焼き餃子。


ホットプレートで出すと、いつまでも熱々、羽もパリパリの餃子が頂けます♡


中の肉汁を封じ込めるため、私はあるものを使うんですよ~
(・∀・)






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じゃん♡

粉ゼラチンを一袋入れてま~す♬


これを加えると、種にとろみが出て食べる時も熱々♡


めっちゃ美味しくなります!

【材 料】35個分

・豚ひき肉 160g
・キャベツの葉 4枚
・ニラ 半束
・卵 1個
・粉ゼラチン 5g
・鶏がらスープの素 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・ニンニク(チューブ) 1cm
・生姜(チューブ) 1cm

Cpicon めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ








他に食べたのは~
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春雨サラダとひじき煮


さっぱりサラダとごはんが進む煮物♬





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わかめスープとごはんも食べた~




餃子定食、美味しくいただきました~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○





今日の息子。

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週末、ちょっと嫌な出来事があって落ち込んでます。


息子が落ち込むと母ちゃんも落ち込むけんね。


でも、悪いことも良いことも、同じくらい経験が必要なのだよ。


悪いことを経験して、そこから立ち直ることも大人になる準備のひとつ!


今日は美味しい物でも作って、息子を笑顔にしてあげよう♬


いつでも、困ったときは家族がそばにいるのを忘れちゃダメだよ ^^
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うさぎ本日の献立
羽付き餃子→
残り物4種盛りプレート
白菜と揚げのお味噌汁
ごはん

 材料費4人分 362円
  ※調味料、米は含みません残り物は0円とします



○●○●○●○●○


昨日は祝日。
Kパパも一緒に夕食を取れるので熱々の餃子定食にしました

主人がいる時は、鍋やお好み焼きなど熱々が美味しい夕食を作る事が多いんですよ ^^
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我が家の餃子はなんとゼラチン入り!
ゼラチンが肉汁を餃子に封じ込めてくれるので、具材がジューシーで水っぽくならずめっちゃ美味しいです


豚ひき肉とキャベツ、ニラ、卵、鶏ガラスープの素、醤油、塩、胡麻油を加えてますよ~


今回はひき肉160gで33個の餃子が出来ました ^^





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ホットプレートで一気に焼いて保温したまま頂きます♡


こうするとお皿に盛るよりいつまでも熱々で美味しい~




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【羽付き餃子の焼き方】
ホットプレートを低温で熱し油大匙2を加え餃子を並べる

水100ccと小麦粉小匙2を混ぜたものを回しかけ蓋をして5分蒸し焼きにする

蓋を取り、中温で水分を飛ばす。

油大匙2を回しかけ縁が茶色くなったら、仕上げに強火にして皮をカリッとさせる






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ひっ繰り返すときはフライ返しを2本使いました!


うひょ~今にもこぼれおちそうΣ(・ω・ノ)ノ


餃子を返すときは、別途お皿にスライドさせるのをお勧めします笑





では、いっただきま~~~す♡♡♡
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餃子好きな息子無言でパクついてます♡






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何枚か写真を撮ったらこの顔が福原愛ちゃんぽくてウケた爆


この目が私には愛ちゃんに見えるわ~(´∀`*)♡






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愛ちゃんのイケメンご主人の国。
台湾のお土産にもらった唐辛子のペースト


餃子のタレに入れると激ウマになります!


これが全部なくなったら旅行がてら台湾に買いに行くのが目標


台湾いきたいねぇ~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


では、みなさまも素敵な木曜日を♡
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今日は今から空手の昇級審査に向かいます!


朝の7時25分集合だったので眠いー


息子は会場に到着するまでしばし仮眠してます。
この3連休中は試験が続いてつまらない休日だったみたい(*´Д`*)


可哀想なんで、試験が終わったら美味しいランチでも食べに連れて行かなきゃ〜

 

***



さて、昨日の夜は久し振りに餃子を作りました。
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餃子の具は、キャベツもニラは塩もみはしてません。

塩もみしない分、醤油や塩、中華スープの素、など調味料をしっかり目に加え下味を付けました。


水分も多いのでゼラチンを加えとろみを付けてます。






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ホットプレートで焼いて羽付き餃子に♬


水100mlに小麦粉小匙2を加えて蒸し焼きにした後、油を加えカリッと仕上げてます!







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パリパリジューシー餃子が出来たー

ゼラチン入りは初めて作ったけど、肉汁を程良くまとめてくれジューシーで美味しい~♬







他に食べたのは〜
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牛とごぼうのしぐれ煮と味噌胡瓜





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たっぷり野菜のコンソメスープでした〜



***



ではー
ブログを書いてる間に審査会が始まりました笑


頑張って応援してきますね♬


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