うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagホットプレート



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昨日はホットプレートお好み焼きを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



息子が以前からお好み焼きを食べたがってたんですよ~
材料もちょうどそろってたのでいっちょ作ってやるか
今回は豚&エビ玉ですよ~











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お好み焼きと言えば、丸いイメージがあるけど我家のホットプレートは長方形。
じゃあ、四角に焼いてもいいかもね
反対に返すのが苦戦しましたがどうにかできました~










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ホットプレートお好み焼きができたー!


わ~ビッグバージョンで食べ放題
一回で全量焼けるのも手間が省けていいですね~








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息子がヘラで取り分けてくれましたよ


好きなだけ食べれるのも嬉しい~


この天板1枚で家族3人ちょうどよい量でした

Cpicon ふわふわ~♡我が家のお好み焼き♡ by パジャマでうさぎ









他に食べたのは~
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茄子南蛮

こってりお好み焼きには甘酸っぱい箸休めがぴったり








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トマトとキュウリのナムル

ナムルもさっぱりして美味しいですね~
鶏がらスープの素とごま油、塩コショウ、擦り胡麻で和えました。










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小松菜とエノキのお味噌汁も食べたー!


これで栄養もばっちりだー









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お好み焼きをおかずにご飯もモリモリいけましたよ



本日も美味しくいただきました~♪












今日の息子。
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高校に入って初めてのテストです!
緊張してるからか、今朝は5時に起きて勉強していましたー
朝が苦手な息子。
ひとりで起きる事態凄い事なのに、5時起きだなんてびっくりです!
人間やる気さえあればできるって見本みたいな人ですねー笑








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慌てて駅に行ったのに、時計を忘れて帰ってきたおバカちゃん


結局1本乗り過ごし、30分後の電車で行ったのでしたー


もっとしっかりしてくださーい










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こちらでは麦が収穫の時期を迎えております。
これから美味しいが出来るのかしら・・・?←卑しい発想



あ~最近暑いから喉が渇くわー



では、本日も素敵な金曜日になりますように

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昨日は餃子を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ



ニラやキャベツなど餃子の材料がちょうどあったので、皮だけ買ってきて餃子の献立です











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メインのホットプレート餃子は50個包みましたー


羽根はパリパリ、具は熱々で美味しい~
息子と2人で天板1枚分食べました








他に食べたのは~
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茄子のオイスターソース炒め

茄子がとろとろ~
白米がすすすみます








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三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え

三つ葉の風味と香ばしいお揚げがいい感じ

Cpicon 三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え by パジャマでうさぎ









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中華卵スープも食べたー!
卵がとろとろで美味しい~









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やっぱりおうち餃子は最高ですね♡




本日も美味しくいただきました~









今日の息子。
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夏の制服をまだ買ってない息子。
急に暑くなってきたので、カッターシャツを腕まくりして着ています。








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体育のあとのマスクが地獄だーと言ってました
エアコンもまだ入らないし、新陳代謝の活発なヤングはそれは辛いでしょうね











さて、引き続き部活動を決めかねてる息子ですが、中学から陸上をしてることもあり、高校でも陸上部の中距離に入部しました。
しかし、中学と高校の練習量に差がありすぎ体力の限界を感じたみたい。
なさけないのですが、1週間で根をあげ、先生に退部をお願いしに行ったんです。
先生はもう一度よく考えて、本当に辞めるか辞めないかをまた返事をしにきてねと一度息子を帰しました。


ここまでは、以前もブログにちょこちょこ書いてたのですが・・・



その続きは思いもよらぬ方向に動いたんですよ~



息子は再度、いろんな部活を見学に行き最終的に陸上の短距離に種目変更をすることにしたんです。
なぜなら、短距離は中距離程練習がハードではなく、息子はもともと運動能力が低いので、種目を変えることによって陸上を3年間頑張れたらいいなという思いだったようです。
早速、先生にお願いに行くと
「本当にそれでいいのか!今、お前が帰って来ても居場所がないだろ。今、戻ってくると3年生の練習の妨げになるから5月後半にもう一度言いに来い」
みたいに言われたそうですよ


ま、まじかー
まさか断られると思わなかった私たちもびっくり
多分、それくらい根性入れて部活をしなさいといったとこなのでしょう。
ここで先生と私たちの温度差がありすぎるので、息子にもそこまで言われるなら違う部活にしたら~
とアドバイスしました。
 

そこで、息子は以前から気になってたバトミントン部の先生と面談したらしいのですが・・・
これまた、バトミントン部は部員数が多いので入っても試合に出れるのは中学生からやってる経験者がほとんどだしね~う~ん。。
どうもあまり入部させたくない模様


高校が部活と勉学の両立を超推薦してるってわりに、先生方の対応が訳わかんないわ~





結局、その後10日ほどあれこれ考えて、息子は友達がいる弓道部の話を聞いたみたい。
すると、弓道部はめっちゃウェルカムで他の知らない弓道部の人からもぜひ入ってと何人もから声をかけられたそうですよ


かたっぽの部活は居場所がないと言われ・・・
もう一方はみんなから大歓迎。
息子の心は今のとこ弓道に傾いてるみたい


高校自体、部活推薦はほぼとらないし進学校なのに、まさか部活でこんなトラブルになろうとは
思いもしないバタバタ劇に、部活はもういいから勉強に身を入れさせてくれ~と思うのでした




では、本日も素敵な火曜日になりますように


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せっかくのGWです!

いつもと違ったちょっとスペシャルな事をしよー
ヾ(=^▽^=)ノ 




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ばばんっ!!



今日のランチは焼きそばの予定です
ホットプレートを使って外で焼きそばを作るぞー
昨日、道の駅で買った新鮮トマトとフレッシュな蜜柑もデザートに用意ました~







作り方はオタフクソースさんのサイトを参考にしてます

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まずは麺だけ少し焼き色がつくまで炒めて~











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麺を端に寄せ豚バラを焼きます








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お肉に火が通ったらキャベツを加え、上から麺をのせて蒸し焼きにします










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味付けはオタフクソースと中濃ソース、塩コショウを使いました~








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特製ソース焼きそばができたー!



ネギと青海苔、マヨネーズをたっぷりかけましたよ~
さぁ沢山召し上がれ











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焼きそばに卵黄絡ませるとうんまっ♡




麺におこげ(?)のようなカリッと焼けたとこもあったりして、普通にフライパンで作るより何倍も美味しかったわー




外で食べると、いつものご飯もご馳走に感じますね♡



さて、明日は何をしようかな?
毎日悩む~




連休中の一番の悩みはやっぱり食事だわ!笑
連休残り2日もがんばるぞ~





ではでは。。

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昨日は焼き餃子の献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ


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居酒屋風の献立です!

どれを食べても我が家の男子が喜ぶものばかりです~







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メインは焼き餃子でしたー!


ホットプレートで焼きながら食べるのでいつまでもアツアツ





定番の餃子もご馳走になります








他に食べたのは~
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茄子のオイスター炒め

豚バラと茄子、ピーマンをオイスター炒めにしました~
甘辛味でご飯がすすむ






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スンドゥブ

豆腐がたっぷりでとってもヘルシー
キムチの辛味が堪りません







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キュウリとトマトの中華胡麻和え

すり胡麻をたっぷり加えた風味の良い中華風和え物です。
さっぱり口直しに最高~








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居酒屋風の餃子定食は大好評でした~♡



本日も美味しく頂きました~♪














今日の息子。

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昨日は高校の課外授業で、グループに分かれて学校周辺を散策したそうです。


息子、高校に入って仲良しの子は同じ中学から来た男子だけだったけど、ここにきてクラスメイトと急接近ー


女子の友達が2人出来たそうですよ









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腕につけた真新しい時計をちらりと見て
オレもう間にあわんけん学校いくけん!
さっそうと自転車で行ってしまいました。


今日のお昼は弁当はいらないそうです。
友達と学食デビューするんだって~


ただいま青春真っ只中だー


見ていると、息子の過ごす日々がキラキラしていて羨ましいわ




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昨日はホットプレート祭りをしました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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以前、焼肉をしたときに余ったお肉を焼いて冷凍してたのをリメイクです
本当はカレーなど、煮込み料理にするつもりだったんですよね~
でも、ホットプレート飯に使うのもありかと思いビーフペッパーライスを作ってみましたー







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作り方は超簡単♪


ホットプレートの真ん中にボウルを型がわりにしたライスをどーんと置きます。
上に別フライパンで炒めたコーンとお肉をのせ、ブラックペッパーとネギを散らしバターを置いたら完成


じゅうじゅう焼きながら食べると最高です


見た目も豪快で美味しそうだし、手間がかからないのも最高ですよね~





使ったのはこちら↓
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じゃじゃん♡


エバラ黄金の味さわやか檸檬です


以前、モニターで頂いたのが役に立った~


このたれは、ニンニク不使用でレモンの酸味が効いてるので豚や牛タンにも合うみたい
ペッパーライスはレモンが少し入るとさっぱり食べれてお勧めです








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他に豆腐とエノキの味噌汁とサラダも食べた~










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さっぱりしたお肉とカリカリおこげ、バターコーンの組み合わせが最高です♡
簡単だからぜひ作ってみてくださいね♪



本日も美味しく頂きました~







さて、今日はこれから息子を連れて美容室にいってきます。
今までは私が送迎して美容室の中で待って支払いまでしてたけど、少し前から息子をお店でおろして、私は待ち時間でお買い物できるようになりました~
これもちょっとした進歩
春は植物も人も成長の季節です



さて、今日はどんなヘアースタイルになるのかな?
ワクワク



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