うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagペッパーライス


ペッパーライスが食べた~い
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月6日(水)ペッパーライス風弁当

わが家の近くのショッピングモールにあるペッパーランチ。

たまに、無性に行たくなるんですよね~
ジューシーなビーフと甘いコーン、ライスが熱々の鉄板にのってくる”ペッパーライス”がめっちゃ美味しいのっ

でもモールは混んでるし、近いといっても車で30分以上かかるのでなかなか行く事が出来ません。

そこで、今日はペッパーライス風のお弁当を作りました~




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはペッパーライス風ご飯です

牛小間とコーンを炒めてのせるだけ~笑

焼肉のタレで味付けしました。






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他は、コールスローとベイクドポテト、ゴーヤ炒めを詰めてます。






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ペッパーライス風ごはん
コールスロー
ゴーヤ炒め
ベイクドポテト
トマト



本日の、会社弁当でした~





 

さて、大学を卒業してすぐ、私はアルバイトで貯めた100万円を手に、ワーキングホリデーでオーストラリアへ飛び立ちました。

最初の3ヶ月はケアンズで英語学校に通い、その後は縁あって、内陸のマウントアイザという田舎町で暮らすことになったのです。

ルームシェアの相手は、ホステルで知り合った年配の英国おじいさん。

そのホステルの共有スペースで、ある日、日本人の男の子に話しかけられました。
彼もワーキングホリデーで旅の途中。
少し話して気が合いそうだったので、日本から唯一持ってきていた本、下川裕治さんの『アジアの誘惑』を貸すことにしました。
アジアの片隅で出会った人々との、旅の匂いがするエピソードが詰まった本で、当時の私はこの手の本に夢中だったのです。

数日後、その本を返しに来た彼は、軽く笑って
「こういう話って、よくあるよね~」
すかしたように言いました。

そう言われた時は、なんだかモヤモヤ気分。
でも、その感情にうまく名前がつけられませんでした。

今思えば、旅の世界には「どれだけディープで、どれだけ危険な場所や辺境に行って、どれだけ人と違う経験をしたか」でマウントをとりたがる、そんな空気が確かにあったのです。

そして、彼もその空気をまとった男子だったのでした。

あれから30年近くたって、ふとした瞬間に思い出す、マウントアイザでの出来事。

あの時の私も、必死で「自分探しの旅」をしていたのかもしれません。

今では、ラクチン大好きなお気楽主婦ですけどね~


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今日が夏休み最後の息子弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月4日(金)ペッパーライス風弁当

息子、来週から大学の後期が始まります。
2ヶ月間の長かった夏休みも終わり、明日、マンションまで送っていくんですよ~

お世話しなくてよくなるので、寂しい7割、ほっとしたの3割。

母の心境は微妙でーす





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはペッパーライス風弁当を作りましたー

先日、ショッピングモールのフードコートで食べたのを再現しました

本物はもちろん最高だけど、こういうお弁当も美味しいわよね~







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他は、夕食で残った「豚の梅しそチーズロール」と茹で玉子を詰めました。

息子の愛する梅しそチーズロール。

梅干しはこちらを使ってます



帰省中、何度も作らされたからしばらく作らなくていいわ~







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ペッパーライス風ごはん
豚の梅しそチーズロール
茹で玉子



本日の男子弁当でした~






さて、今朝テレビを見ていたら女優の内田有紀さんが出ていました。

今でも、若い時と相変わらずお綺麗で肌もツヤツヤ
回りを明るくさせるハッピーオーラを身にまとい、本当に素敵な女性ですよね 

そんな内田さんも「年齢に勝てない」と感じていることがあるとか。

「オフの日はほとんどホルモンで悩んでますよ。」
とコメントされたので

???と思ってたら、急に汗がいっぱいでちゃったり、怒りぽかったり、言い難い体調の変化を感じるそう。

あ~更年期のことね~

内田さんはそんな体調の変化にも前向きに取り組まれていて、休日は自転車でどこかにでかけたり、散歩したり、鳥の声を聴いたり癒しをもとめるそう。

アラフィフくらいの年齢になると、思いもしない体調の変化にとまどいストレスをためがちだけど、有名な方がこうやって自分の体験談を公の場で語って頂けるのって、本当に心強いですよね~
めっちゃ共感しちゃうわ

私も更年期で、日々ホルモンのご機嫌を伺いながら生活してますが、いろんな方の良いところを取り入れながらうまく症状と付き合っていきたいな~と感じました

朝から良い番組を観れてラッキーだったわ




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息子が帰省してきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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チキンカツ弁当

息子、前回は3週間前に帰省してきましたが、今回は矯正歯科の点検で帰ってきました

ブログをチェックしていただいてる方には、また帰ってきたの~って感じだとと思いますが、親としては近いと、気軽に帰省してきてくれるから嬉しいわ

ルンルンで駅にお迎えに行ってきた母ちゃんです






それでは、今回のお弁当いってみよ~♪
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メインはチキンカツを作りましたー!


定番おかずでたまに食べたくなるのがチキンカツ。

美味しくてコスパも良く、一度にたくさんできるのでお弁当にぴったりですよね






 
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他はナポリタンスパゲッティと卵焼きです。

どれも好きなおかずばかりで幸せ~







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チキンカツ
ナポリタン
卵焼き
ご飯、ごま塩、梅干し



Kパパの会社弁でした~










さて、今日は息子のリクエストで、夜のショッピングモールに行ってきました。

夏用の服がないらしく、新しいのを買いたいというのでショップを回って何枚か服を買い、夕食はフードコートで頂きましたよ

外食は久しぶりなんで嬉しい~

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オーダーしたのはペッパーランチのハンバーグセットと~







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ペッパーライスです!

私、自分でホットプレートを使って、ペッパーライス風を作ってたけど、今まで食べたことなかったんですよね~

だから、本物を食べるのは今回初だったけど、熱々の鉄板にご飯とお肉、コーンがのってる姿は圧巻めちゃ美味しかったわ

ブラックペッパーも大量にかかってて刺激的だし、Sサイズで690円とかコスパ最高~

今度、フードコートに来たらまたこのお店で食べよ~っと







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帰りは、おばあちゃんのお家に立ち寄り、息子の元気な姿を見せてお茶を頂いて帰ってきました。
若者はどこに行ってもスマホばっかりだわ~


明日も忙しくなりそうだから、今夜は早めに寝る事としまーす


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ファミレスの人気メニューを弁当にしました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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12月26日(火)ペッパーライス風弁当




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楽しかったクリスマスもついに終わってしまいましたね~


今朝、車で通勤してると通勤路にあるファミマに「恵方巻」ののぼりが立っていました👹
思わず、二度見しちゃったわ



正月通り越して節分なんて気が早すぎ~


節分の時は、また「オニ君ライス」作らなくちゃ







それでは本日のお弁当です!
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メインはペッパーライス風ご飯を作りました~
ペッパーランチのビーフペッパーライスを再現してます


ご飯の上にお肉とバターコーンがたっぷり~


お弁当の蓋を開けると、息子のテンションが上がること請け合いだわ





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おかずは、海苔たまやパプリカなどあっさり系。
みかんはお歳暮で頂いた青島みかんです
甘くてめちゃうま~


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息子、最近あまりフルーツを食べないから強制的に弁当に入れてます!笑










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ペッパーライス風ごはん
海苔たまご
茹でブロッコリー
パプリカとウインナーのハブソルソテー
チーズフライ
青島みかん




本日の男子高校生弁当でした~








さて、気分はすでに年末年始モードですが、最近頭に白髪がちらほら目立ち始めたので、お正月前に美容室に行くことにしました。


さっそく予約しようと美容室に電話すると、年末は予約でいっぱいとの事。
週末の予約は無理だけど、平日なら若干空きがあるとのことだったので、今日は午後から会社の有休をとってオシャレ染めに行ってきましたよ。


 美容室では、髪を染められてる間もシャンプーの間も爆睡で、途中美容師さんから頭を持ち上げられるしまつ
どうも、最近忙しくて睡眠不足気味なので疲れがたまっているみたい
はずかしー


でも、3時間後にはちょっとパープル系のマニキュアが入った素敵ヘアーが完成しました


これで安心して年始を迎えられるわ~


正月前にやっておかなきゃいけないこと他に忘れてないかな?
あ、お年玉用に銀行でお札を新札に両替しとかなきゃ~←正月あるある笑




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月29日(金)ペッパーライス弁当

さて、今日はGW初日でしたね~
わが家はあいにく家族全員、仕事に学校にと通常運行だったので、朝からお弁当をつくりましたー







それでは本日のお弁当です!
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メインは、牛ステーキ肉をのせたペッパーライス風ごはんを作りましたー


GWなだけあって、こころもち贅沢だわ
別容器のステーキソースをかけて頂きます!








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横には目玉焼きやチーズポテトを添えて、なんとなくアメリカーンな感じにしました~










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ペッパーライス
目玉焼き
チーズポテト
プチトマト


明日から私はGW突入ですが、Kパパと息子は仕事と学校なんですよ~


こんなゴールデンじゃない事ってある?


10連休なんて我が家には縁なしだわ・・・


とりあえず、自分だけでも明日からお休み満喫しまーす
まずは、まとめ買いと掃除から笑←ただの週末


ではでは。。
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