うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagベジマイト



早いもので、今日から3月がスタートですね~


3月と言えば、我が家のKパパは誕生月!


3月1日生まれという、とっても覚えやすい日なのですよ♬


今朝、5時半に起きてすぐ、バースデープレゼントに私の母が持たせてくれた「金一封」を渡しました笑


あれ~奥さんからはないの?


Kパパが聞いてきたので


この封筒に連名でお願いします♡


こう言っておきましたよ!爆←鬼嫁


代わりと言ってはなんですが、今夜は心ばかりのお夕食でお祝いしたいと思います♡
( ̄ー ̄)ニヤリッ




○●○●○●○●○




さて、今日は「小さないちごカスタードパイ」を作りました♡

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冷凍パイシートとレンジカスタードで作ったこのいちごパイ。


最短15分で出来る手軽さの割に、見た目もなかなか可愛いですよね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚






以下、ヘタな文字入れでごめんなさい。

お絵かきソフト難しくって~
(;´Д`)

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まず、冷凍パイシートを4等分して、上のように切り込みを入れます。






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両サイドを左右に折り返します




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端を指でしっかり押さえつけたら、刷毛で卵を塗って200度のオーブンで15分焼きます。
(卵はパイに塗った後、カスタードクリームに使います)



パイを焼いてる間に中に詰めるクリームを作りますよ~
レンジで簡単に出来るレシピです。






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まずは耐熱ボウルに薄力粉7g、コーンスターチ8g、グラニュー糖55gを入れ泡立て器で混ぜます







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これに牛乳200cc、溶き卵1個を順に入れ良く混ぜます。
ふんわりラップをしてレンジ(500W)に2分半かけ良く混ぜ、再度2分半かけ良く混ぜます。




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仕上げに無塩バター10gとバニラエッセンスを加えて混ぜたら完成~♬




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パイもいい具合に焼き上がりましたよ♡



この中に、カスタードクリームを絞り、スライスしたいちごをのせたらできあがり~








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小さないちごカスタードパイが4個できました~♡


さらに、オサレに見せたい時は、粉糖をふったりミントの葉を添えるといいですねぇ
(・∀・)


クリームは大量にできるので、このサイズのパイなら12個くらい作れると思います♪



ぜひっ!
スーパーの冷食半額デーの時、パイシートをゲットして(定価だと結構高い笑)作ってみてくださいね~♡




○●○●○●○●○





今日の息子。
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昨日、3行日記を書く時ネタがないと騒いでましたが、しばらくして書きあげた日記を持ってきました。


今日、ベジマイトをパンに塗って食べてみました。
とってもまずくて吐きそうになりました。
あまりにまずいのでびっくりしました。(吐いてるイラスト付き)



ベジマイトとはオーストラリアの国民食といっても過言でないパンに塗るペーストです!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ベジマイト 220g
価格:388円(税込、送料別) (2017/3/1時点)


私は、これが事の他お気に入り。


我が家でただ一人、毎朝パンに塗ってベジマイトを食べているのです。


味はなんとも表現しにくいのですが、臭いがきつく、ちょっとビターで納豆に似た旨みがあります。


家族からは気味悪がられ、臭いだのまずそうだの酷い言われよう笑


とうぜん、息子がベジマイトを食べるわけでなく、日記は想像で書いたのです。笑


毎日、家と学校の往復で帰宅が遅いので遊ぶ暇もない息子。


日記に書くネタに困るのも無理はありませんよね~


息子のベジマイトへの妄想に「そこまでこれを嫌悪していたのか」
今更ながら気付く私。



しかしベジマイトを辞める気はさらさらありませんが・・・笑
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昨日はユウが自然体験合宿に行くので新しいジャージや下着などを買いにモールへ行きました。


とりあえず、必要な物を一通り買ってミスドで休憩した後、お決まりコースのカルディでお買い物をしましたよ。



今回はベジマイトや辛ラーメン、マンゴーピューレ、パスタを買いました。
ベジマイト 220g
ベジマイト 220g

これは「ベジマイト」というオーストラリアの国民食でパンに塗るスプレッドです。


今朝、朝食準備担当のKパパに塗ってもらったんだけど厚塗りしすぎて塩っ辛く食べきれませんでした~

【画像はお借りしてます】

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パンにバターを塗った後ベジマイトをこれくらいの薄塗りしたらいいのに、Kパパまじ厚塗りしてたわ笑


完全私の説明不足。


味は発酵食品のツンとした感じと塩辛く奥深い酵母っぽい風味が特徴で、なんのこっちゃいな説明ですが、本当に食べてみないとなんとも言いがたい味なのです。


多分、日本人が100人食べたら99人は「ウッ」となって二度と食べないと思います(笑)良かったらカルディで捜してみて下さいね♡



○●○●○●○●○




7月に入って冷たいデザートが冷蔵庫に入ってないとウルサイ男子。


先日、作ったヨーグルトゼリーが好評だったのでフレバーを変えてまた作ってみました。

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簡単!お手軽♬ヨーグルトゼリーオレンジソース

混ぜて冷やすだけのヨーグルトゼリーにオレンジジュースで作るお手軽ソースを掛けてます。


特別高い材料を買わなくてもヨーグルトやオレンジジュースなどで出来ちゃうので気軽に作れるのがいいですね♬


甘酸っぱいヨーグルトゼリーに爽やかなオレンジソースが良く合うデザートですよ~







おれんじ1
ヨーグルトゼリーオレンジソース【5個分】
・ヨーグルト 200g
・生クリーム(植物製可)もしくは牛乳 100cc
・砂糖 50g
・レモン汁(あれば)小匙1
・ゼラチン 5g
<オレンジソース>
・オレンジジュース 75cc
・砂糖 小匙4
・コーンスターチ 小匙1
【作り方】
ゼラチンをお湯大匙3で溶いておく

生クリームをレンジに掛け沸騰直前で止め砂糖を加え良く溶かす

レモン汁、ゼラチン、ヨーグルトの順に加え良く混ぜカップに入れ冷蔵庫で冷やす

オレンジジュースと砂糖を小鍋に入れ軽く煮立てコーンスターチを加えゴムベラで混ぜながら透明感が出るまで煮立てる


ヨーグルトゼリーにオレンジソースを掛ける



画像はゼリーにチアシードを加えてますがお好みでどうぞ♡
良かったらお試しくださいね ^^




○●○●○●○●○



明日からいよいよ自然体験合宿のユウ。

ゆう1
今朝は納豆ご飯を食べました。


2泊3日で行ってきます!
母ちゃんさみしいよ~泣





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昨日食べたドーナツ
この他ハニーディップとチョコファッションも食べてアイスミルクを飲みました。


食べた後軽くウッとなりましたけど(笑)


1個くらいにしとけばいいのに年甲斐もなく欲張りすぎましたね(汗)


では、午後からも堪った仕事を頑張ってさばきたいと思います。


ではでは。。
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