うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagブリの照り焼き定食



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バレンタインにぴったりの生チョコレシピが公開されました~!


板チョコで簡単に出来るのに、なめらかでとろけるような口どけの本格的な生チョコです
ぜひ、今シーズンのバレンタインに作ってみてください-笑

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レシピはこちら→「初心者でも家にある道具でカンタン♡ちょっと大人な生チョコつくり」

michillさんで公開中
見て頂けたら最後にマークをポチしてくれると嬉しいです








そして昨日はお魚定食でした~♪
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うさぎ本日の献立
ブリの照り焼き
白菜と厚揚げの煮物
キャベツと卵のお好み焼き風
ネギと揚げのお味噌汁
ごはん


材料費 4人分  258円
※米、調味料は含みません。
ブリ、レンコン、卵は頂き物です♡



 



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ブリはレンコンと白ネギでかさ増ししました!

煮汁をたっぷり作って、汁に付けながら食べると美味しい~~
お魚が高い時は、野菜や豆腐で量を増やすと満足できますよ笑






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白菜は煮物にしました!
長く煮込むとトロトロになって美味しい~

人参を花型に抜くとちょっと手の込んだ料理に見えませんか?笑







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キャベツは卵で包んでお好み焼き風にしました~


これ、息子に大うけ~
モールでいつも食べてるお好み焼きの味がする!
大絶賛でした


モールで食べてるお好み焼きは「広島風です」
作り方は、レンチンしたキャベツの千切り(太目)を卵に包んで、お好みソースとマヨネーズを掛けただけ~
材料が同じだから、同じ味なんだよ
他にみそ汁とご飯も食べた-




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久しぶりのお魚定食に大満足
本日も美味しくいただきました~♪




さて、今日は大事なスマホを家に忘れてきましたよ
なんだか、ソワソワ落ち着かないけどネット中毒気味なのでたまにはいいかな?笑
最近は、お財布携帯やお店の会員証もスマホ。
忘れたらやっぱり困るんですけどね
便利なような不便なような・・・
何事もホドホドが一番ですね



では、本日もすてきな火曜日になりますように。
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ブリの照り焼きを臭みなくふっくら仕上げました~!



甘辛ダレをたっぷり絡めるとご飯がモリモリ進むおかずです!
ブリの照り焼きはいくつかのコツを押さえると臭みもなくふっくら美味しく仕上がりますよ♡



それでは昨日の夕ご飯。
いってみよ~♬
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うさぎ本日の献立
ブリの照り焼き
ニラと人参のチヂミ
もやしと胡瓜の中華サラダ
白菜とシイタケのお味噌汁


材料費 4人分  323円   
※米、調味料は含みません
 ブリはKパパが会社で頂いてきました♡




ブリの照り焼きを美味しく作るコツはとっても簡単です!
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◆ブリは塩を振って30分置く。出た水分を洗い流し水気をふき取る
◆切り身に小麦粉を軽く降って両面こんがり焼く
◆タレを絡める前にフライパンに出た脂をよくふき取る(タレがぶりに絡みやすくなる)
◆タレは強火で短時間で絡める

このポイントを押さえて作ると、さかなの臭みも抑えられふっくら美味しく仕上がります♡



タレは多めに作って、たっぷり掛けて頂くのがおすすめで~す
(・∀・)





副菜はさっぱりしたものを2品用意しました!
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ニラと人参のチヂミ


お野菜だけのチヂミですが、もちもちしてめっちゃ美味しいんです~
Cpicon ニラの大量消費♪ニラと人参のチヂミ by パジャマでうさぎ


ポン酢とラー油で頂きますが、毎回家族で争奪戦になります笑
簡単で少ない材料で出来るので、お子さんのおやつにもお勧めです♬







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もやしと胡瓜の中華サラダ


ドラッグストアってもやし安いですよね~笑
今回も一袋18円につられて買っちゃいました
醤油と砂糖、鶏がらスープの素、酢、ごま油で和えて中華風サラダです。






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白菜とエノキ、シイタケのお味噌汁。








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Kパパが新鮮なぶりを持って帰って来てくれたので超ラッキーな夕ご飯笑



美味しくいただきました~♪




○●○●○●○●○





 今日の息子。
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昨日は、習い事で遅くまで頑張っていました。


ご褒美にアイスを買ってあげようと、帰宅途中でコンビニによると息子の同級生とばったり遭遇。


女の子なのですが、いつの間にやらぐんぐん成長して身長が私とそう変わらなくなっていました。



ちなみに、私は身長が高い方。
166cmあります。



でも、その同級生の女の子は163cmあるそうなんですよ!
びっくりー!!


小さかった子達もいつのまにか親を追い抜いて行くのですね。


ちなみに、胸の方も私より大きくって(私は貧乳)笑
これはこれで悲しいものがありました



今どきの子ってスタイルも良くて羨ましい



では、本日も素敵な一日になりますように♡
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昨日はまたまたお魚定食~笑


会社前スーパーでゲットした「ブリの切り身」を使って夕食を作りました。


ブリって臭みが少なく、鶏肉みたいな味で魚嫌いさんでも食べやすいですよね♪


少しお高めなのが残念だけど、夕方の割引シールを貼る時間を狙って買ったので、1パックなんと300円を切りました!


イェ~イ( v ̄▽ ̄)




それでは、早速夕ご飯行ってみよ~♪

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うさぎ本日の献立
 ぶりのソース照り焼き
 じゃがバタコーン
 たぬき奴
 大根と揚げのお味噌汁


材料費 4人分  584円
※米、調味料は含みません







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ブリのソース照り焼き


フライパンで焼いたブリをウスターソースとケチャップ、砂糖、チリパウダーで味付けしました~


意外な感じだけど、ちょっとピリ辛でめっちゃ美味しい♡


筋肉料理人さんのレシピです♬→☆








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じゃがバタコーン

レンチンしたジャガイモとアスパラ、バターで炒めたコーンをコンソメ、塩コショウで味付けます。

ホクホクの新じゃがと甘~いコーンが美味しい~~♡






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たぬき温奴


レンチンした豆腐に麺つゆを掛け、揚げ玉、ネギを乗せました


カリカリした揚げ玉とソフトな豆腐の食感が美味しい~



他にみそ汁とごはんも食べた~♪


今回も美味しく頂きました~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○





さて、昨日は千葉在住のブロ友「みかぱちこちゃん」から素敵便が届いたんですよ~♡


みかちゃんとは去年、実際東京でお会いした事がある長~いお付き合いのブロ友さん♬


私の仲良しブロ友さんの中で、もっとも長い付き合いかも?笑


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みかちゃんからは以前も、お手製スイーツやハンドメイドソープなど頂いたことがあるの~


すっごく面白くて、くりくりおめめが可愛くって、細くて消えそうな目の私からすれば眩しすぎる可愛子ちゃん♡



実際、お会いしてますます大好きになりました。


お弁当とか作るのめちゃ上手で、運動会の時などはみかちゃんのブログをプリントアウトして真似したりしたもんだわ~笑








今回はこんなに沢山の素敵なプレゼントを頂きましたよ!
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千葉県産の食品や、みかちゃんお勧めのアロマオイル。


そして、とっても嬉しいお手紙付き♡


本当にうれしいです
(*´∇`*)♡






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息子が気になったのがこのオレンジの包み


なんだなんだ~?








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茶色いのをご飯にのせて食べてます笑








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答えはラーメン屋さんが監修した「肉みそ生姜」でした~♡


これ、白ご飯にめちゃ合います!


甘辛味の肉みそに生姜が効いて、旨みたっぷり~
ご飯が止まらない美味しさ♡


こんな沢山千葉のお土産頂けるなんて幸せ~
食べるのが楽しみすぎる笑


もったいないのでちょびちょび頂きたいと思います♡











では、今から2週間ぶりの買い出しに行ってきますよ


久しぶりの快晴で嬉しか~笑
雨の日のまとめ買いはつらいからね!



肉沢山買うぞー笑


行ってきま~す♪
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